特别篇 ｜ Beaujolais Nouveau 博若莱新酒 - 欢庆丰收的喜悦

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 若是听众朋友们有任何想了解的或听到的关于葡萄酒的话题; 对我们的节目有任何建议和意见;或是咨询商业合作，欢迎大家通过邮箱和我们联系: [email protected] 非常期待收到大家的来信。 今天的节目为一期特别篇，主要是为了庆祝即将在本周四11月16日开始的一年一度的法国博若莱新酒节 Beaujolais Nouveau。 让我们一起了解这个充满了欢庆与喜悦的节日，以及它背后的故事。 产区： 博若莱是一个仅有38,062英亩的葡萄酒产区。它位于北边与马贡 Macon（勃艮第）接壤，南边与里昂市Lyon相邻，西边与博若莱山脉 Monts du Beaujolais 相接，东边与索恩河Saone River 相隔。 历史： 1985年，法国的葡萄酒产区原产地标志管理机构（Institut National des Appellations d’Origine，INAO）才正式指定每年11月的第三个星期四为“博若莱新酒”日（博若莱新酒可以在当天的凌晨12点01分开瓶）。 酿制方式： 手工采摘和半二氧化碳浸渍法 SEMI-CARBONIC MACERATION 是博若莱和博若莱村庄级新酒必需的步骤。 口感柔顺，拥有馥郁且清新的果香，同时有着果内发酵带来的独特风味，如樱桃酒、香蕉、泡泡糖和肉桂等。 饮用时间和温度： 博若莱新酒最适合在发售时尽快饮用，不易久藏，才能最好的品尝酒中新鲜明亮并充满活力的水果香气。12-13度为最佳温度。 蓓蓓个人认为，博若莱新酒节庆祝的除了有葡萄丰收的喜悦外，还致敬着将这一款酒推向世界舞台的每一位辛勤工作的酒农和酿酒师们，让佳美这款葡萄在博若莱这个地区展现出了耀眼的光芒。 为美好生活而干杯 😊

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.