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浜内千波

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ジェーン・スー 生活は踊る
ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

コンテスト?さつまいもサミットなんてあるんですか?そうなんです。行きたいね。ものすごく皆さんがいわゆるさつまいものいわゆる品評会が進んでましてね。そうなんです。これくらい皆さんが集まって

ジェーン・スー 生活は踊る
ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

本当に日本各国各県にオラが町の芋が一番だよみたいな感じになってきましてだからちょっとだけ今最初に冒頭にした雪小町とかいろいろわからない名前がどんどん出てくると思いますよねそうなんですよ

ジェーン・スー 生活は踊る
ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

うまい目の栄養素って食物繊維ってイメージはあるんですけど他に何か入ってるんですかそうなんですよねやっぱりカロリーが低くてさっきも言いましたけど食物繊維はご飯の7倍ぐらいになると言われているのでじゃあ超に減量そうですそうですそれからあとカリウムの調整をしてくれるあととにかくビタミンCが多いですよねあとポリフェノールが多いからできれば皮ごと召し上がっていただくのが本当にいいのかななんて思ってるんですね

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ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

だからもう食物繊維は水溶性と浮揚性があるからもうすごい長い期間腸をすごく頑張って前導運動してくれて余分なもの老廃物をかき出しちゃえって言うからびっくりしちゃって腸がもう全く空っぽになってなるほど

ジェーン・スー 生活は踊る
ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

2キロ痩せたわとか2キロ痩せたわっていうことになるだから今からこれはコートを脱ぐ前にこのさつまいもちょっと勉強していただくといいと思いますよね非常に力が入ってますね芋好き芋好き芋好き芋好き芋好き芋好き芋好き芋好き芋好き芋好き芋好き芋好き芋好き芋好き芋好き

ジェーン・スー 生活は踊る
ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

白なんですよ白に出始めましたねジャガイモの長いやつみたいだからこれすごい時間をかけて開発してほら赤い苺から白くなったそれごとくですよこの赤い紫から白になってる白い10年かけて

ジェーン・スー 生活は踊る
ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

やってるらしいんですねどうぞどうぞもう皆さんにお買おう味は美味しいさつまいものなのにそうですかどうですか中はでも黄色いか最初はやっぱり焼いた時には白いんだけど切ったら中身が黄色そうなんですねっとり甘いのが特徴なんですねどうですか美味しいびっくりするでしょ10年かかったらしいですよ次にいきましょうかゆきこまちゆきこまち

ジェーン・スー 生活は踊る
ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

そうなんですこれもね2022年に新しく出た登場した雪こまちベニハルカっぽい感じはあるけどそうですね見た目はそうですねこれどうぞどうぞすごいツヤがどう?しっとりしっとり

ジェーン・スー 生活は踊る
ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

そうですやっぱり九州とか千葉とかが多いのは温かいところでさつまいもは取れるんだいっていうところからこれなんと北海道東北の涼しいところでもなるということなので雪小町だからちょっと粉質なので加熱をするとほろっと雪のような

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ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

これにおはちみつつけたらもうグレートポーズだよだからねベニヤズマよりも品種がすごい取れちゃう日本国中全部取れちゃうだから昔はほら暑いところじゃないとっていうことでしたけどそうなんですよびっくりしましたねじゃあもう一つがこのベニハルカそうですよねこれはもう

ジェーン・スー 生活は踊る
ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

もうものすごく皆さんこれが品評会で紅はるかチームの中の1位を今日召し上がってもらいたいとどうですか味に雑味が全くなく均一と取れた控えめな甘さと滑らかな舌触りもうこれ以上言うことはございませんそうなんです美味しい美味しい

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ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

でも同じような感じでも紅はるかさんと雪小町さんはちょっと違うなんかこういったことがね皆さんが今やっぱりブームとしてはねっとり系甘い系こういったものが皆さんがねこうやっぱりおしかつみたいなねおしいもかつそういう感じでね頑張ってくれてるような気がいたしますのでちょっとね食べ比べも楽しいかもしれませんよね店に

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ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

チミマロコちゃんとかユキコマチちゃんは並んでますかこれはねネットなんかで注文してくださいでもねすごい人気だからだからねもう出た瞬間に完売みたいな感じになるからちょっと試してみる価値はあるかななんて見つけたら買いだね買いだねあんの芋の時もなかなか手に入らなかったです今普通にあるけどそうなんです今こういう風になってきたということでねもう喉に詰まりますでしょチミマロコ美味しい本当

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ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

どうぞどうぞどうぞどうぞひどいね芋だけ食べてないそうなんですよねだから本当にやっぱり食事側にもなるということなのでそうなんです栄養価も高いですからぜひこのお芋さんに注目していただければいいかなと思います

ジェーン・スー 生活は踊る
ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

ひどいです今ここから渡るがそれではレシピをそうなんですもう片っ端から口にも突っ込んでいきましょうかどんだけ美味しいんですか私お願いしますのタイトルをいきますよはいさつまいものクリームチーズサラダをご紹介しますどうでしょうこれがメインでしたそうなんですそうなんです

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ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

もう満足されては困りますね今回はお料理ということでクリームチーズと一緒に混ぜてサラダにしてみましたよ古いのは何だろうオリーブを入れてみましたこれはまさしくデパチカのサラダになりますよめっちゃめっちゃ

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ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

本当ですかもうねあの皆さんがあの普通のやっぱり材料としてはさつまいもの手持ちのさつまいもで結構でございますで分量が3、4人分で参りましょうかだいたい300グラムぐらいでクリーミーチーズがもう10パーの30グラムぐらいポチョッと入れてもらうとコクが出てくると思います味付けはマヨネーズがたったの大さじ1

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ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

そうなんですあとはね玉ねぎがスライスが少々30gぐらいでちょろっと乗ってるちょっとピリッと効かせたかったのでブラックオリーブを用意しました4粒ぐらいですねあとは塩が小さじ3分の1強と

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ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

黒胡椒になっていますよ作り方ですさつまいもはよく洗っていただいて1センチ角くらいに切ってしっかりと澱粉質を取ってくださいつかみ洗いって言うんですけどねつかみ洗いをしていただいて洗ってからお鍋に入れましてそして火にかけていただいて

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ゲストコーナー:この時期に食べてほしい!さつまいもとクリームチーズのサラダ / 料理研究家・浜内千波さん

柔らかくなるまで火を通しておいてくださいあと玉ねぎとかオリーブはみじん切りにしておかれるといいと思いますさつまいもが茹で上がったらこれレンジよりも茹でないとちょっとムラができてしまいますし1センチ角に切ると皮目も一緒に食べてくれるのでだいたい1センチ角ぐらいがおすすめかなと思います水気を切ったらボウルに移していただいて熱いうちにお好みの