Op dag 2 van het bierfestival The Beer Experience in Heusden-Zolder kregen we opnieuw enkele gasten voor onze microfoons. Op de eerste dag hadden we enkele brouwers aan onze interviewtafel, op dag 2 geen brouwers maar andere professionals in de bierwereld In deel 1 van deze podcastaflevering hoor je het gesprek met Tom Bollen. Hij is chef-kok van het restaurant Taratata in Hasselt. In zijn keuken gaat hij aan de slag met food/beerparing. Hij kreeg ook al de titel van 'bierkaart van het jaar 2022' van Gault-Millau. We krijgen een inkijk in zijn verhaal. In deel 2 (vanaf 18:34) hebben we het over de Brouwland biercompetitie. Op The Beer Experience vond de (halve) finale plaats van deze competitie voor hobbybrouwers. We hebben het erover met Sam Nagels van organisator Brouwland en met jurylid Alexander Przybylowski, een expert in allerlei dranken. Hij maakt de heerlijkste cocktails bij BelRoy's in Antwerpen maar is tevens ook barista en werkte in enkele topbierzaken. Belachelijk Lekker Bierpodcast https://www.instagram.com/belachelijk.lekker/ https://www.facebook.com/belachelijklekkerpodcast https://www.linkedin.com/company/belachelijk-lekker-bierpodcast/ Taratata https://taratata.be/ https://www.instagram.com/taratata_restaurant/ https://www.facebook.com/taratatarestaurant Brouwland https://brouwland.com/nl https://brouwland.com/nl/content/81-brouwland-biercompetitie-2022 https://www.instagram.com/brouwland/ https://www.facebook.com/brouwland BelRoy's https://www.belroys.com/ https://www.instagram.com/belroyscocktailbars/ https://www.facebook.com/belroyscocktails The Beer Experience https://thebeerexperience.be/ https://www.facebook.com/TheBeerExperienceBelgium https://www.instagram.com/the_beerexperience/ Volgende editie : 22-24 maart 2024 #belachelijklekker #bierpodcast #thebeerexperience

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related