Boa Mesa CBN - Roberta Larica
Episodes
Alimentação, glicose elevada e diabetes: nutricionista esclarece dúvidas
18 Sep 2023
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica responde às dúvidas dos ouvintes que envolvem temas de alimentação, glicose eleva...
Tapioca no café da manhã é opção saudável? Nutricionista orienta!
11 Sep 2023
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN o tema em destaque é a tapioca. Afinal, tapioca, um alimento originado no amido da raiz da mandioca, faz bem pra saú...
Entenda a relação entre alimentação e saúde mental
04 Sep 2023
Contributed by Lukas
"Você é o que você come". Os impactos da alimentação para a nossa saúde mental. Este é o tema em destaque nesta edição do Boa Mesa...
Ricos em nutrientes, sementes, cascas e talos ajudam a alimentação
29 Aug 2023
Contributed by Lukas
Como aproveitar as cascas, talos e sementes dos alimentos na hora de cozinhar e ajudar a evitar o desperdício de alimentos. Este é o tema em destaqu...
Como escolher um bom peixe? Nutricionista traz orientações na hora da compra
22 Aug 2023
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica traz importantes orientações para quem deseja comprar um bom peixe para se alimenta...
Os alimentos que auxiliam na desintoxicação do organismo
14 Aug 2023
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica responde a dúvida da ouvinte Débora. Na última edição do quadro ela questionou s...
Os alimentos que ajudam (e prejudicam) a memória
01 Aug 2023
Contributed by Lukas
Uma alimentação balanceada pode ajudar a manter o cérebro ativo e melhorar a nossa memória. Alimentos como feijão, brócolis e peixes, como o s...
Comida 'rosa'? Nutricionista alerta para o uso de corante em alimentos
25 Jul 2023
Contributed by Lukas
Com a fama e repercussão do filme da Barbie, marcas começaram a criar produtos para chamar atenção dos clientes, assim como restaurantes. Neste ...
Férias escolares: como manter a alimentação saudável das crianças?
18 Jul 2023
Contributed by Lukas
As férias escolares representam uma quebra de rotina para as crianças e adolescentes. Pensando nisso, nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentaris...
Dia Mundial da Pizza: opções saudáveis para fazer em casa
11 Jul 2023
Contributed by Lukas
O Dia da Pizza é comemorado nesta segunda-feira, dia 10 de julho. É hora de celebrar essa iguaria mundialmente amada, compartilhar momentos especi...
PANCs: as plantas alimentícias não convencionais que ajudam na alimentação
04 Jul 2023
Contributed by Lukas
Grupo ainda pouco explorado na alimentação, ao menos pelos brasileiros, as PANCs - abreviação para plantas alimentícias não convencionais - sã...
'Vilão' no passado, o ovo tornou-se alimento sensação das dietas; entenda
27 Jun 2023
Contributed by Lukas
Ele já foi encarado como vilão da dieta, enquanto recentes estudos trazem novas conclusões benéficas a respeito de sua ingestão. Nesta edição ...
Conheça alimentos saudáveis (e baratos) para incluir na alimentação
20 Jun 2023
Contributed by Lukas
Depois de falar dos "vilões" da dieta, nesta edição do Boa Mesa CBN a comentarista Roberta Larica aborda quais alimentos entram na li...
Refrigerante, embutidos e sorvete: a lista dos piores alimentos para a saúde
13 Jun 2023
Contributed by Lukas
Levantamento realizado pelo site "Ciclo Orgânico" reuniu informações, com base em explicações de especialistas da área nutricional, ...
Quais são os alimentos termogênicos que auxiliam no emagrecimento
06 Jun 2023
Contributed by Lukas
Os alimentos termogênicos podem se tornar grandes aliados e impulsionar o processo de emagrecimento. Eles têm a capacidade de aumentar a temperatu...
Para que servem os probióticos e quais os benefícios?
30 May 2023
Contributed by Lukas
Os probióticos são micro-organismos vivos que melhoram a saúde geral do corpo. As bactérias vivem no intestino e equilibram a microbiota do órg...
