BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen
Episodes
B2P098 Sigrid & Gerhard Zoubek - Bunte Kiste Erde | Der Biohof Adamah - Genesis I
02 Jun 2024
Contributed by Lukas
In dieser Ausgabe vom BauertothePeople Podcast war ich zu Gast bei der Sigrid und beim Gerhard Zoubek. Zoubek sagt vielleicht jetzt nicht sofort viele...
Ahaa - Wie funktioniert die Pilzzucht?
26 May 2024
Contributed by Lukas
In diesem Ahaa!-Moment erklärt uns der Pilzexperte und Gründer von Hut & Stiel, Manuel Bornbaum, die Grundzüge der Pilzzucht.Ihr könnt Manuel ...
B2P-Live | Nachhaltigkeit. Jetzt!
19 May 2024
Contributed by Lukas
Im Rahmen der Upper Food 2024 des Food Clusters der Wirtschaftsagentur Oberösterreich (Upper Austria) hat Willy mit einem spannenden Podium und einem...
Ahaa! - Was sind Schwammerl, was sind Pilze?
12 May 2024
Contributed by Lukas
In diesem Ahaa!-Moment gehen wir mit dem Pilzexperten und Gründer von Hut & Stiel, Manuel Bornbaum, ein wenig auf die Spur der Begrifflichkeiten ...
B2P097 Sepp Schellhorn – Sepp, wer bist du?
05 May 2024
Contributed by Lukas
In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Sepp Schellhorn in Goldegg. Eigentlich heißt er ja Josef, aber genannt hat ihn so...
B2P Interview | Polyface Farms - Joel Salatin
28 Apr 2024
Contributed by Lukas
## EnglishIn this B2P interview, Willy spoke with Joel Salatin. Joel is the founder of Polyface Farms in Virginia, USA. He is known for his unique agr...
Ahaa! - Was ist Oxymel?
21 Apr 2024
Contributed by Lukas
In diesem B2P Ahaa!-Moment bringt uns Maria Binder von der Wiener Bezirksimkerei ein sehr sehr altes und gleichzeitig sehr sehr neues Produkt näher, ...
B2P096 (2/2) Alois Wohlfahrt – Der Philosoph vor dem Kuhstall
14 Apr 2024
Contributed by Lukas
In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Alois Wohlfahrt im Bayrischen Allgäu. Der Alois ist für den Podcast quasi heimge...
B2P095 (1/2) Alois Wohlfahrt - Der Philosoph vor dem Kuhstall
07 Apr 2024
Contributed by Lukas
In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Alois Wohlfahrt im Bayrischen Allgäu. Der Alois ist für den Podcast quasi heimge...
B2P094 Tatjana & Gerhard Engel - Die Viechfohra
24 Mar 2024
Contributed by Lukas
In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war Willy im Rahmen seiner Podcast-Tour durch Süddeutschland zu Gast bei Tatjana und Gerhard Engel und...
Ahaa! - Was ist Propolis?
17 Mar 2024
Contributed by Lukas
In diesem B2P Ahaa!-Moment geht es um Propolis. Für viele das Wunderding aus dem Bienenstock. Maria Binder von der Wiener Bezirksimkerei kann hier mi...
B2P-Live | Regionale Selbstversorgung - Wie geht das?
13 Mar 2024
Contributed by Lukas
Dieser Live-Podcast ist in Kooperation mit der Klimawandel-Anpassungsmodellregion (KLAR!) Wagram entstanden. Mehr zu Klar! in den Infos zur Folge. Wie...
B2P Interview | Ist die Marille in Gefahr? - Obstbauer Christof Unfried
07 Mar 2024
Contributed by Lukas
Ende Februar haben 2024 schon die Marillen geblüht. "Ui, das ist nicht gut", sagt dazu ein Marmelade-Hersteller noch am gleichen Tag. Grund genug, um...
B2P093 Karl Schweisfurth (Herrmannsdorfer Landwerkstätten) – Von Visionen und Generationen
03 Mar 2024
Contributed by Lukas
Es ist eine Geschichte aus der Geschichte. Eine Geschichte, die selbst Geschichte schrieb und eine Geschichte, die auch heute weiter fortschrieben wir...
