Roman Niewodniczanski

Auch wenn ich dann Spaß habe mit Gästen.

Aber es ist der einfachste und schönste Trick, um Menschen für die heimische Qualität zu begeistern.

Wie jemand tickt natürlich.

Ich glaube, was uns beide auch sehr irritiert, ist, wenn Karten von Sommeliers, die eigentlich gar keinen Plan haben, gestaltet werden, die dann nur teure Namen einkaufen.

Was ich noch keine Ahnung habe.

Auch noch die falschen Lange gekauft.

Aber immer nur bestimmte Name-Dropper.

Dafür bin ich auch zu reif.

Ich gehe nicht in ein Restaurant, um zu protzen.

Ich gehe mit Freunden, mit lieben Menschen oder mit meiner Verlobten in ein Restaurant, um eine gute Zeit zu haben.

Ich glaube, mit George Clooney mal ein Glas Wein trinken gehen.

Nicht immer nur Kaffee.

Ich würde an dir Hail Barry lieber nehmen.

Oh, die wurde mir auch gefallen.

Ich habe mich darum bemüht, Philipp war auf meiner Eröffnung, auf dem Grand Opening vom neuen Weingut.

Ich wollte ein Weingut bauen, in dem Menschen im ersten Augenblick etwas vermittelt bekommen, ohne dass sie überhaupt jemals ein Wein getrunken haben.

Und das ist ganz gut gelungen, funktioniert.

Und das ist toll.

Das ist nicht selbstverständlich.

Ich kann Pferde halt nicht leisten und ich mag das nicht.