في أولى حلقات بودكاست مِلح، نبدأ الرحلة من ولاية الجبل الأخضر، واحدة من أجمل مناطق عُمان وأكثرها غنى بالنكهات ، القصص.من بين المزارع والضباب وروائح الأعشاب، نكتشف كيف شكل المكان ذوق أهله ، وأكلهم، وكيف حافظوا على وصفاتهم، وصارت جزء من هوية الجبل.في هذه الحلقة، نغوص في تراث المأكولات العُمانية، بين الماضي والحاضر، بين الطعم والذاكرة..

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related