נכיר את הכספת של מאגרי הברזל בגוף: חלבון הפריטין המאפשר לאגור ברזל ולשמור עליו זמין בצורה שאינה מסכנת אותנו. נברר איך הוא מתפקד בנוזל הדם, ומה רמת הפריטין בבדיקות מעבדה מספרת על מצבנו הבריאותי? חוקרת אורחת: פרופ' אסתר מירון-הולץ, ראש המעבדה לתזונה מולקולרית, חוקרת מטבוליזם של ברזל, הפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון, הטכניוןעורכת ומגישה: גיל מרקוביץ, עורכת ותחקיר: ויויאנה דייטש, מפיקה: תמר בנימין, עיצוב קול: דימה קרנצובSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related