황선우
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여둘톡
Ep. 176 생각하는 묵고재비
절대로 자급자족할 수가 없고 식재료에 있어서건 노동력에 있어서건 두바이 존드 쿠키를 빚어주시는 그 가게 사장님들의 노동력에 빚을 수밖에 없는 거죠.
여둘톡
Ep. 176 생각하는 묵고재비
뭔가를 먹기 위해서 하는 선택과 소비 무엇을 어떻게 먹을 것인가 어디서 사 먹을 것인가 해 먹을 것인가 이런 것들이 다 어떤 영향력 속에 있는 거죠 분명히 내가 영향을 받기도 하고 또 주기도 하고 그런 것에 대한 인식이 있어야 건강한 묵고제비가 될 수 있다고 봅니다 그냥 묵고제비가 아니라?
여둘톡
Ep. 176 생각하는 묵고재비
하지만 우리가 늘 생각해야 되는 것은 우리가 미슐랭 3스타 레스토랑을 매일 갈 수 있을까?
여둘톡
Ep. 176 생각하는 묵고재비
그러니까 그런 거는 진짜 이벤트로서 인생에 어쩌다 한 번 그런 맛도 본다라는 차원인 거고 그리고 우리는 아주 소박한 한 끼의 밥으로도 만족할 수 있어요.
여둘톡
Ep. 176 생각하는 묵고재비
밥과 명란과 김과 계란후라이 얼마나 완전한 식사입니까 된장국 하나 정도 있으면 좋겠다 그런 것으로 충분히 일상의 리듬을 이어갈 수 있는 게 또 인간이기 때문에 그런 인식을 가진 목고제비들이 될 수 있으면 좋겠네요 어제 선우씨가 지금 저희 집 테이블 위에는 먹을 거에 관련한 책이 엄청나게 많이 쌓여 있어요 한때는 그게 음악에 관한 책이었는데 지금은 먹는 걸로 싹 바뀌었어