BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen
Episodes
B2P051 Wrapstars – Eine Trilogie von drei Freunden | Episode 1 "Das Erwachen"
17 Apr 2022
Contributed by Lukas
Die Menschen und deren Sichtweisen hinter den Produkten kennen- und verstehen lernen, das ist unsere Mission bei BauertothePeople. Die Geschichte der ...
B2P050 Peter Höpler - Erinnerungen eines Gutsverwalters
03 Apr 2022
Contributed by Lukas
Peter Höpler wurde 1934 geboren. 1934. Das war vor 88 Jahren. 88. Diese Folge dauert 2,5 Stunden. 2,5. Ihr könnt hier also einen 150 Minuten la...
Ahaa! - Was ist ein Bauer? (Martin Hager)
20 Mar 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge denkt Martin Hager, Bauer aus Dornbirn, darüber nach, was eigentlich ein Bauer ist? Martin und seine Frau Ilse sind ausführlic...
Ahaa! - Über Kühe und Almen
13 Mar 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge erklärt Martin Hager, Bauer aus Dornbirn, ein paar grundlegende Dinge rund um Kühe, ihr Futter und die Almen. Also letztlich über s...
B2P049 Peter Augendopler (Backaldrin) - Habemus Brot
27 Feb 2022
Contributed by Lukas
Einem Idealismus will sich Peter Augendopler, Eigentümer von Backaldrin, nicht hingeben. Sein Ideal ist Qualität und dieses Ideal entspringt einer n...
Ahaa! - Boden und Humus
13 Feb 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge erklärt Martin Schmit vom Biohof Schmit Grundlegendes zu den großen Themen "Boden" und "Humus".Martin, seine Mutter Martina und sein...
B2P048 Martin Grassberger - Bauchgefühle
30 Jan 2022
Contributed by Lukas
Gegenwärtige Systeme nicht bekämpfen, sondern parallel dazu neue System aufbauen, zitiert Martin Grassberger am Ende (und am Anfang) dieser Podcast-...
B2P047 Gerhard Steiner (SOMA) - Das pragmatische Gewissen
16 Jan 2022
Contributed by Lukas
Wisst ihr, wann der Urknall war? Wir schon, sogar auf die Minute genau. Österreich, Linz, 9.9.1999. Der kleine Zeiger steht auf der neunten Stunde, d...
Ahaa! - Was ist ein Bauer? (Martin Schmit)
09 Jan 2022
Contributed by Lukas
In dieser Folge haben wir Martin Schmit vom Biohof Schmit gefragt, was aus seiner Sicht ein Bauer ist.Martin, seine Mutter Martina und sein Vater Roma...
B2P046 Peter und Peter Lechner - Backe Backe Kuchen
19 Dec 2021
Contributed by Lukas
„Wir haben in unserem Leben vielleicht zwei Sätze über die Nachfolge gewechselt“. Diese wortlose Abgesprochenheit von Peter Junior und Pet...
Ahaa! - Was ist der Nährstoffkreislauf?
12 Dec 2021
Contributed by Lukas
In dieser Folge erklärt Martin Schmit vom Biohof Schmit was es mit dem Nährstoffkreislauf in der Landwirtschaft auf sich hat und warum da nicht imme...
B2P045 Matthias Kopetzky - Dem Honig auf der Spur
05 Dec 2021
Contributed by Lukas
Ein Glas. Darin eine goldene, zähe und vor allem süße Flüssigkeit. Man gibt sie aufs Brot, süßt seinen Tee oder macht was auch immer einem einfä...
B2P044 Miha Zablatnik - Gandalf der Schlaue | Gandalf Pameten
21 Nov 2021
Contributed by Lukas
Friedlich wirkt er, wie er da an seinem Esstisch sitzt. Der graue Bart, der fließend in den ebenso grauen Haarkranz übergeht, der sonnengebräunte K...
