Wieland Buschmann
speaker
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first heard May 2020
last heard Jul 2025
Wieland Buschmann’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
Trend
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Appearances
in einem Unternehmen von, sag ich jetzt mal, von der Warenbestellung letztendlich bis zur Verarbeitung und bis zum Kunden.
Das verbindet uns ein bisschen.
Ich komme ja aus dem QM letztendlich oder nach der Ausbildung habe ich QM gemacht und da muss man im Prinzip den ganzen Tag über Prozesse managen und verwalten, hat aber auch die Chance, vielleicht sogar Einfluss zu nehmen auf Prozesse, um Prozesse besser zu machen, effizienter, aber vielleicht auch nachhaltiger.
Hast du da auch schon so Touchpoints erlebt, auch jetzt im Rahmen deiner Ausbildung mit deinem Vorwissen, wo du gesagt hast, hey, okay, wir machen jetzt die Dinge so, aber ich hätte eigentlich nochmal eine andere Idee, um das noch ein bisschen geschmeidiger zu machen oder so?
Ich finde das total super, auch dass du das mit Too Good To Go eben erwähnt hast.
In der Vorrecherche habe ich nämlich, bin ich auch darauf gestoßen, dass es das gibt bei deinem Betrieb und dann ist jetzt nochmal spannender für mich, dass du das angestoßen hast.
Wie ist das denn?
Also da merkt man ja auch, du bist jemand, der kümmert sich wirklich eben auch darum, dass weniger weggeworfen wird.
Vielen ist das tatsächlich egal oder die nehmen das so hin, weil es halt schon immer so gemacht wurde.
Du anscheinend nicht.
Also du möchtest wirklich was dafür tun, dass das nicht mehr passiert oder nicht mehr in dem Maße.
Und wie kam dieses Engagement bei deinen Vorgesetzten oder bei deinen Chefs an?
Am Anfang, als du die Idee hattest und jetzt vielleicht auch mit erfolgreicher Implementierung, wie hat das dein Standing beeinflusst im Unternehmen?
Und da kommen wir jetzt auf Galant zu einer Frage, die ich dir nämlich stellen wollte, jetzt für dich als Systemgastronomin in der Ausbildung.
Was macht den Reiz, von der Konsumentenbrille aus gesehen, was macht den Reiz an der Systemgastronomie überhaupt aus?
Warum ist das so ein erfolgreiches Konzept?
Und ich kann auch so ein bisschen aus Erfahrung sprechen, weil ich auch mal bei einem Systemgastronomen gearbeitet habe, der Sandwiches herstellt, ist auch die Tatsache, du kriegst ja in jeder Filiale immer das Gleiche.
Du kannst dir ja für Menschen, denen das wichtig ist, wirklich immer die gleiche Qualität zu bekommen, dann kriegst du es in jeder Filiale auch so, weil es halt eben so standardisiert ist.
Und es ist von meiner Ansicht nach ist das halt eben dieser Wiedererkennungseffekt, ob ich jetzt in Madrid in diese Filiale gehe oder in Frankfurt.
Ich weiß, es gibt das Gleiche so und ich kann mich auf den Geschmack verlassen oder auf die Qualität verlassen.
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