Ahaa! - Was ist Blütenpollen?
25 Feb 2024
Contributed by Lukas
In diesem B2P Ahaa!-Moment gibt uns Maria Binder von der Wiener Bezirksimkerei einen kleinen Einblick in das Thema Blütenpollen.Das Langformat mit de...
B2P092 Michael Reber – Boden, Leben und Veränderung
18 Feb 2024
Contributed by Lukas
In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Michael Reber in Schwäbisch Hall, im Süden von Deutschland. Der Michael ist sehr...
B2P Interview | Inside Krapfen - Bäckermeister Peter Györgyfalvay (Kuchenpeter)
11 Feb 2024
Contributed by Lukas
Weil der Faschingsdienstag vor der Türe steht, hat sich die Bianca beim Biss in einen Krapfen gefragt: Was und vor allem WER steckt da dahinter? Der ...
B2P091 Bruno Lemberger - Der Bauer und sein Rollstuhl
04 Feb 2024
Contributed by Lukas
Nur drei Jahre war Bruno Lemberger ein „richtiger“ Bauer. Das war der gelernte Metzger davor natürlich auch schon, musste er doch schon früh vie...
Ahaa! - Was ist Honig?
28 Jan 2024
Contributed by Lukas
In diesem zeitlich leicht eskalierten B2P Ahaa!-Moment gibt uns Matthias Kopetzky von der Wiener Bezirksimkerei, ihr kennt ihn schon aus Folge 45, den...
B2P090 Angelika Wagner - Von Lebensqualität & Lebensrealität
21 Jan 2024
Contributed by Lukas
In dieser Folge des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast in Absam in Tirol, und zwar bei der Psychotherapeutin, Mediatorin und Bloggerin Angelika ...
B2P Interview | Ein deutscher Landwirt zu den Bauernprotesten
14 Jan 2024
Contributed by Lukas
Peter Habbena ist Landwirt in Ostfriesland, dem Teil von Deutschland, denn wir Ösis hauptsächlich wegen Otto Waalkes kennengelernt haben. Vom 8.1 bi...
B2P089 Florian Hütthaler - Vier Generationen Fleisch
07 Jan 2024
Contributed by Lukas
In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Florian Hütthaler, der nun in der vierten Generation das österreichische Fleisch...
B2P088 Brigitte Felfer - Über Suizid sprechen | Teil 2
20 Dec 2023
Contributed by Lukas
Teil 2 unserer Podcast-Folge zum Thema Suizid in der Landwirtschaft. Wichtiger Hinweis:Solltest du im Moment selbst Suizid-Gedanken haben, du dir um e...
B2P087 Brigitte Felfer - Über Suizid sprechen | Teil 1
17 Dec 2023
Contributed by Lukas
Teil 1 unserer Podcast-Folge zum Thema Suizid in der Landwirtschaft. Wichtiger Hinweis: Solltest du im Moment selbst Suizid-Gedanken haben, du dir um ...
B2P-Interview | Christbamm. Oider! – Christbaumbauer Josef Reithner
10 Dec 2023
Contributed by Lukas
Hinter den Kulissen von euren Christbäumen. Da ist Bianca jetzt für euch. Beim Josef Reithner. Der ist nämlich Christbaum-Bauer. Kann man nicht ess...
B2P086 Christian Bachler – Das Wunder der Weihnacht und die Morgen danach
03 Dec 2023
Contributed by Lukas
In dieser Ausgabe des BauertotehPeople Podcasts spricht Willy mit dem steirischen Bergbauern Christian Bachler. Und wer an dieser Stelle an das „Ups...
B2P Interview | Wenn der Schnaps brennt - Brenner Hans Reisetbauer
26 Nov 2023
Contributed by Lukas
Eigentlich wollte Bianca mit Hans Reisetbauer darüber sprechen, warum er sich den Schnaps ausgesucht hat und wie er es geschafft hat, gerade DEN in s...