Açúcar ou adoçante: entenda os seus tipos e diferenças
22 May 2023
Contributed by Lukas
Na última semana, uma nova diretriz da Organização Mundial da Saúde (OMS) desaconselhou o uso de adoçantes artificiais no lugar do açúcar ...
Refrigerante e suco de caixinha: entenda os riscos das bebidas industrializadas
15 May 2023
Contributed by Lukas
O assunto em destaque nesta edição do Boa Mesa CBN são as bebidas industrializadas ae suas propriedades químicas. Refrigerantes e sucos de ca...
Peixes, castanhas e ovos: conheça os alimentos que ajudam na sua memória
08 May 2023
Contributed by Lukas
Ter uma alimentação balanceada e saudável pode ajudar a manter o cérebro ativo e melhorar a nossa memória. Alimentos como feijão, brócolis...
Por que o feijão está sumindo do prato dos brasileiros?
24 Apr 2023
Contributed by Lukas
Os brasileiros estão perdendo o hábito de comer feijão diariamente, em meio a mudanças culturais, avanço dos alimentos ultraprocessados e aum...
Fuja das frituras: conheça métodos de cocção dos alimentos e quando usar cada um
10 Apr 2023
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, o tema em destaque são as formas de cozimento! A comentarista Roberta Larica explica, por exemplo, as vantagens ...
Páscoa: os benefícios do chocolate para a saúde
03 Apr 2023
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN o tema em destaque é doce, é hora de falar de chocolate! Fazendo o consumo consciente o chocolate pode trazer be...
Tem gordura mais saudável pra cozinhar? Entenda a diferença dos tipos de óleo
27 Mar 2023
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN o tema em destaque são os diferentes tipos de óleos. O tema foi motivado por meio da dúvida da ouvinte Ivanilda. ...
Por que você deve tomar café da manhã e os alimentos essenciais para a sua refeição
13 Mar 2023
Contributed by Lukas
Você provavelmente já ouviu falar que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Mesmo assim, é comum que as pessoas pulem esse mome...
Comece do zero: os passos e dicas para iniciar uma alimentação saudável
06 Mar 2023
Contributed by Lukas
Priorizar comidas saudáveis, evitar frituras e alimentos embutidos: manter essa rotina de alimentação e vida saudável pode ser um desafio para a m...
Gordura no fígado: os riscos e o que fazer para evitar
27 Feb 2023
Contributed by Lukas
A gordura no fígado, também chamada de esteatose hepática, ocorre quando as células do fígado começar a ser infiltradas por células de gordura....
Veganismo: os benefícios e cuidados necessários para a saúde
13 Feb 2023
Contributed by Lukas
Pessoas veganas são aquelas que não se alimentam de nenhum produto que contenha carne, ovos, leite e outros ingredientes derivados de animais. A die...
Para desfilar, trabalhar ou curtir: os cuidados com a alimentação no Carnaval de Vitória
07 Feb 2023
Contributed by Lukas
Se o Carnaval de Vitória é conhecido por abrir a festa no Brasil, pode avisar que o evento já está batendo à porta. Os desfiles no Sambão do Pov...
É possível emagrecer até o Carnaval sem abrir mão da saúde? Nutricionista orienta!
31 Jan 2023
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN o tema em destaque é emagrecimento saudável. É possível voltar à boa forma para chegar com o corpo em di...
É da terra: dicas de temperos para cultivar em casa e ajudar na sua dieta!
23 Jan 2023
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica traz como destaque dicas de temperos para se cultivar em casa e que possam auxiliar na s...
Alimentação saudável e envelhecimento: a importância das cores na dieta
16 Jan 2023
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica traz como destaque que uma alimentação colorida, com presença de antioxidantes variad...
Nutricionista dá dicas de opções de lanches saudáveis e refrescantes para as férias
09 Jan 2023
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica traz dicas de lanches saudáveis e refrescantes para essa temporada de férias de verão...