B2P043 – Weinbau und Heuriger Stoiber
07 Nov 2021
Contributed by Lukas
Jessas! Gut, alles ist kompliziert, wenn man sich damit im Detail befasst. Wein dürfte hier jedoch noch ein bisserl spezieller sein. Keine Lebens- bz...
B2P042 Hannes Royer - Land schafft Leben
24 Oct 2021
Contributed by Lukas
Irgendwie war die Sache mit dem Maschinenring nach 18 Jahren an ein Ende gekommen, alles gesehen, alles gemacht und ein Nachfolger war auch schon aufg...
B2P041 Hannes Royer - Dynamischer Bergbauer & Unternehmer
17 Oct 2021
Contributed by Lukas
Alles steil! Flächen, Leistungskurve, Karriere. Hannes empfängt uns entspannt und wirkt dabei, als käme er gerade vom Werbedreh für irgendwas mit ...
B2P040 Christof Unfried – Bio-Obstbauer
03 Oct 2021
Contributed by Lukas
Der Opa hat langsam mit dem Obst angefangen, also mit den Sonderkulturen. Viehwirtschaft und Ackerbau waren in der Gegend nach und nach nicht mehr ren...
B2P039 David Richter (VGT) - Mit Ruhe und Megafon auf der Seite der Tiere
19 Sep 2021
Contributed by Lukas
Wie ruhig kann ein Mensch sein, der beruflich das Megafon schwingt und für den VGT (Verein gegen Tierfabriken) seit mittlerweile 25 Jahren für die R...
B2P038 Thomas Eichwald - Ein Koch am Wörthersee
05 Sep 2021
Contributed by Lukas
Am Beruf des Kochs ist der Wandel der Zeit besonders gut zu erkennen, wenn man ein wenig in die Profession hineinschaut. Thomas Eichwald gewährt uns ...
Ahaa! - Was passiert mit den männlichen Küken in der Eierproduktion?
01 Sep 2021
Contributed by Lukas
In diesem Ahaa!-Moment erklärt uns Hans-Peter Schlegl, was mit den männlichen Küken, oft auch Brunderhähne genannt, im Zuge der Eierproduktion ges...
B2P037 Markus Freiinger (vomLand) - Landwirtschaft, Daten und Direktvermarktung
15 Aug 2021
Contributed by Lukas
Dieser Podcast mit dem Quasi-Landwirten, Fix-Netzwerktechniker und Voll-Startup-Gründer Markus Freiinger zeigt erneut, dass fachliches Fremdgehen dur...
Ahaa! - Woher kommt der typische Geschmack der Frankfurter
08 Aug 2021
Contributed by Lukas
In diesem Ahaa!-Moment erklären Vater und Sohn, Rudolf und Thomas Berger, woher der typische Geschmack in der Frankfurter kommt. Die Familie Berger w...
B2P036 - Rudolf Winkelmayer - Tierarzt, Großwildjäger, Veganer
01 Aug 2021
Contributed by Lukas
Geht es nach dem Tierarzt Rudolf Winkelmayer, dann müssten wir einfach nur nachdenken, um zu dem einzig richtigen und intellektuell redlichen Schluss...
Ahaa! - Der Weg der Legehenne
26 Jul 2021
Contributed by Lukas
In diesem Ahaa!-Moment erklärt uns Hans-Peter Schlegl den Lebens- und Wertschöpfungsweg von Legehennen. Für viele sicher ein Weg mit überraschend ...
B2P035 Martina, Roman und Martin Schmit - Die Bio-Ackerbau Familie
18 Jul 2021
Contributed by Lukas
Die Familie Schmit sind für sich selbst: Familie, Eltern, Kinder, Mitarbeiter und Freunde. Dann sind sie Bio-Ackerbauern, Direktvermarkter und auch e...
