Tobias Knewitz

Stimmt, stimmt.

Aber ich muss ganz ehrlich sagen, das ist was, was ich mir bei ihm abgeguckt habe.

Und genauso pingelig bin ich auch.

Du warst bei uns im Betrieb gewesen, du konntest bei uns vom Bodden essen und unser Wingert haben wir uns auch angeguckt.

Also die Grundlage haben wir alle und wir machen alles Mögliche, um einfach was herzustellen.

ja, großartiges ernten zu können.

Und dazu gehört auch eine gewisse sensible, pingelige Art irgendwo.

Das bist du ja auch, habe ich auch schon gehört, in deinen Weinbergen und im Keller und so.

Ich habe es leider beim Jochen nicht geschafft.

Ich hätte es gerne mal gemacht, aber...

Also wir stecken da noch in den Kinderschuh.

Also wir sind da noch, also ich sage mal, wir sind über das Schwangergehen hinaus und sind jetzt quasi letztendlich in den Kinderschuh.

Bin ich froh, dass wir über das Schwangersein hinaus sind.

Wir sind jetzt ja mitten in der Umstellungsphase zum ökologischen Weinbau, machen das aber auch schon seit 2016.

Und jetzt kommt auch ein Spruch, den auch immer mein Vater gesagt hat.

Pup, du kannst nur...

Ja, endlos ist.

Also du kannst nicht drei Klöße auf einen Schlag.

Also das war auch so ein Prinzip, das uns der Papa immer gelehrt hat.

Ja.