Diálogos en la Cocina
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Ya sea de fiesta o en un velorio, Alba Casillas te invita un Chilorio!
29 Jul 2021
Contributed by Lukas
Hola Foodies, como están… soy Javi Di Carlo y esto es: Diálogos en la Cocina. Seguimos contando historias a través de la comida y en este, nuestr...
Sous Vide 4º parte: el envasado al vacío.
27 Jul 2021
Contributed by Lukas
Hola Foodies, como están… soy Javi Di Carlo y esto es: Diálogos en la Cocina. Seguimos contando historias a través de la comida. En este capítul...
La cochinilla que no nació como cochinilla: la Pibil
22 Jul 2021
Contributed by Lukas
Hola Foodies, como están… soy Javi Di Carlo y esto es: Diálogos en la Cocina. Seguimos contando historias a través de la comida y en este, nuestr...
Sous Vide 3º parte: los contenedores
20 Jul 2021
Contributed by Lukas
Hola Foodies, como están… soy Javi Di Carlo y esto es: Diálogos en la Cocina. Seguimos contando historias a través de la comida. En este capítul...
Un caldo que nos ayuda con la cruda realidad: la barbacoa.
15 Jul 2021
Contributed by Lukas
Hola Foodies, como están… soy Javi Di Carlo y esto es: Diálogos en la Cocina. Seguimos contando historias a través de la comida y en este, nuestr...
Sous Vide 2º parte: el Roner o termocirculador.
13 Jul 2021
Contributed by Lukas
Hola Foodies, como están… soy Javi Di Carlo y esto es: Diálogos en la Cocina. Seguimos contando historias a través de la comida. En este capítul...
Un caldo que levanta muertos: la Birria.
08 Jul 2021
Contributed by Lukas
Hola Foodies, como están… soy Javi Di Carlo y esto es: Diálogos en la Cocina. Seguimos contando historias a través de la comida y en este, nuestr...
Generalidades del Sous Vide o Cocina al Vacío
06 Jul 2021
Contributed by Lukas
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Un deleite de la gastronomía mestiza: las carnitas.
01 Jul 2021
Contributed by Lukas
Hola Foodies, como están… soy Javi Di Carlo y esto es: Diálogos en la Cocina. Seguimos contando historias a través de la comida y en este, nuestr...
La historia de los moles.
29 Jun 2021
Contributed by Lukas
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La historia mestiza de las salsas mexicanas.
24 Jun 2021
Contributed by Lukas
Hola Foodies, como están… soy Javi Di Carlo y esto es: Diálogos en la Cocina. Seguimos contando historias a través de la comida y en este, nuestr...
Las salsas más exóticas de la gastronomía mundial 1º parte
22 Jun 2021
Contributed by Lukas
Las salsas más exóticas de la gastronomía mundial 2º parte Hola Foodies, como están… soy Javi Di Carlo y esto es: Diálogos en la Cocina. Segui...
Las salsas más exóticas de la gastronomía mundial 2º parte
22 Jun 2021
Contributed by Lukas
Hola Foodies, como están… soy Javi Di Carlo y esto es: Diálogos en la Cocina. Seguimos contando historias a través de la comida y en este, nuestr...
Las salsas clásicas o madres
15 Jun 2021
Contributed by Lukas
Este es el podcast número cinco, y queremos agradecerles a todos los que nos apoyan dándole like y compartiéndolo en sus redes. Queremos que sepan ...
Curiosidades sobre las salsas en la gastronomía.
10 Jun 2021
Contributed by Lukas
Hay muchos mitos sobre las salsas, pero el más común es que se utilizaban en la Edad Media para enmascarar las carnes podridas y los alimentos en ma...
Las ensaladas más famosas del mundo 2º parte
08 Jun 2021
Contributed by Lukas
En este podcast hablaremos de las 10 ensaladas más famosas del mundo, en dos partes. Puedes leer el esta misma nota en nuestro blog https://50...
Las ensaladas más famosas del mundo 1º parte
03 Jun 2021
Contributed by Lukas
En este podcast hablaremos de las 10 ensaladas más famosas del mundo, en dos partes. En esta primera hablaremos de la ensalada rusa, caprese, Waldorf...
Diálogos en La Cocina. Cápsula 1
01 Jun 2021
Contributed by Lukas
Este es nuestro primer podcast de Diálogos en la Cocina. Lo que buscamos, es ampliar el contenido que publicamos en nuestras redes sociales. Hoy habl...
Diálogos en la Cocina (Trailer)
26 May 2021
Contributed by Lukas