Olivier da Costa, chef e dono de 32 restaurantes, sem que nenhum tenha entrado em falência, é o convidado desta semana de Daniel Oliveira no Alta Definição. O chef fala sobre o que o motiva no meio da cozinha em Portugal, a maneira como gere os seus espaços e os trabalhadores, respeitando a sua individualidade, e como vai retirando influências de outros restaurantes até quando viaja em férias. Olivier revela ainda a relação com o capitão da seleção portuguesa de futebol, e conta como faz para que Cristiano Ronaldo seja "bem tratado, com uma atenção redobrada". E admite que "o cliente tem sempre razão. Quando não tem, sou eu que vou falar com ele". O Alta Definição foi exibido na SIC a 23 de julho.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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