Sebastian Fürst

Sicherlich ganz genauso wie beim Philipp.

Der Weinberg ist das Allerwichtigste.

Wir investieren in Weinberg so viel wie wir können.

Eben solche Sachen wie Kompost oder hochwertige Einsaaten und so weiter, das sind so...

eigentlich grundlegende Sachen und so einfache Sachen, die der Weindringer vielleicht gar nicht so im Kopf hat, wenn er daran denkt, dass er jetzt einen tollen Wein kriegt.

Aber ich glaube, die Weinbergsarbeit und die Pflege und das Bodenleben und alles, was es drumherum gibt, am Schluss ist das neben der Qualität der Lage der allerwichtigste Punkt.

Baggerstecher.

Baggerstecher.

Chardonnay.

Aus dem Begrund von Guten Winter.

Vielleicht eine Superleber.

Ich werde ja auch langsam älter, brauche schon ein paar alkoholfreie Tage die Woche.

Ja, heute mit euch und mit ganz vielen anderen Leuten.

Vielleicht mit dem Charles Rousseau, der schon vor ein paar Jahren verstorben ist, weil er einer meiner absoluten Lieblingswinser ist und ich die Weine schon immer bewundert habe.

Also zum Beispiel ist dieses Jahr der Herbst so früh fertig und da geht der Traum in Erfüllung, dass man ein bisschen mehr Freizeit hat.

Und das ist, denke ich, Zeit zu haben mit der Family und ab und zu sich mal von einem großen Thema Wein mal abdenken zu lassen.

Spaß, Arbeit und Leidenschaft.

Dass sich wieder Ruhe einstellt.

Dass es ein tolles Weinjahr gibt, dass alle gesund umgehen.

Der 23er soll ja phänomenal werden.