La obesidad es un problema de salud pública que afecta a millones de personas en numerosos países y es particularmente relevante en nuestro contexto. Comprender a fondo este problema permite identificar sus causas y consecuencias, que incluyen enfermedades crónicas como la diabetes, costos elevados en la atención médica y la saturación de los sistemas de salud. Para enfrentar este desafío, es necesario fomentar modelos de alimentación saludable que promuevan hábitos adecuados desde la infancia, involucrando a los hogares, las escuelas y las comunidades. Estos enfoques no solo previenen y tratan la obesidad, sino que también contribuyen a mejorar la salud general, disminuir la carga de enfermedades y generar bienestar social.
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