A la guerra con una cuchara | Alimentación y Nutrición
Episodes
Gaza: cocina, memoria y resistencia
18 Mar 2026
Contributed by Lukas
El hambre es un arma de guerra. No solo mata a las personas, también hiere de muerte a sus tradiciones gastronómicas y, con ellas, su cultura. La de...
Gaza: cocina, resistencia y memoria
18 Mar 2026
Contributed by Lukas
El hambre es un arma de guerra. No solo mata a las personas, también hiere de muerte a sus tradiciones gastronómicas y, con ellas, su cultura. La de...
Gurús de la alimentación: la dieta como identidad, pertenencia y control
04 Mar 2026
Contributed by Lukas
En redes sociales abundan los gurús de las dietas: personajes que influyen de manera decisiva en la alimentación y las creencias de quienes les sigu...
Bebidas estimulantes, combustible laboral
18 Feb 2026
Contributed by Lukas
¿Qué haces para combatir el cansancio? ¿Cómo aguantas las exigencias del trabajo cuando no puedes descansar? ¿Bebes algo? En este episodio explor...
¡Hay un chef en mi comida industrial!
04 Feb 2026
Contributed by Lukas
Bollos industriales avalados por un chef. Hamburguesas en serie, pero con sello de autor. Productos del supermercado con el nombre de grandes cocinero...
Soylent green, el problema de comer y el terrible futuro que ya nos ha alcanzado
21 Jan 2026
Contributed by Lukas
¿Y si no hubiera comida suficiente para todos? ¿Qué pasaría si desapareciera la fruta fresca y solo pudiéramos alimentarnos de barritas y prepara...
¿Cuál será el cuerpo de moda este año? Spoiler: el tuyo, no
07 Jan 2026
Contributed by Lukas
¿Cuántas veces has intentado “domar” tu cuerpo para encajar en los cánones de belleza? ¿Cuánto lo has maltratado en el proceso? ¿Con qué di...
El placer de comer: historias de amor, nostalgia y rebeldía
17 Dec 2025
Contributed by Lukas
Hay recetas que nos conectan con la infancia y alimentos que nos animan a cruzar las fronteras conocidas. También hay experiencias gastronómicas a l...
#Ultraperpetrados: esas mezclas imposibles contra el tedio
03 Dec 2025
Contributed by Lukas
El marketing es capaz de alumbrar criaturas asombrosas. Un día te descuidas y ¡zas! Aparece ante tus ojos una pizza de KitKat. Más allá, una lata ...
#Nutrileros: cuando la desinformación interesada afecta tu salud
19 Nov 2025
Contributed by Lukas
¿Qué pasa cuando un profesional de la salud promueve el consumo de productos insanos o ineficaces valiéndose del prestigio de su titulación acadé...
Beber alcohol, más que un bar como medida de presión
05 Nov 2025
Contributed by Lukas
El brindis con champán. El cóctel en las fiestas. Las cervezas del aperitivo. El vino para el corazón. El chupito digestivo. Las bebidas alcohólic...
Tu cocina, territorio en disputa
18 Dec 2024
Contributed by Lukas
«No cocines; déjalo todo en mis manos». En este episodio —el último de la temporada— conversamos sobre los mensajes, productos y servicios que...
Mi ciudad tiene un McDonald's, luego existe
11 Dec 2024
Contributed by Lukas
Hoy tenemos un episodio de cine. Conversamos sobre las cadenas de comida rápida y el cambio de paradigma que supuso la expansión de Mc Donald's. De...
Consumidores cautivos: el reto de alimentarse en un no lugar
04 Dec 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy hablamos sobre la cautividad alimentaria. Observamos el tipo de productos que se venden en ciertos espacios, sus precios y sus p...
Chabolismo alimentario
27 Nov 2024
Contributed by Lukas
«Al menos que coman algo». Hoy hablamos sobre la población vulnerable que depende de la asistencia social y sobre la falta de ambición de las polí...
Respuestas a cucharadas
20 Nov 2024
Contributed by Lukas
Vosotros comandáis la batalla de hoy, porque hemos recopilado vuestras preguntas e intentamos darles respuesta. En este episodio —variadito— echa...
Sensacionalismo alimentario: cuando el miedo se come los datos
13 Nov 2024
Contributed by Lukas
Hoy charlamos sobre las alertas alimentarias que vemos publicadas en los medios de comunicación. ¿Qué son exactamente estos avisos, de dónde salen...
Esa bomba de (no) tiempo llamada precariedad
06 Nov 2024
Contributed by Lukas
Comer bien requiere de tiempo, de dinero o de una voluntad a prueba de bombas. Revisamos las propuestas saludables con ingredientes exóticos o presen...
El parque temático del azúcar
30 Oct 2024
Contributed by Lukas
Halloween, Navidad, San Valentín… Muchas fiestas se celebran con dulces, y cada vez llegan antes al supermercado: Halloween empieza en septiembre, ...
La trampa que esconde comer “con moderación”
23 Oct 2024
Contributed by Lukas
¿De verdad hay que «comer de todo con moderación»? En este episodio analizamos la ambigüedad premeditada de ese mensaje y por qué favorece a la ...
La aventura de comer bien en un desierto alimentario
16 Oct 2024
Contributed by Lukas
En el Día Mundial de la Alimentación reivindicamos el derecho a acceder a una mayor diversidad de alimentos nutritivos. Conversamos sobre la influen...
Promesas de salud en las etiquetas alimentarias
09 Oct 2024
Contributed by Lukas
El papel lo aguanta todo. Y, si es un envoltorio de comida, aguanta mucho más. Conversamos sobre las promesas de nutrición y salud que se leen en lo...
¿Somos libres para elegir lo que comemos?
02 Oct 2024
Contributed by Lukas
¿Qué es esto de ir a la guerra con una cuchara? Te contamos por qué hacemos el pódcast y cuáles son nuestras inquietudes, que combinan alimentaci...
Tráiler - A la guerra con una cuchara
27 Aug 2024
Contributed by Lukas
Si todos sabemos cómo debemos comer para seguir una dieta saludable, ¿por qué es tan difícil comer bien? “A la guerra con una cuchara” es el ...