「酸味のあるコーヒーが苦手なので、酸味の少ないものが良いのですが」というやり取りをしたことがあるのではないでしょうか？ でもコーヒーの酸味は、本来はそんなに嫌いになるようなものではないのです。 「酸味」とされているものには、良いものと悪いものがあるのですが、どうやらゴチャゴチャにされているようです。 これを上手に理解すると、「美味しい」と思えるようなコーヒーがどんな条件のものなのか、分かってくるはずです！ 【ご質問などはこちら】 この番組で、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。 [email protected] 「ちょうどいいコーヒーの話」宛てにお願いします。
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