Cinco hábitos que vão transformar sua vida alimentar em 2023
02 Jan 2023
Contributed by Lukas
Começou um novo ano e é hora de colocar em prática uma rotina de vida saudável. Nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica traz...
Exagerou na ceia de Natal? Saiba como 'desintoxicar' o organismo
26 Dec 2022
Contributed by Lukas
Após o Natal, a festa e ceia de Ano Novo! E para quem exagera na hora das ceias, como "desintoxicar" o organismo depois? Tema para a comentarist...
Ceias de Natal e Ano Novo: dicas para enfrentar a maratona de eventos sem ressaca nem azia
19 Dec 2022
Contributed by Lukas
Chega nessa época do ano, todo dia tem "happy hour" entre os amigos, conhecidos, colegas de trabalho. Entre as semanas de Natal e Ano Novo, então, n...
Alimentação para o verão: fique atento à hidratação e cuidados com a saúde
12 Dec 2022
Contributed by Lukas
No clima do mês de dezembro é hora de falar de dicas e cuidados com a alimentação durante o verão. A higiene e refrigeração dos alimentos deve ...
Rotina do sono: os alimentos que vão ajudar você a dormir melhor
21 Nov 2022
Contributed by Lukas
Você sabia que manter na rotina uma alimentação saudável pode te ajudar a dormir melhor? Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 40% da p...
Comer abacaxi depois de carne facilita a digestão? Nutricionista responde!
08 Nov 2022
Contributed by Lukas
O assunto em destaque nesta edição no Boa Mesa CBN é a ingestão e a dieta que envolve a carne vermelha. A comentarista Roberta Larica esclarece qu...
Dicas da nutricionista: alimentação para quem sofre de refluxo e gastrite
24 Oct 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN a comentarista Roberta Larica traz orientações da dieta mais adequada para aqueles pacientes que sofrem de refluxo ga...
Nutricionista esclarece o que é a dieta fodmap e suas restrições
18 Oct 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN o tema em destaque é sugestão do ouvinte. Ele quer saber o que é, afinal, a chamada dieta fodmap. O fodmap, em geral...
'Desrotulando': como interpretar os rótulos dos alimentos
10 Oct 2022
Contributed by Lukas
Os alimentos fabricados a partir do domingo (9) seguirão os novos rótulos determinados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) par...
Cérebro tem fome de quê? conheça alimentos e nutrientes importantes para o órgão
03 Oct 2022
Contributed by Lukas
Assim como a alimentação é essencial para o bom funcionamento do organismo, fazer uma boa escolha na hora de compor o prato também favorece a saú...
Saiba os alimentos que saciam a nossa fome
26 Sep 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica traz como destaque o seguinte tema: existem alimentos que, realmente, impactam na nossa sensação de s...
Nosso corpo queima mais calorias no frio? Nutricionista explica!
19 Sep 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica traz como destaque o seguinte tema: se no frio queimamos mais calorias, por que não emagrecemos? Afina...
Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Os mitos e verdades sobre a bebida
12 Sep 2022
Contributed by Lukas
Os chás são conhecidos por ajudarem a relaxar, proporcionarem um descanso mais intenso, confortável e serem excelentes aliados no frio, esquentando...
Dieta para engravidar: os alimentos que impactam na fertilidade
05 Sep 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica esclarece se existem alimentos que podem influenciar na fertilidade de uma mulher para aumentar as chan...
Afinal, preciso comer de três em três horas? Nutricionista esclarece!
29 Aug 2022
Contributed by Lukas
Possivelmente você já ouviu em algum momento da vida alguém dizendo que o "certo" é se alimentar sempre de três em três horas. Mas o quanto de v...
Para economizar: aprenda a montar uma marmita prática e saudável
22 Aug 2022
Contributed by Lukas
Comer fora de casa tem saído cada vez mais caro para o trabalhador brasileiro. E para economizar e escapar dessa despesa, muitas pessoas estão recor...
Conheça os alimentos ricos em sódio que você deve evitar
15 Aug 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica traz como destaque alimentos que são ricos em sódio e que devem ser evitados no dia a dia. Você sabi...
