王奕淳醫師

尽量降低自己的酸性体质的话反而会是很好的原因是为什么跟大家聊聊好不好其实植物为主的饮食是全世界公认对身体比较好的饮食比如说地中海型饮食健康舒适得舒饮食不管对心脏肾脏这些各种疾病的话以植物为主的饮食都是主流因为它对身体有很多好处

那我們就專門對腎臟而言就是說為什麼因為腎臟它本身還有一個功能是排酸我們身上身體會製造很多的代謝酸的物質吃的東西以後產生代謝酸我們需要腎臟排掉那假如腎臟功能不好的話就排不掉酸就會累積那身體很酸的話會怎麼樣會很喘因為你要呼吸代償把那個二氧化碳排出掉所以你會很喘然後心臟功能會變差

然後腎臟也會惡化所以酸血症對身體是影響很大那之前有個研究就是說那腎臟不好的人然後我們就給他吃碳酸氫鈉小蘇打小蘇打鹼性的東西當他中和就發現腎臟就比較不會惡化

這樣子啊那另外一個方法就是說有人就想說其實蔬菜水果啊本身它是屬於比較鹼性的物質那肉類吃到身體是比較酸性的物質那他就多吃蔬菜水果發現跟吃小蘇打效果一樣也是比較不酸然後腎臟惡化也比較慢所以說我們講這個酸跟我們一般認知的酸不太一樣所以不是吃檸檬就會變得比較酸對不對對沒錯就是像檸檬吃起來酸酸的可是它身體是鹼性的

如果是酸的话还会增加肾脏的负担然后还会让我们觉得很喘很累所以有的时候像我很喘不见得是胖的关系是因为吃太多肉的关系不过其实想是说因为我们人脚肾脏正常的话我们对身体酸碱综合的能力是很好的所以即使你身上已经很酸了但是肾脏就很努力把它变成正常

其實我們全世界糖尿病腎臟病的治療指引它是每個禮拜要運動150分鐘以上每個禮拜運動150分鐘就好了這樣是不是很簡單每天30分鐘就好了可是其實很多人做不到很奇怪是不是太難的關係太累的關係一想到運動的話覺得好像很累但是不一定要非常累的運動對不對

因為像他們有一些研究也指出很多病人分兩群一群病人腎臟很差 惡化很快發現他每天都是在坐著都不動他只要常常活動那些人腎臟惡化就比較慢所以說運動其實對整個心血管有很多好處而且血糖會下降比如說像我們最近有一個護理師他血糖有點高他就裝了一個

現在有一種測血糖的貼片我知道貼片貼在那邊他就還有JAPP就可以看到對他就發現他吃了一些甜點什麼血糖就飆高他馬上走來走去然後原地踏步血糖就下降了所以運動真的是可以降血糖運動也對整個心血管腎臟都有很多的好處所以一定要運動那運動分

兩大部分一個是主力運動就是說你可能就是可以肌耐力或是體力心血管體力比較強比如說跑步騎腳踏車這些都很好另外一種是養生運動養生運動比如說就是做像我自己打太極拳或者說做一些導引那種就是他會除了運動的話又會放鬆然後又有身心靈變好的一些好處因為其實

對 然後因為運動我自己感覺在運動的話就是食慾也會變好了對 然後不過我覺得像很多人去做重訓然後吃那個高蛋白 低碳水那對糖尿病 腎臟病是不太適合因為又是加工食品了加工食品而且主要是說腎臟不好的話不能那麼高的蛋白不需要這麼高的蛋白反而是壓力所以還是要均衡

我在書裡面特別提到正念這個正念很多人聽過但不見得是很理解醫生能不能跟大家分享一下什麼叫正念好不好正念就是說你專注在做一些東西其實我們現在很多人吃東西就是看手機看電視其實吃完就忘了自己吃什麼根本不知道自己吃什麼比如說看個劇什麼洋芋片就一直塞一下子桌上一大堆都吃進去了自己也不知道對也沒有爽到但是基本上就嗨到了

所以正念飲食就是說你知道自己在吃什麼然後就是比較不會暴飲暴食因為有的其實我現在發現我們很多糖尿病或是飲食有問題的人其實他都知道該吃什麼可是他把吃當做發洩情緒一個管道

他把吃變成情緒他心情不好他就吃一大堆東西所以他我們再怎麼講他也知道他也控制不下所以我們就變成說請他慢慢的咀嚼體體會那個食物的感覺然後慢慢吃下去而且而且你每餐拍照知道你吃了什麼你知道你吃了什麼而且你知道吃下去的感覺而且你吃完的感覺怎麼樣那你就會你就會慢慢的跟食物有一個好的連結

對 那我補充一下其實很多人會沒辦法改善自己的飲食其實他是會說他心裡想吃然後又說我不能吃我不能吃就是痛苦痛苦就是那種天人交戰其實你限制你不去吃更想吃會更想吃所以我們都講到我心坎裡

所以我覺得就是我提出3W2N就是說你知道你在吃什麼那N就是第一個N就是說建立新的習慣你要讓腦有一個新的迴路比如說你喜歡吃健康的東西比如說花椰菜你可以把它淋一點巴薩米克醋變得很好吃

很好吃你喜歡吃你以後在看報的時候比如說看報看劇的時候你就吃一點健康的食物你也吃得很開心你有個新的回憶你就不會再去想吃那些不好的東西真的然後第二個N就是回到當下每次你吃東西就是我在吃東西我知道我在吃東西而不是來填滿悲傷的情緒或是一邊看東西一邊吃

我先講一個故事就是說我們現在我們洗腎是有兩個病人一個病人就是說他那時候要洗腎的時候就一直很掙扎說不要洗腎然後他說我們說你洗腎才會好他說他老婆也剛走他心情很沮喪跟小孩子關係也不好他就是沒有任何求生的意志所以他就然後常常也不來洗腎也不配合吃東西也不控制然後很快就走了那像另外一個病人他就是

他是很吃藥引起的洗腎然後就不小心腎衰竭可是他有一顆助人的心他洗完腎都會幫其他病友推輪椅、量體重、幫身邊的這些都會幫忙很熱心助人那我就問他他就是有一個很願意幫助人的心而且助人為快樂之本

所以他就每天活得很有意我要把身體照顧好有誰不懂洗腎來問我他就手給他看我們就是這樣子弄都沒問題我還是可以照常工作所以他就很照顧自己的身體而且過不久他就很幸運換到腎了

那就不用洗腎了我就覺得這兩個差別就是說真的你常常去助人的話助人為快樂之本然後心情快樂而且就是對自己的自我價值也提高了然後就會覺得我自己照顧好可以幫助家人朋友那就是一個好的循環善的循環這個善不是說我們做善事而已你對自己有善念你要對自己好我就記得昨天我就碰到就看到一個短影音很有意思