B2P Interview | 5-Hauben-Küche: ultraregional - Der Koch Andreas Döllerer
19 Nov 2023
Contributed by Lukas
Seit Neuestem ist Andreas Döllerer in den 5-Hauben-Kocholymp aufgestiegen. Mit ultraregionaler Küche hat er sich 2023 die 5. Gault&Millau Hauben...
B2P085 Werner Zollitsch – Nachhaltigkeit, Nutztiere & Wissenschaft
12 Nov 2023
Contributed by Lukas
Werner Zollitsch war schon von Beginn an jemand, der bestehende Systeme hinterfragt hat. Sein frühes schulisches Umfeld hat ihn so geprägt. Sein Int...
Ahaa! - Sind alle Förster Jäger?
08 Nov 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente gibt uns der Förster vom Semmering Martin Ruschitzka Aufschluss über die Frage, ob alle Förster ...
B2P084 Andreas Feichtlbauer (Lely Österreich) - Roboter im Kuhstall
05 Nov 2023
Contributed by Lukas
In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast geht es um das Thema Automatisierung in der österreichischen Milchwirtschaft. Willy war zu Gast bei An...
Ahaa! - Was macht ein Förster?
01 Nov 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Förster vom Semmering Martin Ruschitzka, was ein Förster macht und wie man Förs...
B2P Interview | Gans anders - Gänsemästerin Sonja Lehner
29 Oct 2023
Contributed by Lukas
Sie haben den Heiligen Martin verraten und dafür essen wir sie. So weit, so wild ... die Legende. Das Gänsestopfen schafft es als Tierquälerei imme...
Ahaa! - Welche Funktionen hat der Wald?
25 Oct 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Förster vom Semmering Martin Ruschitzka die unterschiedlichen Funktionen des Wald...
B2P083 Hilde & Pezi - 60 Jahre am Karmelitermarkt
22 Oct 2023
Contributed by Lukas
Pezi und seine Mutter Hilde kennen den Karmelitermarkt seit über 60 Jahren. Damals hat Hilde ihren Sohn noch im Wagerl über den Markt geschoben. Wir...
Ahaa! - Was ist Wald?
18 Oct 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Förster vom Semmering, Martin Ruschitzka, was man eigentlich unter dem Begriff Wa...
B2P082 Manfred Huber (Sonnberg Biofleisch) – Vom Textilkaufmann zum Bio-Fleischer
15 Oct 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge des BauertothePeople-Podcasts war Willy zu Gast bei Manfred Huber und Sonnberg Biofleisch, dem größten reinen Bio-Fleischverarbeiter...
B2P Interview | Vom Schlachten und Tierwohl
08 Oct 2023
Contributed by Lukas
Spanferkel und Tierwohl. Geht das zamm? Um das herauszufinden, hat Bianca die Schweinebauern Lisa und Sebastian Zanker in ihrem Stall in Bruck an der ...
B2P081 Josef Pfabigan - Auf zwei Beinen für Vier Pfoten
01 Oct 2023
Contributed by Lukas
Josef Pfabigan ist der Geschäftsführer und Vorsitzende des Stiftungsvorstandes der Vier Pfoten. Er ist ein Wegbegleiter der ersten Stunde von Heli D...
B2P080 Paul Ivic - Vom Geschmack der Kindheit
24 Sep 2023
Contributed by Lukas
Der gebürtige Tiroler Paul Ivic kocht mit seinem Team im Wiener Restaurant Tian seit über einem Jahrzehnt vegetarische und vegane Speisen auf Spitze...
B2P Interview | Inside Oktoberfest
17 Sep 2023
Contributed by Lukas
Bis zu 7 Millionen Liter Bier und 500.000 Brathendln. Die Rede ist vom größten Volksfest der Welt: dem Münchner Oktoberfest. Bianca durfte exklusiv...
B2P079 People to be Bauer – Perspektive Landwirtschaft
10 Sep 2023
Contributed by Lukas
Im Kern tritt der Verein Perspektive Landwirtschaft gegen das zunehmende „Höfesterben“ an. 1995 gab es noch knapp 193.000 Landwirtschaftliches Be...
