Entrevista al Dr. Simón Barquera - 04 de marzo de 2026
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Simón, buenas tardes.
Hola Julio, buenas tardes, qué gusto saludarte. Gracias por la oportunidad.
Gracias, al contrario, Simón, gracias, presidente de la Federación Mundial de Obesidad. Simón, ¿qué significa, qué implica esta ofensiva publicitaria de Coca-Cola llegada incluso al escenario de la conferencia mañanera de prensa y vinculada a todo lo que se vendrá a toda velocidad de publicidad relacionada con el Mundial de Fútbol, Simón?
Bueno, digamos esto lo que nos muestra muy claramente es el gran poder político y económico que tiene esta y prácticamente todas las corporaciones de comida chatarra en el mundo. Esto ha sido visibilizado en una serie Lancet, que es una de las revistas más importantes del mundo de salud, en un número especial que se sacó sobre los determinantes comerciales de la salud. Y de lo que habla es que estas corporaciones de comida chatarra que están generando tanta obesidad y tantos problemas de enfermedades en el mundo, son corporaciones que se encargan de vender productos que prácticamente no tienen costo ellos al fabricarlos y entonces las utilidades las aprovechan muy bien y les ayudan a fortalecer su poder económico y político para mantener esa influencia y mantener ese tipo de ventas y ese...
y toda la externalidad negativa de esos productos pues la paga la sociedad porque pues uno de cada tres casos de diabetes mellitus están ocasionados por el consumo de refrescos en México, uno de cada siete casos de enfermedades cardiovasculares en México está causado por el consumo de refrescos, pero los costos de atender A esas personas que viven con esas enfermedades los pagamos los mexicanos, no los pagan estas compañías de refrescos, ellos se llevan sus ganancias. Entonces, pues es un problema mundial. A mí me gustó mucho cuando Cristiano Ronaldo hace años le pusieron un refresco así para que saliera en su entrevista el refresco y él lo quitó y dijo, no, agua. Porque eso es lo que tenemos que hacer.
Todos tenemos que decir no, agua, porque estamos haciéndole mucho daño a los niños y estamos metiendo en un problema de salud a nuestro país que luego el sistema de salud no puede resolver porque están sobrecargados los servicios de salud por esta demanda, por esta externalidad que causan estas compañías.
Simón, ¿qué tanto contradice las políticas de la actual administración federal relacionadas con la lucha contra la obesidad, la restricción a la ingesta de este tipo de bebidas, específicamente Coca-Cola, pues con esta publicidad que creo que tiene una predominancia importante por cuanto pareciera que no hay... ¿Qué es el peso de estas corporaciones como Coca-Cola? ¿Se impone en un mercado sin las restricciones políticas y gubernamentales adecuadas?
Sí, mira Julio, hoy justamente se conmemora el Día Mundial de la Obesidad. Y entonces yo te diría que por un lado el mensaje del gobierno en salud está muy claro. O sea, la presidenta ha salido a decir los niños no deben de consumir refresco, no debe de haber refrescos en las escuelas, el refresco hace daño, no queremos el mensaje, no queremos que los mexicanos consuman tanto refresco. Y para eso se han hecho una serie de cosas como poner impuestos, el etiquetado de advertencia, sacar a los refrescos de las escuelas.
What are the implications of Coca-Cola's advertising strategies?
Entonces, ese mensaje ha sido muy consistente. Hoy en la Secretaría de Salud se presentó un plan que se llama Plan de Aceleración para la Prevención y Control de la Obesidad. Y en el plan, uno de los objetivos es buscar que la población consuma menos comida chatarra, alimentos ultraprocesados, y buscar que se consuma menos refresco. Entonces, yo digo que ahí no hay contradicción. Ahora, lo que pasa es que estas compañías son poderosas y le buscan otras entradas. Ok, no puedo entrar con salud, no puedo estar en la escuela. Bueno, pero tengo el mundial. Y en el mundial, pues, tienen, o sea, Coca-Cola patrocina a FIFA desde hace décadas.
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