Todo tiene su ciencia: Tecnología transgénica en alimentos

La tecnología transgénica utiliza moléculas, coloquialmente llamada genes, como a las proteínas que cumplen funciones en los seres vivos. Estas son tomadas de una especie e insertadas en otras, por ejemplo, una proteína que normalmente encontrarías en una bacteria, puede trasladarse al maíz y esto le permite repeler plagas. ¿Cómo funciona? ¿Qué implican esos cambios? El Dr. Antonio Cárdenas responde estas y otras preguntas, en este episodio de Todo tiene su ciencia, un Podcast del CIQA. Conducido por Gerry Viveros

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