B2P Interview | Schweizer Käse in Kanada - Die Hänis
03 Sep 2023
Contributed by Lukas
Bianca Blasl besucht die Schweizer Milchbauern Vreni und Adrian Haeni in Alberta, Kanada. Warum die ganze Familie vor 30 Jahren nach Kanada ging und B...
B2P Interview | Die neue Herkunftskennzeichnung - Wo sie wirklich gilt
01 Sep 2023
Contributed by Lukas
Mit dem 1. September 2023 tritt die neue Bundesverordnung zur Herkunftskennzeichnung in der österreichischen Gemeinschaftsverpflegung in Kraft. Der g...
B2P Interview | Wirt zur Debatte über die Herkunftskennzeichnung
30 Aug 2023
Contributed by Lukas
Die Menschen schreien nach ihr. Nach dem neuesten Skandal mit Salmonellen in Dönerspießen mit Hendlfleisch aus Polen noch lauter. Ab 1. September is...
B2P Interview | Die Welt der Hutterer
27 Aug 2023
Contributed by Lukas
Die Täuferbewegung der Hutterer in Kanada lebt ähnlich isoliert wie die Amish. Fremde sind in ihren Kolonien normalerweise nicht gern gesehen. Doch ...
B2P Interview | Schweine im Klimawandel
23 Aug 2023
Contributed by Lukas
Es ist sauheiß. Wir schwitzen wie die Schweine. Doch Fun Fact: Schweine schwitzen nicht. Sie haben nämlich keine Schweißdrüsen. In der Natur würd...
B2P078 Kanada: es kommt doch auf die Größe an
20 Aug 2023
Contributed by Lukas
Ein Land, in dem ohne Glyphosat und gentechnisch veränderte Pflanzen nichts geht. Kanada ist nach Russland das zweitgrößte Land der Welt. Einer der...
B2P Interview | Kanada auf Brezeln - Die Hartmanns
13 Aug 2023
Contributed by Lukas
Zwei Bäcker, die aus einem kleinen Deutschen Dorf nach Kanada auswandern und dort alles anders machen. Nämlich deutsch backen. Bianca Blasl hat sie ...
B2P077 Das Eck vom Bergkäs – Christof Abbrederis (Alma)
06 Aug 2023
Contributed by Lukas
Der Vorarlberger Christof Abbrederis ist seit ein paar Jahren der Chef der Marke Alma. Alma war seit 1921 eine Vorarlberger Bauerngenossenschaft, bevo...
Die Folge 0 - Back to the Future
30 Jul 2023
Contributed by Lukas
Vor ziemlich genau drei Jahren haben wir die erste Folge des BauerothePeople-Podcast aufgezeichnet. Seither ist viel geschehen und hoffentlich hattet ...
B2P076 Es kreucht und fleucht – Insektenzüchter Andreas Pollner
23 Jul 2023
Contributed by Lukas
"Im Gedanken an Werner! Seelenverwandter und gleich „tsching-tsching“ wie sein Herrli!"Andreas Pollner sitzt im Verpackungsraum von Kreuch und Fle...
Ahaa! - Was bedeutet es, Gärtner zu sein?
16 Jul 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erzählt uns der Tomaten- vulgo Paradeiser-Gärtner Markus Pannagl, was es für ihn bedeutet, Gärt...
B2P075 Gemüse "Out of the Box" – Bio-Gemüsebauer Simon Vetter (Vetterhof)
09 Jul 2023
Contributed by Lukas
Simon hat sich von hinten angeschlichen. Die Kamera war schon auf die Tür gerichtet, ein spontaner Schnappschuss mit einem überraschten Simon Vetter...
Ahaa! - Wie geht Schweinehaltung in der Stadt?
02 Jul 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge geht der Schweinebauer Andreas Maurer auf die besonderen Herausforderungen der Schweinehaltung in der Stadt, in diesem Fall Wien, ein....
Ahaa! - Woran erkenne ich guten Wein?
28 Jun 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der Ahaa!-Momente skizziert der Wiener Winzer Stefan Fuchs vom Bio Weingut Fuchs-Steinklammer ein paar Aspekte, woran wir guten Wein e...
