In questa puntata facciamo un primo passo nel mondo dell’erboristeria, parlando di erbe che curano, principi attivi e come usarli in modo sicuro. L’erboristeria si basa su sostanze naturali che hanno effetti reali sull’organismo. Quando si usano per curare, si parla di fitoterapia.Parliamo anche di principi attivi e della loro classificazione:Alcaloidi (potenti, agiscono sul sistema nervoso)Glicosidi, saponine, oli essenziali, tannini, flavonoidi, ecc.Esempio: il caffè contiene alcaloidi stimolanti, ma anche la cicuta contiene alcaloidi… mortali. Quindi serve conoscenza e attenzione alla dose, come diceva Paracelso.Infine, vediamo come si preparano le erbe: tagliate per tisane, contuse per radici, polverizzate per capsule. Concludiamo ricordando che l’erboristeria è natura, ma anche scienza: va usata con rispetto e consapevolezza.

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