(155) Shepherd's Pie und verschollene Bücher
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What is the significance of the 'Arschgeweih der Literatur'?
ARD. Ja Jan, ich bin schon wieder auf Betriebstemperatur. Und das bei den Temperaturen. Ich auch ein bisschen. Klaas Häufer-Umlauf hat uns offenbar in der Folge letzte Woche nochmal angesteckt. Das war ja eine Sonderfolge mit seiner Lust auf besonders dicke Bücher.
Und wie. Es gab einiges zu lesen. 400 plus ist heute die Kategorie bei der Seitenzahl unserer Bücher. Also mehr ist mehr. Eat, Read, Sleep, der Podcast, der das Lesen feiert. Mindestens alle zwei Wochen treffen wir uns hier, um über Bücher zu sprechen. Über alte Bücher, neue, über Bestseller und auch Flops. Alles dabei. Wir, das sind Daniel Kaiser und Jan Ehlert.
How do bestseller stickers influence book sales?
Wir sind Kulturredakteure beim Norddeutschen Rundfunk und wir lieben Bücher. So einfach ist das. Und heute geht es in den Romanen, die wir dabei haben, auch um Bücher, um mysteriöse Buchhandlungen, um verschollene Manuskripte und um das Leben von Schriftstellern.
Also wir suchen und finden immer wieder spielerische Zugänge zum Lesen und so gibt es in jeder Folge zum Start etwas zu essen mit Buchbezug. So auch dieses Mal.
Die literarische Vorspeise.
Und es duftet schon ein bisschen, ne? Oh ja, ich hoffe, ich hoffe, dass es was Warmes ist. Ja, die Mikrowelle brummt und piept. Es gibt wirklich was Warmes. Ja, und auch der Teller ist warm.
Ach, das tut jetzt wirklich gut. Es riecht nicht nur gut, es sieht auch ziemlich kunstvoll aus. Also ich erkenne einen Berg, so einen kleinen Hügel aus Kartoffeln drauf. ist Kartoffelbrei und darunter ist eine Mischung aus Fleisch und Gemüse.
What themes are explored in 'Der verschwundene Buchladen'?
Und ich habe einen Verdacht, dass das etwas mit unserem Bestseller mit englischem Essen zu tun hat oder irischem Essen. Genau, nämlich, was könnte es sein? Ein Pie und zwar vermute ich mit dieser Mischung der Shepherds Pie.
Das stimmt, 100 Punkte. Der Kandidat hat 100 Punkte. Also es gibt was für kalte Tage aus unserem Bestseller, der verschwundene Buchladen. Denn sowohl Martha als auch Opalin, so würden wir sie französisch aussprechen, Opalin, die essen dieses Gericht in zwei unterschiedlichen Jahrhunderten. Einmal in England und einmal in Irland. Also es ist ein Klassiker. Shepherds Pie, die Schäferpastete.
Ja, kann man auch in unserem Jahrhundert in Deutschland ganz gut essen, muss ich sagen.
Auch in Norddeutschland, wunderbar. Shepherds Pie, das ist so ein traditionelles Gericht, habe ich gelernt, aus der britischen und irischen Küche, Ende des 18. Jahrhunderts, so als Resteessen von Schafhirten aus Nordengland. Meistens wird das so mit Lammfleisch gemacht.
Who are the main characters in 'Der verschwundene Buchladen'?
Ich habe jetzt einfach mal gemischtes Hack genommen. Es gibt auch vegetarische Varianten.
Ja, das Resteessen vom Shepherds Pie ist dann das Haggis wahrscheinlich, wenn es übrig bleibt, wo das reinkommt, was sie nicht mehr verwendet. Das hatten wir schon. Wirklich sehr lecker und die Kunst ist ja, habe ich mal gehört, diese Schichtung zu machen, also so wie bei Schichttorten, was Katharina ja speziell richtig gut kann, bist du ein König der Schichtaufläufe.
Der Schichtaufläufe, ja und warm schmeckt das, ich habe eben gerade nochmal vor der Aufnahme nochmal so einen kleinen Krümel kalt gegessen, geht auch rein, aber so warm schmeckt das nochmal richtig toll. Es ist immer so schwer, über das eigene Essen zu reden. Aber das mit dem Kartoffelbrei, das muss man ja immer so mit Milch anrühren, damit es so ein bisschen cremig wird, finde ich. Also es ist cremig.
Es ist cremig und auch diese Käsekruste ist dir gut gelungen. Ich liebe ja Shepherds Pie und immer wenn ich in Irland bin... Das klingt jetzt so, als wäre ich da regelmäßig. Also die paar Male in meinem Leben, die ich in Irland war, da habe ich immer auch Shepherds Pie gegessen, weil ich liebe das dann so im Pub zu sitzen, irgendwo wo es ein bisschen dunkel und schummrig ist, ein kräftiges Guinness vor sich und dann so eine Mahlzeit. Das ist so ein richtiges Wohlfühl-Wolldecken-Gefühl.
Immer wenn ich in Irland bin, ich bin auch nicht oft da, habe ich mich immer vor Shepard's Pie ein bisschen gefürchtet, weil ich habe es offenbar immer mit Haggis verwechselt.
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8 chapters
1
What is the significance of the 'Arschgeweih der Literatur'?
0:03–0:41
2
How do bestseller stickers influence book sales?
0:41–1:37
3
What themes are explored in 'Der verschwundene Buchladen'?
1:37–2:27
4
Who are the main characters in 'Der verschwundene Buchladen'?
2:27–3:37
5
What culinary connections are made in this episode?
3:37–5:00
6
How does the podcast discuss the concept of lost manuscripts?
5:00–6:36
7
What insights are shared about Ian McEwan's 'Was wir wissen können'?
6:36–7:38
8
What are the hosts' thoughts on Terry Pratchett's 'Ein gutes Omen'?
7:38–1:01:50