Ahaa! - Was ist ein "Wiener Wein"?
25 Jun 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der Ahaa!-Momente gibt uns der Wiener Winzer Stefan Fuchs vom Bio Weingut Fuchs-Steinklammer Einblick in die Besonderheiten und die Ge...
B2P-Live | Wo sind die Bauern am Markt?
18 Jun 2023
Contributed by Lukas
Beim Heuer am Karlsplatz brachten Willy Geiger und Bianca Blasl die Wienerinnen mit Wiens Bäuer*innen und Marktstandler zusammen, den Menschen, die a...
B2P074 Slow to the Future – Schneckenbauer Andreas Gugugmuck
11 Jun 2023
Contributed by Lukas
Schnecken zum Essen in Wien? Ja, die gibt es und wir haben Andreas Gugumuck gefragt, wie er auf die Idee gekommen ist in Wien Schnecken zu züchten. W...
B2P Interview | Bundesminister Johannes Rauch
07 Jun 2023
Contributed by Lukas
Johannes Rauch ist aktuell österreichischer Bundesminister für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz. Im Gespräch mit Bianca Blasl erz...
B2P073 Johannes Rauch – Der geduldige Ungeduldige
04 Jun 2023
Contributed by Lukas
... und ja, es waren 8 Wochen :-) Es war bis jetzt das längste „Interview“ seiner mehr als 30-jährigen Karriere und gleichzeitig für uns e...
B2P Interview | Die "Kleine Stadt Farm" in Wien 22.
31 May 2023
Contributed by Lukas
Der stellvertretende Obmann der "Kleinen Stadt Farm" in Wien Donaustadt (22. Bezirk), Manuel Bornbaum, erklärt in diesem B2P-Interview mit Bianca Bla...
B2P072 Mit Hut und Sti(e)l – Manuel Bornbaum
28 May 2023
Contributed by Lukas
Wir blicken mit euch hinter die Kulissen eurer Schwammerln und haben den Menschen besucht, der sie seit 10 Jahren in Wien unter dem Namen "Hut & S...
Ahaa! - Der Weg vom Wein von der Rebe in die Flasche
24 May 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der Ahaa!-Momente skizziert uns der Wiener Winzer Stefan Fuchs vom Bio Weingut Fuchs-Steinklammer den Weg des Weins, von der Rebe bis ...
Ahaa! - Was ist ein "Gemischter Satz"?
21 May 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der Ahaa!-Momente gibt uns der Wiener Winzer Stefan Fuchs vom Bio Weingut Fuchs-Steinklammer Aufschluss darüber, was genau unter dem ...
B2P071 Wilder Wiener Wein – Helene & Stefan Fuchs-Steinklammer
14 May 2023
Contributed by Lukas
Wir blicken mit euch hinter die Kulissen und haben den jungen Winzer Stefan Fuchs-Steinklammer und seine Mutter Helene in ihrem gleichnamigen Heurigen...
B2P Interview | eine echte Wiener Marktstandlerin
07 May 2023
Contributed by Lukas
Bianca Blasl im Interview mit der Wiener Gemüsegärtnerin und Marktstandlerin Petra Jelinek. Erfahrt mehr über regionales Wiener Gemüse, wie es wä...
Ahaa! - Was ist der Unterschied zwischen Schweinezucht und Muttersauhaltung?
30 Apr 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge erklärt uns der Bio-Schweinbauer Andreas Maurer den Unterschied zwischen Schweinezucht und Muttersauhaltung. Wir waren mit unserem Po...
B2P70 Bio-Schweinehaltung in Wien - Biohof Maurer
23 Apr 2023
Contributed by Lukas
Der Biohof Maurer ist bei allem anders, was er tut, meint Andi Maurer schmunzelnd. Er leitet den Hof. Anders vulgo etwas besonders ist auf alle Fälle...
B2P069 Lebensmittelabfälle vermeiden - Gudrun Obersteiner | Boku
19 Apr 2023
Contributed by Lukas
Gudrun Obersteiner ist Lebensmittelabfallvermeidungsexpertin. 37 Buchstaben für eine äußerst vielfältige Tätigkeit mit ebenso vielen, wenn nicht ...