Por que algumas pessoas são 'viciadas' em doces? Nutricionista esclarece!
08 Aug 2022
Contributed by Lukas
Você conhece ou é uma daquelas pessoas que não consegue viver sem um chocolate, um bolo ou qualquer doce? Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta L...
Adoçantes são saudáveis ou fazem mal à saúde? Nutricionista esclarece
01 Aug 2022
Contributed by Lukas
Você sabe qual é a melhor forma de adoçar alimentos? Tema para a comentarista Roberta Larica esclarecer nesta edição do Boa Mesa CBN. Adoçantes ...
Saiba como substituir o leite nas refeições de maneira saudável
25 Jul 2022
Contributed by Lukas
Está afim de cortar um pouco o leite nas refeições e não sabe como? Nesta edição do "Boa Mesa CBN", a comentarista Roberta Larica vai explicar q...
Saiba quais são os benefícios do açaí para a saúde
18 Jul 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN o tema em destaque é o açaí. Açaí faz bem para a saúde? Quais são os principais nutrientes presentes no ali...
Saiba como comer de forma correta e saudável
04 Jul 2022
Contributed by Lukas
Mastigação, velocidade, horários. Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica explica como é possível começar a comer de forma correta e saud...
Conheça os alimentos ricos em proteínas e como inseri-los na dieta
27 Jun 2022
Contributed by Lukas
O tema nesta edição do Boa Mesa CBN são as proteínas. A comentarista Roberta Larica explica quais são os principais tipos de proteínas que temos...
Gosta de feijão? Descubra os benefícios do alimento para sua dieta
20 Jun 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, o tema em destaque com Roberta Larica é o feijão. Alimento querido por muitos brasileiros, quais os benefícios da s...
Branco, parboilizado, integral: tudo sobre arroz e a opção mais saudável
13 Jun 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, o tema é arroz! Qual é a opção mais saudável: o arroz branco, parboilizado ou integral? Além deles, existem...
Os mitos e verdades sobre o consumo de leite
06 Jun 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN o tema em destaque é o papel do leite na nossa alimentação. Afinal, o consumo de leite faz bem ou mal à saúde? O q...
Confira as dicas para substituir o pão francês por uma opção mais saudável
30 May 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica dá ideias e opções para substituir o pão francês na alimentação por uma opção mais saudável e...
Jejum intermitente: nutricionista esclarece dúvidas sobre a dieta
23 May 2022
Contributed by Lukas
Quando o assunto são dietas um dos temas mais comuns que aparecem é o do chamado jejum intermitente. Pensando nisso, nesta edição do Boa Mesa CBN,...
Manteiga é mais saudável do que margarina? Conheça esse e outros mitos da nutrição
16 May 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica esclarece os principais mitos e verdades que existem no mundo da nutrição. Água de berinjela, por ex...
Comer ovo diariamente faz mal à saúde? Nutricionista esclarece mitos e verdades
09 May 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do "Boa Mesa CBN", Roberta Larica esclarece um dos principais mitos quando o assunto é alimentação. Comer ovo diariamente, por exemp...
É possível fazer uma batata frita saudável? Nutricionista orienta
02 May 2022
Contributed by Lukas
Você é daquele tipo apaixonado por batata frita, mas que fica com a consciência "pesada" pensando nos possíveis prejuízos nutricionais que ela po...
Preferência dos brasileiros, macarrão pode fazer mal à saúde?
18 Apr 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do "Boa Mesa CBN" o tema é massa! Preferência dos brasileiros quando o assunto é alimentação, o macarrão pode fazer mal à saúde...
Torta capixaba, ovo de Páscoa... Fique atento aos excessos durante essa época do ano!
11 Apr 2022
Contributed by Lukas
Chegando próximo da Páscoa e do dia em que tradicionalmente no Espírito Santo o prato principal é a torta capixaba, é necessário falar que tudo ...
Vai malhar? Saiba o que comer antes e depois do treino
21 Mar 2022
Contributed by Lukas
Indo malhar e não sabe o que comer? Nesta edição do "Boa Mesa CBN", Roberta Larica traz orientações sobre como se alimentar antes de praticar exe...