Ahaa! - Der Weg vom Schwein zum Schinken
11 Jul 2021
Contributed by Lukas
In diesem Ahaa!-Moment erklären Vater und Sohn, Rudolf und Thomas Berger, der Weg von Schwein bis zum Schinken. Die Familie Berger war auch bereits i...
Ahaa! - Der Unterschied zwischen Boden- und Freilandhaltung bei Legehennen
11 Jul 2021
Contributed by Lukas
In diesem Ahaa!-Moment erklärt uns Hans-Peter Schlegl den Unterschied zwischen den beiden Haltungsformen "Bodenhaltung" und "Freilandhaltung" bei Leg...
B2P034 Thomas Reisecker - Ackerbau, Schweinmast und ein nachdenklicher Landwirt
04 Jul 2021
Contributed by Lukas
Thomas Reisecker sitzt uns am großen Familien-Esstisch gegenüber. Hinter uns auf der Kuschelecke liegen die drei Kinder. Sie werden im Laufe des Ges...
B2P033 Franz und Markus Pannagl - Mit Herz und Ochsenherz(paradeiser)
20 Jun 2021
Contributed by Lukas
Kennt ihr die Filme, wo es irgendwo, mitten im Meer, im Urwald oder sonst wo, auf einmal einen verborgenen Ort gibt, von dem die restlichen acht Milli...
B2P032 Christian Dürnberger - Moral, Ethik, Tiere und Philosophie
30 May 2021
Contributed by Lukas
Was das eigentlich alles für uns bedeutet? Ob wir Tiere töten dürfen, um sie zu essen? Welchen moralischen Umgang wir ihnen schulden? Was genau Tie...
B2P031 Roland Soyka (Stuwer) - Ein Tiroler und das neue Wiener Beisl
18 May 2021
Contributed by Lukas
„Ich bin als Kind gerne in die Kirche gegangen“, lacht Roland Soyka, um dann zu ergänzen, „weil ich wusste, dass es danach immer ins Gasthaus g...
B2P030 Werner Magoschitz - Der Herr über den Spargel
10 May 2021
Contributed by Lukas
Er hat uns getäuscht, was vorgemacht, bis zum Ende im Nebel stehen gelassen. Er, Werner Magoschitz, der Herr über sehr viel grünen, roten und vor a...
B2P029 Georg Doppler - Von blonden Rindern, Direktvermarktung und Sozialen Medien
02 May 2021
Contributed by Lukas
Gut, vom Weltraum aus kann man den Hof von Georg Doppler vielleicht nicht sehen, aber vom Zug aus. Groß ist er trotzdem. Und er steht schon lange da....
B2P028 Familie Berger | Bergerschinken - Fleischverarbeitung vom Schwein bis zum Schinken
18 Apr 2021
Contributed by Lukas
Wo soll man anfangen? Im Universum der Familie Berger kommt unheimlich viel zusammen. Nach der Führung bin ich von so vielen Eindrücken erschlagen u...
B2P027 Hans-Peter Schlegl vom Hofveitl - Boden- und Freilandeier und Direktvermarktung
04 Apr 2021
Contributed by Lukas
Hans-Peter ist zielstrebig. Mit nur 25 Jahren strahlt er ein Selbstbewusstsein und eine Sicherheit aus, die man bei einem so jungen Mann noch nicht ve...
B2P026 Stefanie und Ferdinand Köberl vom Gredlbauer - Legenhennen im Mobilstall und Direktvermarktung
28 Mar 2021
Contributed by Lukas
Stefanie und Ferdinand Köberl (vulgo Gredlbauer) hatten Schnecken im Garten. Dann hatten sie keine Schnecken mehr im Garten, weil sie nun sechs Hühn...
B2P025 Martin Schrall und Familie – Von Eiern, Hühnern und dem Osterhasen
14 Mar 2021
Contributed by Lukas
Eines vorweg: Die Frage, was denn nun zuerst da gewesen ist, die Henne oder das Ei haben auch wir nicht klären können. Wer also nur hier ist, um hie...
