#18: Marianna Braccolino - L'Educazione Alimentare ed il Dimagrimento

In questo episodio parliamo con la dott.ssa Marianna Braccolino, Biologa Nutrizionista.Parliamo di educazione alimentare. Cosa significa fare una dieta? È un percorso con scadenza così come viene concepito da tutti? Riguarda solo la nutrizione? Marianna risponderà a queste ed altre domande. Parleremo dell'esercizio fisico, di ritmi circadiani (stavolta non ho colpe!), lo stress, il mindset da adottare nei confronti dell'alimentazione. Parleremo di macronutrienti e proteine ma soprattutto di deficit calorico.Buon ascolto! Timestamps:00:00:00 - Jingle00:00:14 - Intro e presentazione 00:02:10 - Il concetto di dieta ed educazione alimentare00:05:00 - La dieta come stile di vita00:05:40 - Esercizio Fisico00:07:00 - La Qualità del cibo00:07:50 - Bere spesso00:09:04 - Il peso 00:10:19 - Il fabbisogno calorico giornaliero e lo stile di vita00:16:00 - Perdere peso, massa grassa e massa magra00:18:12 - BMI 00:18:35 - Patologie 00:19:15 - Massa magra 00:20:20 - Il peso ideale 00:21:55 - Altre misure - Circonferenze e plicometria00:22:30 - Le pliche fisiologiche 00:23:36 - I ritmi circadiani, lo stress e la dieta00:27:01 - Luce e ritmi 00:28:52 - Stress e dimagrimento00:29:39 - Calorie e basta?00:30:15 - L’armonia alimentare :) 00:30:33 - Cibi altamente palatabili e psicologia alimentare00:33:50 - Il mindset alimentare 00:36:41 - Le proteine 00:39:03 - La catalogazione degli alimenti00:42:57 - Gli “Sgarri” e l’equilibrio 00:45:10 - Perdite rapide di peso 00:46:10 - Il deficit calorico 00:48:56 - I macronutrienti 00:51:44 - L’educazione alimentare nei bambini 00:55:20 - Il senso di fame 00:56:32 - Alimentazione in gravidanza00:59:10 - Integrazione alimentare 01:00:00 - Analisi del sangue 01:08:56 - Considerazioni sul mindset ed il fallimento 01:12:33 - Call to arms01:13:15 - OutroRiferimenti:Lavoro su stress e dimagrimentohttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6296480/

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