Cocina intuitiva: Sanar a las comunidades desde el alimento.

Lucas y Vero son los creadores de cocina intuitiva. Cocina Intuitiva propone una visión política de la cocina, en la que la ecología, culinaria, arte y Food Design Thinking —comida, personas, diseño y naturaleza — se ponen a trabajar juntas para promover, desde el alimento, la cultura regenerativa: una nueva conciencia que permita rectificar el daño que nuestros modelos económicos han causado a los ecosistemas y las personas durante décadas. Prestan asesorías a instituciones educativas para educar desde el alimento a sus comunidades y alumnos, rediseñando la alimentacion escolar. Tienen una despensa biodiversa con alimentos increíbles y trabajan con eco-agricultores en procesos de producción y distribución transparentes, en apoyos económicos a los campesinos colombianos, y en el desarrollo de procesos de investigación de alimentos . Ellos son una maravilla de seres humanos y ha sido un honor aprender de sus conocimientos. Me encanta compartir espacios con personas con propósito y espero que ustedes disfruten mucho también de todo su conocimiento. Los pueden encontrar en @cocina.intuitiva y https://www.cocinaintuitiva.com/

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