¿Quién es Sandor Katz y por qué es importante fermentar?

Audio

Description

Episodio Lanzamiento del Bety Podcast En este episodio les cuento porqué elegí El Arte de la fermentación de Sándor Katz para hacer un podcast al respecto, porqué me parece fundamental ese libro, quién es Sándor, cuál es su movida y también repasamos el hermoso prólogo que escribió Michael Pollan. Escuchándolo van saber de qué va pero sobre todo espero que se motiven a fermentar más si ya lo hacen y a quienes aún no están, invitarles a que se sumen. Este podcast es para socializar el conocimiento, para que circule y para que nos ayude a pensarnos en relación a lo que compramos, cocinamos y comemos. Espero que les guste tanto como a mi, ya estoy trabajando en el siguiente episodio y cada vez me gusta más. En este episodio contamos con las apariciones de Julio @alimentogenuino_ y Dahna de @quekefir Más info en www.betabel.com.ar

Transcription

This episode hasn't been transcribed yet

Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.

0 upvotes

🗳️ Sign in to Upvote

Popular episodes get transcribed faster

Bety Podcast - El arte de la fermentación

This episode hasn't been transcribed yet

Other recent transcribed episodes

3ª PARTE | 17 DIC 2025 | EL PARTIDAZO DE COPE

13:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana

12:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana

10:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana

13:00H | 20 DIC 2025 | Fin de Semana

12:00H | 20 DIC 2025 | Fin de Semana

Sign in to Audioscrape

Share this moment