Tobias Knewitz

Es ist so.

Also der Chardonnay ist eine ganz, ganz wichtige, großartige Rebsorte für uns.

Aber jetzt kommt mein altbewährter Spruch.

Es ist eine Rebsorte, die in aller Welt wächst.

Und jetzt kommen wir wieder zurück zu dem Thema Herkunft.

Das, was uns...

Beide verbindet, was uns beide so wichtig ist, dass wir das, was Deutschland, was Rheinhessen in Zukunft vielleicht auch ausmachen wird, da spielt der Riesling die oberste Geige.

Und ich bin einfach ein Rieslingkind und das sind auch so Themen, wo wir uns ein bisschen aufstacheln können.

Gut, die können aber keinen Riesling.

Papa hat Rebe gepflanzt 1998, 2000, 2001.

Er hat ja vieles gepflanzt in dieser Zeit, wo wir noch nicht mit sprechen konnten.

Aber das ist einer der wenigen Rebsorte, wo wir einfach gelassen haben und wo wir richtig viel Spaß einfach mit haben.

Und wo ich jetzt auch zurückkommen muss, wo, danke dir, wo einfach der...

Friedrich und auch der Julian und einfach auch so diese Clique mir vielleicht auch so ein bisschen den Weg gezeigt haben.

Also ich meine, ich bin durch dieses erste Mal noch beruhigt gekommen.

Irgendwo habe ich gesehen, was eigentlich großer Kalk-Chardonnay, also Chardonnay, der auf dem Kalkboden wachst, auch kann.

Und ich muss jetzt für mich persönlich auch sprechen, ich habe auch relativ viel für den Riesling lernen können.

Diese Komplexität einfach am Ende, ja.

Also das haben wir dieses erste Jahr, früher waren wir ein bisschen kürzer im Fass gewesen.

Ja, ist gut.