A Table avec... Mory Sacko

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Recorded08 Sep 2022

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Show notes

Dans ce nouvel épisode d’A Table avec, nous avons rendez-vous avec l’étoile montante de la cuisine, Mory Sacko. Pour nous, il revient sur la cuisine de sa mère, qui l’inspire encore aujourd’hui ; sur sa passion pour le Japon, autre influence majeure ; sur sa manière de forcer le destin pour croiser la route de Thierry Marx, dont il était grand admirateur et dont il partage les valeurs ; et sur la dynamique entrepreneuriale qu’il entretient avec sa femme et associée Emilie. Un épisode comme une bouffée d’air frais, avec le jeune chef que rien n’arrête et qui a encore beaucoup de projets en tête.

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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