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Contexto Culinario Podcast

Ep #35.- Influencia francesa en la gastronomía mexicana

13 Sep 2021

Description

En este episodio hablamos de la influencia que tuvo Francia en Mexico hablando específicamente en cuanto a la gastronomía. Gracias a los galos tenemos muchos platillo que hoy en día conocemos como "platillos mexicanos". Retrocedemos a los tiempos en que Francia tuvo intervención en México y cómo el malinchismo de Porfirio Díaz hizo que la gastronomía mexicana tuviera influencia francesa.

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