今回のゲストは、サンクトガーレンの代表・岩本伸久さん。地ビール解禁前からアメリカで醸造を行い、日本のクラフトビール黎明期を切り拓いてきた先駆者です。当時、日本では小規模醸造が認められていなかった時代。その状況の中で、どのようにして道を切り拓いていったのか。制度や世論が動いていく、その裏側のストーリーも語られます。そして迎えた大きな転換点が、サンクトガーレンの人気銘柄「チョコレートスタウト」。発売直後に話題を呼び、バレンタイン市場で一気に広がっていったその裏側には、どんな出来事があったのか。当時のリアルな反響や広がり方についても、たっぷり語っていただきました。「エールをもっと日本に広めたい」新しい価値を提示し続け、市場そのものを切り拓いてきたその軌跡。これを聴けば、日本のクラフトビールの見え方が、きっと変わるはずです。

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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