Primeiro Time Out Market da América Latina funcionará na Avenida Paulista
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What is the Time Out Market and why is it opening on Avenida Paulista?
CDN Gastronomia. Com Luísa Pecarota. Oferecimento da Prefeitura de São Paulo. Patrocínio Master do Banco do Brasil e Elo e Enel Brasil. E apoio de Sabesp.
Calma, calma, calma. Ainda não é cinco pra meio-dia, não. Estamos antecipando a participação da Luísa Feicarota porque ela tem novidades bacanérrimas pra contar pra gente, né, Lu? Bom dia! E quentíssimas! Mãe, eu tô aqui na Avenida Paulista e acabei de participar de uma coletiva de imprensa sobre o primeiro Time Out Market da América Latina. E hoje foi anunciado que vai funcionar no Conjunto Nacional… um dos marcos arquitetônicos de São Paulo. A ideia era achar um lugar que fosse amigável, tanto para moradores de São Paulo quanto para visitantes. E eles têm uma expectativa de receber 2 milhões de pessoas por ano. O Time Out Market de Lisboa, que é uma referência, foi fundado em 2000. E não tem quem escape do Time Out Market de Lisboa quando vai a Lisboa. É uma experiência da cidade fundamental, basilar
Foi fundado em 2014 e foi o primeiro mercado gastronômico do mundo baseado em uma curadoria editorial, que reúne ali os principais chefes de Lisboa, desde os estrelados até também...
How many visitors are expected and what are the size and capacity details of the new market?
Cozinha tradicional, aquela cozinha tradicional deliciosa de Portugal. E o que eu fiquei sabendo agorinha sobre essa franquia de São Paulo é que o espaço aqui no Conjunto Nacional vai ter 3.250 metros quadrados, numa área que ficou fechada por 10 anos. Dá pra acreditar numa coisa dessas? capacidade para 750 pessoas, são 17 restaurantes, uma padaria, três bares, e a abertura está prevista, que é o que nos interessa, mas a gente já pode começar a contagem regressiva, porque está prevista para o primeiro trimestre do ano que vem, O mercado vai ter uma estrutura que vai reproduzir o espaço público. Eu achei isso muito simpático. Então, manter praças, largos, bulevares. Eles querem realmente fazer um convite para uma pausa, sabe? Para as pessoas descomprimirem um pouco. E, ao mesmo tempo, participarem um pouco da história e da memória da própria cidade. Muito legal, né? Olha só, sobre as cozinhas, Má. A gente não pode deixar de falar disso. As cozinhas vão ser instaladas no centro do espaço...
num projeto que vai valorizar os elementos originais do prédio, então vigas, pilares de concreto, é uma beleza. Eu estou aqui no meio da obra, literalmente agachada aqui num cantinho falando com vocês.
What culinary concepts and cultural experiences will the São Paulo market offer?
e é impressionante que o ambiente em obra consegue já ser bonito e super urbano e super paulistano, então acho que isso tem um ar que nos interessa muito. A curadoria, eles não revelam nada por enquanto, quem vem, quem não vem, mas os convites já estão na estrada, sendo feitos, E a ideia é representar essa diversidade gastronômica de São Paulo. Então, imagina a cozinha italiana, a cozinha árabe, a cozinha japonesa, todas essas que marcam muito a nossa cultura alimentar. Eles fizeram até uma pesquisa do que não pode faltar no Time Out Market de São Paulo. E olha o que sai na pesquisa, que maravilhoso. Feijoada, arroz e feijão e churrasco, que são comidas identitárias dos brasileiros mesmo.
Bom, muito legal, né? Só pra gente esclarecer pro ouvinte que tá com dúvida, Time Out Market vira esse grande mercado gastronômico e também cultural, que acaba reunindo ali os melhores restaurantes, bares, as melhores atrações da cidade. Quando a gente fala de São Paulo, como a Luísa bem pontuou, aqui a gente tem uma rica gastronomia, né? Então vai ser difícil ali escolher os melhores pra estar lá, né, Lu?
Mas olha, o Benjamin Ramalho, que criou a empresa Time Out Market Brasil, que vai implantar esse Time Out, que é o primeiro da América Latina, ele falou que o mercado não vai ser só um conjunto de restaurantes, que é, claro, primordialmente, mas ele se refere a uma plataforma gastronômica e cultural, exatamente o que você disse, Má. Então vai ter workshop, vai ter cozinha e estúdio, vai ter aula pré-eventos, bares...
When will the market open and where can listeners see the design previews?
Enfim, e eles prometem que o box da Nomad, que está por trás de todo esse mega empreendimento, num contrato de 10 anos de mais de 100 milhões de reais, promete receber chefes internacionais de prestígio global, periodicamente, para interagir com os chefes aqui de São Paulo e proporcionar para o público experiências também internacionais. Marcela. Marcela.
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Chapters
4 chapters
1
What is the Time Out Market and why is it opening on Avenida Paulista?
0:04–1:32
2
How many visitors are expected and what are the size and capacity details of the new market?
1:32–2:49
3
What culinary concepts and cultural experiences will the São Paulo market offer?
2:49–4:34
4
When will the market open and where can listeners see the design previews?
4:34–5:41
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