Brandenburg, lass uns über Essen reden
Episodes
Folge 16: Koch, Jäger, Grill-Meister - wie Wildfleisch wirklich geht
10 Dec 2025
Contributed by Lukas
Kurz vor Weihnachten haben wir zwei Gäste, die wirklich wissen, wie Wildfleisch geht: Tobias Francz vom „Jagdhotel am Stehlesee“ in Prenden (Wand...
Folge 15: Wilde Klosterküche in Neuzelle – mit Buchenpilz und Reh zum Michelin-Stern?
26 Nov 2025
Contributed by Lukas
Das Restaurant "Wilde Klosterküche" in Neuzelle kombiniert Pastinake mit Buchenpilz oder Reh, Wirsing und Esskastanie. Genutzt werden dafür regional...
Folge 14: Straßenbau, vegane Küche und Punkrock: YouTube-Koch Alexander Flohr
12 Nov 2025
Contributed by Lukas
Alexander Flohr ist Straßenbaumeister und Ex-Punk. Der Ex-Rostocker und heutige Strausberger ist aber auch seit mehr als zehn Jahren Veganer und hat ...
Folge 13: Wie man Brot richtig genießt – Brotsommelier Paul Müller (Elbe-Elster-Kreis)
29 Oct 2025
Contributed by Lukas
Unser Gast ist diesmal Bäckermeister Paul Müller, der sich mit seinem Chef in der Bäckerei Dorn im Landkreis Elbe-Elster immer wieder neue, verrüc...
Folge 12: Radikal regional - Gespräch mit Ricco Stiehm vom "Lokal" in Eberswalde
15 Oct 2025
Contributed by Lukas
Karamellisierter Rotkohl aus dem Ofen oder Pizza mit rote Beete, Ziegenkäse und regionalem Schinken: Unser Gast Ricco Stiehm hat viele Ideen. Wir spr...
Folge 11: Dieses Dorfgasthaus rockt! Gespräch mit Raimund Stuckatz
01 Oct 2025
Contributed by Lukas
Sandra und Lisa sprechen darüber, wie gutes Essen auch im Dorf klappen kann. Dazu haben sie Raimund Stuckatz aus Dollenchen im Elbe-Elster-Kreis eing...
Folge 10: Mokka, Filter, French Press - wie trinkst du deinen Kaffee am liebsten?
17 Sep 2025
Contributed by Lukas
Sandra bringt die hölzerne Handmühle ihrer Oma mit, und Lisa erzählt, warum Mokka sie in Urlaubslaune versetzt. Wie verschieden Kaffee aus Brandenb...
Folge 9: Krosse Kruste, weicher Kern - hier gibt's gutes Brot
03 Sep 2025
Contributed by Lukas
Sandra versucht sich an Sauerteig, Lisa klopft auf die Kruste. Beide verkosten Brote aus handwerklichen Bäckereien in Brandenburg und erklären, wora...
Folge 8: Von Malz und Hopfen – 4 x regionales Bier im Test
20 Aug 2025
Contributed by Lukas
Lisa und Sandra testen Bier aus Brandenburg, finden raus, wie Brauen funktioniert und weswegen handwerkliches gebrautes Bier aus der regionalen Brauer...
Folge 7: Frühstück mit Genuss von Cottbus bis Neuruppin
06 Aug 2025
Contributed by Lukas
Sandra und Lisa liiiieeeben Frühstück! Müsli, Eggs Benedict oder Scones mit Marmelade – sie essen alles davon und erst recht, wenn es mit Sorgfal...
Folge 6: Ice Ice Baby - Wo gibt es das beste Eis Brandenburgs?
23 Jul 2025
Contributed by Lukas
Lisa und Sandra verkosten "Halbgefrorenes" und diskutieren mit einem verfressenen Hund über eine Kostprobe. Was ist eigentlich der Unterschied zwisch...
Folge 5: Prost und gut? Wein aus Brandenburg
09 Jul 2025
Contributed by Lukas
Gibt es überhaupt Weinbau in Brandenburg? Und wie gut kann der schon sein? Lisa verrät, warum sie sich so gut mit Wein auskennt und was der Untersch...
Folge 4: Alles ChiChi? Von Kerzenschein und Serviettenhaltern
25 Jun 2025
Contributed by Lukas
Was ein Serviettenring mit gutem Essen zu tun hat und warum ein Törtchen auf einem schönen Teller noch viel besser schmeckt: Lisa und Sandra lieben ...
Folge 3: Arabica, Robusta und ganz viel Koffein
11 Jun 2025
Contributed by Lukas
Am Ende dieser Folge sind wir ein bisschen zittrig, aber auch total begeistert. Wir verkosten sechs Kaffees von Röstereien aus Brandenburg. Kaffeeexp...
Folge 2: Omas Nussecken, Papas Fischsuppe
28 May 2025
Contributed by Lukas
Sandra verrät das Rezept für Nussecken ihrer Oma und Lisa schwärmt von der Fischsuppe ihres Vaters. Erinnerungen prägen unsere Vorlieben fürs Ess...
Folge 1: Die besten Gasthöfe in Brandenburg
14 May 2025
Contributed by Lukas
"Gut Essen in Brandenburg - geht das überhaupt?", das fragen uns viele. Und wir sagen: Ja, man muss nur wissen, wo! Wir haben jede Menge Tipps für E...
Trailer: Warum es kaum was Schöneres als Essen gibt
12 May 2025
Contributed by Lukas
Lisa und Sandra sind Foodie-Reporterinnen aus Leidenschaft. Sie stellen Brandenburg auf den Essens-Prüfstein und zeigen: Hier lässt sich richtig gut...