A mi me encanta comer. ¿A ti? Comer es un placer porque nos alimenta el cuerpo, el corazón y la mente. En este episodio de Cuestión de Práctica vamos a explorar la práctica del Mindful Eating, o alimentación consciente, para descubrir que la comida es mucho más que sabores; porque cuando comemos con los cinco sentidos podemos transformar cada mordisco en una experiencia. En esta oportunidad usaré mis pantalones viejos como ejemplo de lo que significa comer con conciencia (bueno, más o menos). Además, te contaré sobre unas decisiones que me ha tocado tomar en los últimos días y que tienen que ver con la edad, los genes y la comida. Mi invitada es la chef María Elena Ledesma, técnica en nutrición y certificada en Nutritional Coaching en Barcelona. Es miembro de The Center for Mindful Eating y de Health at Every Size. Maria Elena compartirá algunos ejercicios sencillos y deliciosos para transformar la comida en un momento mindful, y además, nos explicará porque el prohibirnos los alimentos crea más angustia y al final… saltamos a lo prohibido. Espero que te guste este nuevo episodio. La mesa está servida.

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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