B2P024 Urs Niggli - Der pragmatische Visionär und die Zukunft der (Bio-) Landwirtschaft
28 Feb 2021
Contributed by Lukas
Prof. Niggli wirkt tiefenentspannt. Im schlichten Wiener Altbau-Gesprächszimmer des hiesigen FiBL-Standortes (Forschungsinstitut für biologischen La...
B2P023 Viktoria Eichinger & Familie - Ferkelaufzucht & Schweinemast
14 Feb 2021
Contributed by Lukas
Eigentlich wollten wir ja mit Viktoria Echinger aka Viki aka Femme.Farm (Instagram) ein Gespräch über die Schweinemast führen. Gesprochen haben wir...
B2P022 Florian Eberhard - Bio-Hühnermast
31 Jan 2021
Contributed by Lukas
Florian Eberhart ist ruhig und wirkt vollkommen gelassen. Mit seinen 21 Jahren strahlt er eine Ruhe und Abgeklärtheit aus, die so gar nicht zu seinem...
B2P021 Familie Pichler - Lämmerproduzenten und Lohnunternehmer
17 Jan 2021
Contributed by Lukas
Bodenständig, pragmatisch, bunt und schon auch ein bisserl lustig. Das beschreibt die Familie Pichler wohl am besten. In dieser Folge des Bauert...
B2P020 Olga & Markus Voglauer (Biohof Kumer | Bio-kmetija pri Kumru) - Logische Landwirtschaft mit Jersey-Kühen und Direktvermarktung
03 Jan 2021
Contributed by Lukas
In der Kärntner Gemeinde Ludmannsdorf/Bilčovs betreiben Olga und Markus Voglauer einen Milchviehbetrieb mit 15 Jersey-Kühen und regionaler Direktve...
B2P019 Thomas Weber (BIORAMA) – Wie sieht ein Journalist die Welt?
27 Dec 2020
Contributed by Lukas
Da es bei BauertothePeople im Kern darum geht, verschiedene Perspektiven „rund“ um das Thema Essen und Landwirtschaft kennenzulernen, sollten wir ...
B2P018 Josef Reithner - Christbaumbauer
20 Dec 2020
Contributed by Lukas
Josef Reithner hat sich Zeit genommen. Als gelernter Koch kann ich mich noch erinnern, wie es mir während der Hauptsaisonen gegangen ist. Josef ...
B2P017 Markus Gruber - High-Tech Milch meets Tradition
13 Dec 2020
Contributed by Lukas
Da es bei BauertothePeople um verschiedene Perspektiven geht, könnt ihr jene von Bianca – unserer Co-Moderatorin - auch in ihrer aktuellen Reportag...
B2P016 Christian Bachler - Mutbauer
06 Dec 2020
Contributed by Lukas
"Unser tendenziell verhaltensauffälliger Jungbauer aus der Steiermark, der Bauer in #BauertothePeople, der Jean Ziegler der Krakau vulgo Christian Ba...
B2P015 Herbert Szyhska - Wachauer Marillenbauer, Quereinsteiger & kritischer Geist
29 Nov 2020
Contributed by Lukas
"Ich wollte irgendwas mit Landwirtschaft machen", sagt Herbert in unserem Gespräch. Dass es dann genau die Marillen wurden, war reiner Zufall. Den Ga...
B2P014 Micha Beiglböck (nahgenuss) – Der entspannte Verbinder
22 Nov 2020
Contributed by Lukas
Mit Micha haben wir mit dem tiefenentspanntesten Jungunternehmer gesprochen, den wir bisher kennengelernt haben. Von seinem täglich wechselnden Schre...
B2P013 Hermann & Thomas Neuburger – Sag niemals nie …
15 Nov 2020
Contributed by Lukas
Wenn man die Mühlviertler vom Produkt überzeugen kann, dann muss es im Rest von Österreich auch klappen, scherzt Hermann Neuburger, sichtlich stolz...
