Stefanie Schöler
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first heard Aug 2021
last heard Aug 2021
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Ich finde, das hat ja viel auch irgendwie mit Ernährungsgerechtigkeit.
Also Fleischkonsum hat ja nicht nur sozusagen hier vor Ort mit Tierwohl, Tierleid zu tun, sondern irgendwie auch mit so einer globalen...
Ernährungsgerechtigkeit, auch die Frage, woher kommen die Futtermittel für die Tiere, für unseren Fleischkonsum, auch für das, was wir an Lebensmitteln verschwenden, was es überhaupt nicht bis auf den Teller schafft oder was es nicht bis auf den Supermarkt schafft.
Das ist für mich natürlich jetzt nur mit diesem Fairtrade und Gerechtigkeitshintergrund auch immer nochmal ein spannendes Thema.
Und Wieland, du hast ja auch die Sim-Sim-Balls entwickelt.
Magst du da noch mal kurz ein bisschen mitentwickeln?
Noch mal ein bisschen kurz was dazu sagen.
Ja, ich fand es großartig, weil was ich immer so an der Entwicklungshilfe schwierig finde, ist, wenn dann sozusagen Techniken von der westlichen oder vermeintlich entwickelten Welt in die vermeintlich unterentwickelte Welt gebracht werden, die dann am besten noch aber einen Gewinn erzeugt in der westlichen, also was weiß ich, Brunnenbau durch Siemens irgendwo oder irgendwie, das finde ich immer problematisch.
Wohingegen das ja eigentlich ein Wissenstransfer ist.
Das finde ich großartig, weil du einfach sagst, okay, wir haben hier das Lab, wir haben das Wissen, wir können gucken, welche Mineralstoffe, was weiß ich, Eisen fehlt da, wo ist das drin, was braucht es noch?
Es braucht noch das Vitamin C, um die Bioverfügbarkeit zu erhöhen.
Wir entwickeln hier was, was die vor Ort, aber dann...
umsetzen können und was wir nur hinbringen, ist quasi unser Wissen und danach können die damit tatsächlich vor Ort selber alles anfangen und brauchen gar nichts mehr und das ist das, was ich großartig finde an diesem Projekt, was mich da so begeistert hat und was du gerade noch sagtest mit den Orangen, das geht ja dann Richtung Direct Trade auch, also jetzt nochmal dieses Region für Region ist glaube ich nochmal ein besonderes Konzept, aber
Das ist so das, was mein Gefühl auch ist, das Direct Trade, wo du wirklich oder Relationship Coffee jetzt wiederum ein Thema ist, wo man wieder mehr ein Gefühl für den Produzenten hat.
Bei Brasilien fällt mir noch ein Toda wieder.
Kennt ihr das?
Die sowieso Essbäume anbauen, Aufforstung des Regenwaldes eben dann ganz konkret mit Produkten, die auch vor Ort Nussmus oder sowas produzieren.
hergestellt werden, um das dann wiederum hier zu verkaufen.
Die haben manchmal ein bisschen die Schwierigkeiten, dann die Abnehmer zu finden und sich im normalen Markt zu orientieren.
Aber ja, genau, dieser direkte Handel scheint ein Thema zu sein.
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