Akevittpodden
Episodes
38. Feddie
20 Dec 2024
Contributed by Lukas
Therese Storebø Østervold er destillatør på Feddie Ocean Distillery på Fedje, med ansvar for akevitt og gin. I denne episoden forteller hun om hv...
37. Historien om oss
24 Nov 2024
Contributed by Lukas
16 . desember 2024 feirer Norske Akevitters Venner 25 år. I den forbindelse har redaktør i AquaVIT, Sjur Harby, samlet tre av ildsjelene som var me...
36. Jon Bertelsen
24 Jun 2024
Contributed by Lukas
Jon Bertelsen er master blender hos Det Norske Brenneri i Grimstad, og er en av få destillatører som dyrker, plukker og bruker egne urter og krydder...
35. Arnt Steffensen
05 Jan 2024
Contributed by Lukas
Arnt Steffensen står bak flere bøker om ulike brennevinstyper, cocktails, mocktails og tradisjonsmat. Hvordan skjedde det at han ble en anerkjent br...
34. Magnus på Seid
13 Dec 2023
Contributed by Lukas
I den gamle Posthallen i Oslo har Magnus Thorseth åpnet Seid, en bar som baserer seg på akevitt og norske råvarer - skikkelig trolldomskunst med a...
33. Truls Svendsen
06 Dec 2023
Contributed by Lukas
Truls Svendsen er for mange kjent som moromann og ikke minst Eyvind Hellstrøms makker. Nå har han fått laget sin egen akevitt - men hvorfor og hvor...
32. Øl og akevitt – og korpsmusikk?
22 Sep 2023
Contributed by Lukas
Akevitt og øl er en kjent kombinasjon, men når man blander inn korpsmusikk er kombinasjonen noe mer ukjent. Gustav Jørgensen er musiker, øl- og ak...
31. Akevittfestivalen 2023
18 Sep 2023
Contributed by Lukas
Marianne Aashaug er festivalgeneral og gleder seg til å ønske tusenvis av akevittelskere tilbake til Gjøvik og Norsk akevittfestival. I denne episo...
30. Destilleriveien 11
14 Sep 2023
Contributed by Lukas
Gunhild Aasland driver besøkssenteret hos Anora (tidligere kjent som Arcus). Der formidler hun norsk brennevinshistorie og kunnskap om norsk akevittp...
29. Marthe Bøhn
17 Jul 2023
Contributed by Lukas
Marthe Bøhn er Norges eneste kvinnelige destillatør, og har etter mange år i cognacens verden begynt å lage sin egen akevitt. I denne episoden for...
28. Akevitthjulet og smaksarket
06 Jul 2023
Contributed by Lukas
June Grodatter Tryggvason og Hans Ingi Råheim Tryggvason er hjernene bak tre spennende aromahjul, smaksarket for akevitt og samleesken "Norske a...
27. Juleprat med Hanen
16 Dec 2022
Contributed by Lukas
I denne utgaven av Akevittpodden er daglig leder i Norske Akevitters Venner, Lars Ole Ørjasæter, på besøk i podkaststudioet til Hanen, organisasjo...
26. Eplegården
28 Nov 2022
Contributed by Lukas
Lars Ole har besøkt Eplegården, en bedrift med lange tradisjoner og store vyer. Hvordan lager de egentlig sin epleakevitt, og hva slags planer har d...
25. Akevittfestivalen
24 Jun 2022
Contributed by Lukas
Planleggingen av årets Akevittfestival på Gjøvik er godt i gang. Marianne Aashaug er festivalsjef, og har vært med helt siden oppstarten. Hun fort...
24. Vinmonopolet
26 Mar 2022
Contributed by Lukas
Idar Sørensen er produktsjef for brennevin i Vinmonopolet, og er blant annet ansvarlig for å sørge for det gode akevittutvalget vi har i dag. Han f...
23. Espen Smith
04 Mar 2022
Contributed by Lukas
Espen Smith står bak selskapet Øl & piano, men har gjennom årene utviklet interesse for også norsk akevitt, mat og til og med honning. Han hol...
22. Svein på Inderøy Brenneri
03 Jan 2022
Contributed by Lukas
Nesten ved en tilfeldighet kjøpte Svein Berfjord og kona Berg gård i 1986. I utgangspunktet var planen enkelt jordbruk, men med årene har driften p...
21. Atlungstad håndverksdestilleri
06 Dec 2021
Contributed by Lukas
Halvor Heuch og Romain Jourdan er to av dem som står bak Atlungstad håndverksdestilleri. Det historiske brenneriet var så godt som nedlagt, men ble...