Da gelatina à barrinha de cereal: os 'falsos' alimentos saudáveis
14 Mar 2022
Contributed by Lukas
Gelatina, barrinha de cereal, suco de caixinha... Nesta edição do "Boa Mesa CBN", Roberta Larica traz como destaque um importante alerta: exist...
Semana da Mulher: alimentos valiosos para a saúde feminina
08 Mar 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica traz como destaque o tema nutrição e saúde da mulher. Quais são aqueles alimentos que podem ser val...
Saiba a importância de um intestino saudável
21 Feb 2022
Contributed by Lukas
O intestino é um órgão tubular do corpo humano que facilita a absorção de nutrientes pelo organismo e a eliminação de resíduos. Por isso, é e...
Dieta com mais feijão e menos carne pode elevar expectativa de vida em 13 anos
14 Feb 2022
Contributed by Lukas
Um estudo feito por pesquisadores da Universidade de Bergen, na Noruega, e publicado na revista científica PLOS Medicine, mostrou que aumentar o cons...
Guerra ao pão? Mitos e verdades sobre este alimento milenar
31 Jan 2022
Contributed by Lukas
Entre os muitos memes e polêmicas que povoaram as redes sociais na última semana, a guerra da influenciadora Maíra Cardi contra o pão de Arthur Ag...
Conheça alimentos e sucos que ajudam a turbinar a imunidade
24 Jan 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica explica como turbinar a imunidade com auxílio da alimentação. Sobretudo em tempos de doenças respir...
Chás podem ajudar a aliviar e refrescar o calorão? Nutricionista explica!
10 Jan 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, o destaque é o chá! Você é adepto da bebida e sabe os benefícios das suas propriedades? Roberta Larica esclarece ...
Começou o ano: quais são suas metas de vida saudável em 2022?
03 Jan 2022
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica convida os ouvintes a refletirem sobre quais são suas metas de vida saudável em 2022. Que tal estabel...
Conheça dicas valiosas de alimentação para aplicar durante o verão
27 Dec 2021
Contributed by Lukas
Já é clima de verão e, claro, os cuidados também devem ser redobrados em relação à nossa alimentação. É sobre esse assunto que Roberta Laric...
Aproveitar com equilíbrio: as dicas para curtir as festas de fim de ano sem exagerar
20 Dec 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica orienta como curtir as festas de fim de ano sem exagerar e perder os esforços nutricionais e esportivo...
Quais são os tipos de panelas mais indicados para uma alimentação mais saudável
13 Dec 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica fala sobre a relação entre as panelas e alimentação. A comentarista explica, por exemplo, que exist...
Conheça as plantas alimentícias não convencionais (PANCs)
06 Dec 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica fala sobre as plantas alimentícias não convencionais, conhecidas como PANCs. São folhas, verduras, f...
Conheça os tipos de dietas e qual é a mais saudável para o organismo
29 Nov 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, o assunto é dieta! Você é daquele tipo de pessoa que faz – ou já fez – loucuras para emagrecer? Robe...
Manteiga ou margarina: conheça suas diferenças e qual é mais saudável
22 Nov 2021
Contributed by Lukas
E na hora do seu café da manhã, vai de manteiga ou margarina? Qual é aquela que você tem o costume de consumir no seu dia a dia? Afinal, há algum...
Como escolher o melhor azeite de oliva para sua alimentação do dia a dia
08 Nov 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica fala sobre o azeite de oliva! Ela explica que o azeite é rico em ácido oleico, um tipo monoinsaturado...
Farinha de aveia é opção mais saudável para substituir trigo, orienta nutricionista
25 Oct 2021
Contributed by Lukas
Substituir a farinha de trigo por outros tipos pode ser uma boa alternativa? Farinha de amêndoas, de chia... Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta ...
Capacidade do corpo transformar alimentos em energia não diminui com o tempo, diz estudo
18 Oct 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica destaca o estudo sobre o metabolismo dos seres humanos, envolvendo cientistas de 29 países, que chegou...
