Замечали, что после того, как съели что-то острое - суп ли, жаркое ли, да даже просто острого перца куснули - становится жарко, пробивает на пот, слезы и сопли? А это, уважаемые, капсаицин (ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты) так действует на организм! Кстати, перцы - все без исключения - в латинском варианте написания называются Capsicum, отсюда и название - капсаицин. И как с ним борется наш организм, и какие средства хороши - обо всём этом - в нашем очередном выпуске. Источник: foodrepublic.comЕщё много чего интересного про еду и не только - в ТГ-канале подкаста "ИноКухня".

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related