Piamonte d’Ambrosio en Córdoba: helados artesanos de autor en el Campo de la Verdad

Bienvenidos al podcast de El rincón de Vera, tu espacio para descubrir Córdoba desde un auténtico patio cordobés en pleno centro. Hoy te traemos una deliciosa noticia para los amantes del buen helado: Piamonte d’Ambrosio, la heladería artesana de autor que ha llegado al barrio cordobés del Campo de la Verdad para revolucionar el paladar con sabores únicos y calidad inigualable.Al frente está José Ambrosio, un maestro heladero cordobés con una trayectoria ligada a la pasión por los helados artesanos, que se ha ganado numerosos reconocimientos, entre ellos el título al Mejor Helado de Turrón de España en el Campeonato Nacional de Heladería. Su propuesta combina tradición italiana con creatividad local, logrando una experiencia de sabor que invita a un verdadero “viaje” gustativo.Ubicada en Paseo Cristo del Descendimiento, 4, local 7, Piamonte d’Ambrosio ofrece una variedad diaria de entre 30 y 36 sabores diferentes, que combinan clásicos como nata con frutos secos, chocolate Mezquita o turrón con innovaciones como sorbete de fresas con pimienta rosa y rosas, mantequilla noisette o rulo de cabra. Todo elaborado con materias primas premium y técnicas artesanas impecables.Su helado de turrón, que Ambrosio describe como “un viaje de Jijona a Córdoba”, destaca por su equilibrio perfecto y la incorporación de ingredientes como miel de azahar, vino Moriles Viejo y vino Singular Task, que realzan la experiencia sensorial.Este proyecto es fruto de una alianza entre José Ambrosio y el chef ejecutivo Alejandro Logon, quienes trabajan para ofrecer helados que combinan sabor, textura y originalidad, haciendo de esta heladería un punto de referencia imprescindible para cordobeses y visitantes.Si te ha gustado este episodio, suscríbete al podcast de El rincón de Vera en tu plataforma favorita, comparte esta joya gastronómica con amigos y familiares y déjanos tus comentarios contándonos cuál fue tu sabor favorito o qué helado te gustaría probar. Gracias por escucharnos y por formar parte de esta comunidad que vive Córdoba con pasión. Nos escuchamos en el próximo episodio, y recuerda: en El rincón de Vera, cada día es una experiencia para recordar.Tags: Córdoba, heladería, Piamonte d’Ambrosio, helados artesanos, José Ambrosio, Campo de la Verdad, gastronomía, sabor, tradición, El rincón de Vera

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