Boa noite de sono é fundamental para processo de emagrecimento
11 Oct 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica explica a importância de uma boa noite de sono para a saúde e o processo de emagrecimento. Ouça!
Nutricionista explica se ainda é possível entrar em forma na reta final do ano
04 Oct 2021
Contributed by Lukas
Reta final de 2021! O mês de outubro já começou! Faltando algumas semanas para fechar o ano, será que ainda é possível falar sobre objetivos de ...
Carne bovina em alta: dá para substituí-la nas refeições?
27 Sep 2021
Contributed by Lukas
Com a alta do preço das carnes, nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica explica se é possível procurar por fontes de proteína "menos nobres...
Apaixonado por café? Desvende mitos e verdades da bebida envolvendo sua saúde
20 Sep 2021
Contributed by Lukas
Faz bem ou não? A pedido dos ouvintes, o tema em destaque nesta edição do Boa Mesa CBN é ele, o café. Paixão para muitos, será que o consumo da...
Comer embutidos, como mortadela e salsicha, faz mal à saúde?
13 Sep 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica explica o que está por trás da composição dos alimentos embutidos, como presunto, mortadela, lingui...
O que você precisa saber sobre alergias e intolerâncias a alimentos
30 Aug 2021
Contributed by Lukas
Você sabe a diferença entre alergia e intolerância alimentar? Os sintomas do organismo são diferentes e o tratamento também. Pensando nisso, nest...
Crianças vegetarianas: tudo o que você precisa saber sobre o assunto
23 Aug 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica traz como destaque o alerta com relação a casos de crianças vegetarianas. Pais e méd...
Cansado? Descubra os alimentos que ajudam no combate contra a fadiga
16 Aug 2021
Contributed by Lukas
No corre-corre do dia a dia, em meio aos seus compromissos, você tem se sentido mais cansado, com aquela sensação de fadiga? Pensando nisso, nesta ...
Conheça os riscos que os alimentos processados trazem à sua saúde
09 Aug 2021
Contributed by Lukas
O processamento de alimentos oferece preservação, consistência e inovação aos cardápios, mas em que momento houve a associação de processados ...
Alimentação em dias frios: o que você precisa saber para se manter saudável
02 Aug 2021
Contributed by Lukas
Você é daquele tipo de pessoa que em dias de temperaturas mais baixas, e quando o friozinho dá as caras, tem a impressão que sua fome aumenta e da...
Crianças na cozinha! Dicas para manter alimentação saudável nas férias
26 Jul 2021
Contributed by Lukas
No clima da última semana de julho, nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica convida aos pais e responsáveis para levarem os pequenos pra cozi...
Alimentação é aliada na saúde mental: ajuda na produção do hormônio do humor, do sono e outros
19 Jul 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica ressalta a importância da relação entre nutrição e saúde mental. A nutricionista alerta que, com ...
Do suco à salada: como aumentar a ingestão de hortaliças no seu dia a dia
12 Jul 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica fala sobre as hortaliças! Um estudo publicado na revista científica Journal of Epidemiology apontou q...
Entenda como equipamentos da cozinha geram perda nutricional nos alimentos
05 Jul 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica, a pedido dos ouvintes, detalha como a utilização, na cozinha, de equipamentos do dia a dia, como as ...
Uso constante de utensílios de alumínio pode minar a saúde do cérebro; saiba por que
28 Jun 2021
Contributed by Lukas
Uma pesquisa da Universidade de São Paulo (USP) indicou a presença de grande quantidade de alumínio na água fervida em panelas de alumínio e tamb...
Alternativas saudáveis para você saborear cocada, canjica, milho e pipoca
21 Jun 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica dá dicas para montar um cardápio típico das festas juninas, mas com alternativas saudáveis, para ce...
Como manter uma dieta proteica, mesmo com o preço da carne nas alturas
14 Jun 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica fala sobre mais um nutriente essencial na alimentação: a proteína. Com as carnes cada vez mais caras...