20. Akevittruten
17 Nov 2021
Contributed by Lukas
Har du sett bilen som kjører rundt med AQUAVIT på registreringsskiltet? Det er bilen til Stine Borgersen, som startet selskapet Akevittruten som 27-...
19. Aurora Spirit
21 Sep 2021
Contributed by Lukas
Tor Petter Christensen er daglig leder i Aurora Spirit, som er verdens nordligste akevittdestilleri. Vi har møtt ham i Bodø for å høre mer om prod...
18. Stig Bareksten
11 May 2021
Contributed by Lukas
Stig Bareksten har holdt på med brennevin i en årrekke, og har siden produksjonsmonopolet falt vært en utfordrer i bransjen - først hos Det Norske...
17. Akevittens dag
12 Apr 2021
Contributed by Lukas
13. april feirer alle akevittvenner akevittens dag, men hvorfor det? Lars Ole og Elisabeth møtes for å ta en liten feiring og snakke om hvorfor akku...
16. Påskemiddag spesial
20 Mar 2021
Contributed by Lukas
Lars Ole har møtt kokk i Fursetgruppen, Petter Wahl Sekne, som tar oss gjennom en treretters påskemiddag alle kan lage hjemme. Han forteller om råv...
15. Rebellene
15 Mar 2021
Contributed by Lukas
Ivan Abrahamsen og Rune Laugen lager akevitt i det nyoppstartede selskapet Rebel spirits. Allerede etter ett år har de bemerket seg som utfordrere fo...
14. Produktutviklerne
23 Feb 2021
Contributed by Lukas
Ingrid, Rune og Morten er produktutviklere hos Arcus. De forteller om hvordan de går frem for å utvikle nye akevitter, og hva som er viktig for dem ...
13. Det norske brenneri
01 Feb 2021
Contributed by Lukas
Sommeren 2005 ble produksjonsmonopolet for brennevin opphevet. Flere tok sjansen på en ny næringsvei, men det var ikke før rundt fem år senere det...
12. Marius på Egge gård
30 Dec 2020
Contributed by Lukas
Egge gård har historie helt tilbake til Christian IVs tid. Marius Egge tok over gården fra sin far i 1982, gjorde epleproduksjonen økologisk og sta...
11. Bøkkeren
21 Dec 2020
Contributed by Lukas
Arne Jøran Øyen er, sammen med en håndfull andre bøkkere, ansvarlig for vedlikehold av over 9000 eikefat hos Arcus. Han forteller om hvordan man b...
10. Kaja på Fyret
09 Nov 2020
Contributed by Lukas
Kaja Moreite Nørholm Tinderholt er sjef på Fyret, en liten gastropub med et av Norges beste akevittutvalg. De siste åtte månedene har hun måttet ...
9. Presidenten i Tromsø
23 Oct 2020
Contributed by Lukas
Annbjørg Reiersen har vært president i Tromsø akevittselskap i hele ni år, og i år feirer regionen sitt tiårsjubileum. Annbjørg forteller om hv...
8. Akevittambassadøren
25 Aug 2020
Contributed by Lukas
Atle Minothi var tidenes yngste president i Norske akevitters venner. Etter tre år som president fikk han tilbud om jobb som akevittambassadør i Arc...
7. Koriander
05 Aug 2020
Contributed by Lukas
Mange forbinder koriander med grønne blader på asiatisk mat, men er det egentlig dem vi bruker i norsk akevitt?
6. Fennikel
29 Jul 2020
Contributed by Lukas
Hva er koblingen mellom slanger og fennikel, og hva skjer hvis du lager uttrekk av fennikelfrø i sprit?
5. Stjerneanis
22 Jul 2020
Contributed by Lukas
Hvorfor bruker man det eksotiske krydderet stjerneanis i norsk akevitt, og hva er egentlig forskjellen på anis og stjerneanis?
4. Anis
15 Jul 2020
Contributed by Lukas
Hvordan ser anisplanten ut, og hvilke andre brennevinstyper bruker vi anis i?
3. Dill
08 Jul 2020
Contributed by Lukas
Dill brukes mye i norsk akevittproduksjon. Hva bruker man en dillakevitt til og hvilken del av dillplanten brukes, egentlig?
2. Karve
01 Jul 2020
Contributed by Lukas
Karve er et av de viktigste krydderne i norsk akevittproduksjon, men hvorfor er det sånn? Hvor kommer karve fra, og hva smaker det egentlig?
1. Pilot
23 Jun 2020
Contributed by Lukas
Velkommen som lytter! Elisabeth og Lars Ole snakker om hva akevittpodden skal bli. Dessverre er lyden ikke den beste, men vi lover at det skal bli bed...