Ahaa! - Tipps und Tricks für den Anbau von Paradeisern
16 Apr 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente gibt uns der Tomaten- vulgo Paradeiser-Gärtner Markus Pannagl ein paar Experten-Tipps und Tricks f...
Ahaa! - Was sind eigentlich Tomaten und wie lagert man sie richtig?
09 Apr 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Tomaten- vulgo Paradeiser-Gärtner Markus Pannagl, was Tomaten eigentlich genau si...
Ahaa! - Was ist der Unterschied zwischen Ackerbau und Gartenbau & Was ist ein Glashaus
02 Apr 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Tomaten- vulgo Paradeiser-Gärtner Markus Pannagl den Unterschied zwischen Ackerba...
Die Folge 100 - Highlights, Enttäuschungen und Überraschungen
26 Mar 2023
Contributed by Lukas
Wir können es nicht ganz fassen: die 100. Folge von unserem Podcast. Weil die Fassungslosigkeit so groß war, haben wir uns ein Bier aufgemacht und m...
B2P Interview | Wege aus der Lebensmittelverschwendung im Gemüseanbau
19 Mar 2023
Contributed by Lukas
Bianca im Gespräch mit dem steirischen Gemüsebauern Patrick Pranger zu seinen Ideen und Ansätzen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen am eigene...
Ahaa! - Tipps & Tricks um Lebensmittelabfälle zu vermeiden
12 Mar 2023
Contributed by Lukas
In diesem Ahaa!-Moment gibt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in Wien (BOKU) ein paar persönliche Tipps...
Ahaa! - Zahlen, Ergebnisse und Unterschiede rund um Lebensmittelabfälle verstehen
05 Mar 2023
Contributed by Lukas
In diesem Ahaa!-Moment erklärt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in Wien (BOKU), warum es rund um Leben...
Ahaa! - Ursachen, warum so viele Lebensmittel im Müll landen
26 Feb 2023
Contributed by Lukas
In diesem Ahaa!-Moment gibt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in Wien (BOKU) einen Einblick in die viele...
Ahaa! - Wie viele Lebensmittel im Müll landen und wie das eigentlich gemessen wird
19 Feb 2023
Contributed by Lukas
In diesem Ahaa!-Moment erklärt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in Wien (BOKU), wo und wie viele Leben...
B2P Interview | Braucht es heimisches Gemüse im Winter?
12 Feb 2023
Contributed by Lukas
Bianca im Gespräch mit dem steirischen Gemüsebauern Patrick Pranger zum komplizierten Verhältnis von Nachhaltigkeit, Versorgungssicherheit, Energie...
Ahaa! - Was fressen Mastschweine?
29 Jan 2023
Contributed by Lukas
In dieser Folge erklärt uns der Ackerbauer und Schweinemäster Thomas Reisecker, was genau seine Schweine zu fressen bekommen.Thomas war auch schon i...
B2P Interview | Was tun gegen Lebensmittelabfälle im Gemüsebau?
22 Jan 2023
Contributed by Lukas
Bianca im Gespräch mit dem Wiener Gemüsegärtner Markus Pannagl zum Thema Lebensmittelabfälle und was man dagegen unternehmen kann. Markus und sein...
B2P Interview | Bleiben Wiens Gläshäuser dieses Jahr leer?
15 Jan 2023
Contributed by Lukas
Bianca im Gespräch mit dem Wiener Gemüsegärtner Markus Pannagl zur Frage, ob die Wiener Glashäuser ob der Energiekrise dieses Jahr leer bleiben we...
B2P Interview | Die Geflügelpest aus Sicht eines Wiener Landwirten
08 Jan 2023
Contributed by Lukas
Bianca im Gespräch mit dem Wiener Landwirten Markus Sandbichler über die Auswirkungen der Geflügelpest auf seinen Betrieb und sein Umfeld.Markus be...
