Chapter 1: What is '豆乳の力' and its health benefits?
BBSポッドキャスト時刻は11時34分ここからは生活は豆乳の力で踊るこのコーナーではヤクルト豆乳の力がどんな商品なのか基本からアレンジレシピまで紹介していきます改めて豆乳の力とはどんな商品なのかといいますと豆乳を乳酸菌とビフィジュス菌で発酵させて作ったヨーグルト風味の発酵豆乳食品
豆乳を主原料としていてコレステロールがゼロな上に乳製品不使用なのでコレステロールを気にしている人はもちろん乳製品を控えている人も美味しく食べることができますアイテムは3つあります大容量で無糖タイプのプレーン無糖食べきりサイズで優しい甘さのプレーンそしてブルーベリーです
先週は豆乳の力プレー無糖を使ったアレンジレシピ豆乳の力のホットポタージュを教えていただきました美味しかったよね先週に引き続き今回もアレンジレシピをスープ作家の有賀香織さんに伺います今日有賀さんに教えていただくのは豆乳の力バーニャカウダフディップ
Chapter 2: What is the recipe for '豆乳の力 バーニャカウダ風ディップ'?
ということでスタジオに入ってまいりました色味的にはバーニャカウダーですマヨネーズみたいに見えるよねではちょっと食べてみましょうか私はこの豆乳の力ディップをきゅうりのスティックにつけましたブロッコリー入れてますかねたっぷりつけていいのかなまろやかで美味しいこれドレッシングにもなるってことだなるほどね美味しいうん
いいお味これどうなったらバーニャカウダーになるんですかって話ですねでは有賀さんに材料作り方を教えていただきます有賀さんお願いします今回もよろしくお願いします豆乳の力のバーニャカウダー風ディップのレシピです
材料は、豆乳の力プレーン無糖80g、醤油大さじ1、おろしにんにく少々、胡椒少々、お好みの野菜、きゅうりや大根、人参、茹でたブロッコリー、ピーマンなど何でもOKです。
作り方はとっても簡単。豆乳の力、プレーン無糖に醤油、おろしにんにく、胡椒を混ぜてお好みの野菜を添えて完成です。にんにくの量に気をつけてください。あまり入れすぎるとにんにく臭くなってしまうので、小指の先にちょっと乗るぐらいの量がいいと思います。にんにくのチューブでも大丈夫です。最後にパプリカパウダーなどを振るとちょっとおしゃれになります。
簡単美味しいできるこのちょっと塩味っていうところはお味噌とかマヨネーズに味噌を入れたりするじゃないですかあんな雰囲気の味にもなってるので美味しいおろしニンニク少々だってあんまりたくさん入れないように何があって本当に豆乳の力のバリエーションアレンジバリエーションとしてはご飯系っていうかさそうね
これでちょっとしたドレッシングを作ったりとかできるってことでしょそうですねこういうのにも使えるし普通に食べてもいいしということで甘くして食べても美味しいね冷蔵庫にポーンと一個あればいろいろアレンジは効きますよこれいいわこのドレッシングすごくいいさあこちらのディップと相性の良い食材を教えていただきました
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Chapter 3: What are the best vegetables to pair with the dip?
キュウリ、大根、人参、セロリなどのスティック野菜や株の串切り、それからブロッコリーやカリフラワー、これは茹でたほうがいいですね。そして生のピーマンもおすすめです。本当に野菜はほとんど何でもOKで、あとは蒸したナスなんかにかけてもおいしいです。
肉やお魚でもいけて、茹でた薄切りの豚肉にかけたり、茹でたタラや鮭などの切り身にこのソースをかけるのもとってもいいんです。肉や魚の時は刻んだパセリとか青ネギなんかも一緒にトッピングするといいと思います。なるほどね。肉や魚に何もかけたい。
薄切りの豚肉にかけて食べたいねこれでいいドレッシングになるねいろんな食材と相性がいいし簡単に作れるということで皆さん朝に試してみるのもいいかもしれませんね
Chapter 4: How can you use '豆乳の力' in other recipes?
ありがとうございました来週は料理研究家の浜内千奈美さんに豆乳の力プレーン無糖を使ったアレンジレシピを教えていただきますそしてプレゼントのお知らせがあります今日も紹介した豆乳の力を毎週抽選で6人の方にプレゼントします郵便番号住所お名前を明記の上豆乳の力を食べた感想あるいはこのコーナーの感想などを添えてsoatmarktbs.co.jpまで送ってください
また今回はSNSでも応募ができますからハッシュタグ生活は投入の力で踊るをつけてXまたはインスタグラムに投稿してください