Wilhelm Weil
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Deshalb ist aus meiner Sicht eine Erntemaschine auch nur tendenziell am Anfang der Ernte sinnvoll einzusetzen.
Natürlich selbstverständlich.
mit einer Negativselektion der Erntehelfer, die vorher weggehen.
Und dann setzen wir strategisch diese knapp 100 Erntehelfer mit der Maschine, der Kombi, ein.
Und die Maschine erntet.
Wenn wir sehr, sehr viel Zeit haben, dann fahren wir die Erntemaschine auch gegen null.
Dann ernten wir alles mit der Hand.
Aber das Entscheidende ist, handwerklich selektiv zu ernten, zum rechten Zeitpunkt eine Kasse dran.
eine gesunde Traube reif reinzubringen.
Und physiologisch reif.
Das ist der Punkt.
Und keine Hetzjagd gegen Maschine.
Die einen sagen ja, Maschine, wie toll alles.
Das ist natürlich dummes Zeug.
Die Frage ist, wann die Maschine und wie sie eingesetzt wird.
Und dass Handarbeit natürlich immer notwendig ist.
Und dass Vorgabe.
Absolut.
Ohne Handarbeit...
Geht definitiv nichts.