B2P Interview | Die Geflügelpest aus Sicht eines steirischen Landwirten
06 Jan 2023
Contributed by Lukas
Bianca im Gespräch mit dem steirischen Landwirten Hans Peter Schlegl über die Auswirkungen der Geflügelpest auf seinen Betrieb und sein Umfeld.Hans...
B2P068 Andrea Roschek & Alexandra Gruber (Die Tafeln) - Zwischen Armut und Überschuss
18 Dec 2022
Contributed by Lukas
Zwei völlig unterschiedliche Frauen und zwei vollkommen unterschiedliche Lebenswege. Dennoch sitzen sie an diesem Tisch und verfolgen ein gemeinsames...
Ahaa! - Was machen die unterschiedlichen Rohstoffe im Teig? Eine kleine Rohstoffkunde
11 Dec 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Bäckermeister Peter Lechner Junior die unterschiedlichen Funktionen der Rohstoffe...
Ahaa! - Was ist Sauerteig? Eine Vertiefung ...
04 Dec 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente bekommen wir vom Bäckermeister Peter Lechner Junior eine vertiefende Weiterführung zum Thema Saue...
Ahaa! - Was ist Sauerteig? Die Basics ...
27 Nov 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente bekommen wir vom Bäckermeister Peter Lechner Junior eine kleine Einführung in das Thema Sauerteig...
B2P067 Gerhard Reingruber und Fritz Wallner (A-zwei Milch) – Ein Fall für Zwei
20 Nov 2022
Contributed by Lukas
Wir sind beim Fritz. Fritz Wallner. Wie gefühlt jeder zweite Mensch, der über seine Heimat spricht und schreibt, fehlt auch in seinen Ausführungen ...
Ahaa! - Was ist Philosophie?
13 Nov 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erläutert uns der Schriftsteller und Experte für Ethik und Philosophie, Christian Dürnberger, de...
B2P066 Gerhard und Gerrit Woerle - Vater, Sohn und Käse
06 Nov 2022
Contributed by Lukas
Vor einer gefühlten Ewigkeit habe ich mal in Bangkok auf der berüchtigten Khaosan Road den Spruch „Same same but different“ aufgeschnappt. Seith...
Ahaa! - Was ist Ethik, was ist Moral?
30 Oct 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente zeigt uns der Schriftsteller und Experte für Ethik und Philosophie, Christian Dürnberger, auf, wi...
B2P065 Renée Schröder – Von Kräutern, Hexen und den Bestandteilen des Lebens
23 Oct 2022
Contributed by Lukas
Auf Frau Schröders Domizil in, nein vielmehr weit über dem salzburgischen Abtenau, wollen wir nun nicht eingehen. Zu schön gelegen ist es, um die r...
Ahaa! - Was ist eine Bäuerin?
16 Oct 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente denken Eva und Marlene von der Höfkäserei und Landwirtschaft Nuart, vulgo Hafner, darüber nach, ...
Ahaa! - Was ist Rohmilchkäse?
09 Oct 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente geben uns Eva und Marlene von der Höfkäserei und Landwirtschaft Nuart, vulgo Hafner, einen kleine...
Ahaa! - Was ist Schafmilch?
02 Oct 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklären uns Eva und Marlene von der Höfkäserei und Landwirtschaft Nuart, vulgo Hafner, was aus ...
B2P064 Felix Hnat (Vegane Gesellschaft) - Ein sanfter Riese und seine Mission
25 Sep 2022
Contributed by Lukas
So gerade passt Felix noch durch den Türstock, als er zum Podcast im B2P-Headquarter kommt. Und zwar der Höhe und der Breite nach. Ein sanfter Riese...
Ahaa! - Worin unterscheiden sich die Mehltypen?
18 Sep 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Bäckermeister Peter Lechner Junior den Unterschied zwischen den verschiedenen Meh...
B2P063 Martin und Ilse Hager - Ein Leben zwischen Berg und Tal
11 Sep 2022
Contributed by Lukas
Martin und Ilse Hager sind unkonventionell. Das sagen sie selbst. Aber das Leben, das sie zusammen mit ihren drei Kindern im jährlichen Rhythmus der ...