B2P012 Theresa Imre (markta) - ... muss auch B machen! (2/2)
08 Nov 2020
Contributed by Lukas
Nachdem wir in Teil A gehört haben, welche Hexen, Fügungen und Erfahrungen Esa geprägt haben, erfahren wir in Teil B, wie Esas Unternehmen – mark...
B2P011 Theresa Imre (markta) - Wer A sagt, ... (1/2)
01 Nov 2020
Contributed by Lukas
Mit 7 oder 8 Jahren wollte die kleine Esa das Finanzsystem ändern. Ungerecht, so ihr Urteil. Börse fand sie damals besonders spannend. Etwas eigenar...
B2P010 Matthias Masser - für Laib & Leben
25 Oct 2020
Contributed by Lukas
In Folge 10 des BauertothePeople-Podcasts sprechen wir mit dem Käser Matthias Masser von der Handwerkskäserei MAGO.
B2P009 Ernst Michael Preininger – Der kulinarische Vermesser
19 Oct 2020
Contributed by Lukas
In dieser Folge des BauertothePeople-Podcasts treffen wir Ernst Michael Preininger in seinem Büro an der Uni Graz, genau am Institut für Geografie u...
B2P008 Auszeit & Genuss am Peintnerhof
11 Oct 2020
Contributed by Lukas
Was alles geschieht, wenn eine Pädagogin und ein Chirurg im Kärnter Lessachtal eine Landwirtschaft betreiben, dass könnt ihr in dieser Folge des Ba...
B2P007 Lukas Zankl - The next Käseration
03 Oct 2020
Contributed by Lukas
Auch in diesem Gespräch findet sich Bekanntes über die Herausforderungen einer kleinen Landwirtschaft. Im Hinblick auf die Hofübernahme, „Arbeits...
B2P006 Sepp Brandstätter – Der weise Mann und der weiße Mais
27 Sep 2020
Contributed by Lukas
Eigentlich war er Beamter, das war aber nichts für ihn. Also tauschte Sepp Brandstätter vor ca. 35 Jahren den sicheren Job gegen den landwirtschaftl...
B2P005 Herwig Ertl - Edelgreissler, Dickkopf, Botschafter
19 Sep 2020
Contributed by Lukas
In diesem Gespräch versuchen wir der Person Herwig Ertl ein wenig auf die Schliche zu kommen. Der selbstbewusste Kärtner ist seit vielen Jahren ein ...
B2P004 Susanne Karr - vegane Lebensweise
10 Sep 2020
Contributed by Lukas
In dieser Folge von BauertothePeople (B2P) machen wir unser inhaltliches Spektrum endlich so weit auf, wie es von der Idee her sein soll. Bisher haben...
B2P003 Christian Kofler - Der Tauernschecken-Checker
02 Sep 2020
Contributed by Lukas
"Christian Kofler weiß alles, was es über Tauernschecken zu checken gibt. Er ist mit Herz und Leidenschaft Züchter, gibt uns aber auch einen kurzen...
B2P002 Patricia Kofler - Powerfrau auf der Alm
25 Aug 2020
Contributed by Lukas
In unserem Gespräch erzählt Patricia über ihren prall gefüllten Alltag, ihre Leidenschaft für die Landwirtschaft und ihre Tiere, über das Leben ...
B2P001 Christian Bachler - Wutbauer oder Mutbauer?
17 Aug 2020
Contributed by Lukas
Christian Bachler vom steirischer Bergerhof Krakauebene erzählt in diesem Gespräch über seine Kindheit, sein Heranwachsen zum Bauern und seinen Wan...
B2P000 Warum BauertothePeople (B2P)?
17 Aug 2020
Contributed by Lukas
Wir erklären die Idee hinter BauertothePeople (B2P), stellen die Protagonisten vor und denken darüber nach, was wir euch zukünftig bieten wollen.📣...