Dans ce nouvel épisode, Jeane reçoit Claudia, elle est la co-fondatrice des restaurants PH7. En 2015, Claudia a décidé de quitter la stratégie digitale pour ouvrir son propre restaurant avec l’aide de sa mère, Murielle. L’idée lui est venue lorsqu’elle est tombée sur différents articles et études expliquant à quel point il est primordial de respecter l’équilibre acido-basique de l’organisme et comment la nourriture industrielle met en danger la santé humaine ! L’équilibre acido-basique est un des éléments déterminants de notre santé globale. La combinaison des aliments et leur digestion, libèrent dans l’organisme des substances soit acidifiantes, soit alcalinisantes. Dans leur restaurant, Claudia & Murielle vous proposent des assiettes généreuses à un prix tout à fait raisonnable. Dans cet épisode, Claudia nous raconte tout depuis le début de l’aventure : la feuille blanche du départ, les 4 mois passés à peaufiner son concept etc… Elle nous révèle également deux recettes : brocolis à la béchamel végane et mousse au chocolat végane ! Miam ! Les liens utiles pour suivre l’épisode : L’ustensile utilisé par Claudia au restaurant, le vitaliseur de Marion : http://www.vitaliseurdemarion.fr/officiel/ Les fournisseurs de matières premières, Biocoop : https://www.biocoop.fr/ Site internet de PH7 : www.monph7.com Page Tripadvisor de PH7 : https://bit.ly/2jJxkvA Leur compte Instagram : @ph7equilibre Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur Itunes et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Basilic à de nouveaux auditeurs D Pour plus d’informations : www.basilicpodcast.com Soutenir Basilic : instagram.com/basilicpodcast/ twitter.com/BasilicPodcast?lang=fr facebook.com/Basilicpodcast/ Production : Jeane Clesse Musique : Benjamin Porraz Graphisme : Mahaut Clément See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.🌿 Basilic — Nouveaux récits & écologieDepuis 2017, Basilic explore les voix de celles et ceux qui imaginent un futur plus durable.Chaque épisode raconte une histoire d’engagement, de transmission ou d’utopie.À travers un ton sincère, Jeane Clesse tisse des liens entre écologie, culture et humanité.Ici, on parle de solutions, d'entrepreneuriat mais certainement pas d’injonctions. La culpabilité n'a pas sa place chez Basilic !Ensemble nous rêvons d’un monde plus doux, plus juste, plus vivant.Abonnez-vous au podcast retrouvez la newsletter sur Kessel pour prolonger l’écoute et découvrir d’autres initiatives positives.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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