【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース

231_アニマルフリーなチーズを開発するドイツ企業Formoが約55億円を調達

27 Sep 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/09/14/formo-2/

230_培養魚のブルーナルがヨーロッパ進出へ向け大手企業と提携

25 Sep 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/09/17/bluenalu-3/

229_フードテックセミナーに参加した感想｜天野エンザイムの酵素が植物タンパク質に与えるインパクト

22 Sep 2021

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セミナーに参加した感想です～（雑談多めです）

228_マイコプロテインを使って代替肉を開発するMycorena

21 Sep 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/09/09/mycorena/

227_ビールの醸造で発生する大麦かすからタンパク質粉末を作るReGrained

17 Sep 2021

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▼詳しくはこちらから https://foodtech-japan.com/2021/09/10/regrained/

226_シンガポール当局がEsco Asterの培養肉製造を承認

16 Sep 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/09/16/esco-aster/

225_培養肉企業MeaTechがイスラエルのスーパーチェーンと提携

14 Sep 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/09/08/meatech-3/

224_中国の培養肉企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表

13 Sep 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/09/07/cellx-2/

223_イギリスのマクドナルドもついに植物肉バーガーを導入！

11 Sep 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/09/12/mcdonald-2/

222_米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供で有名シェフとコラボ

06 Sep 2021

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FDAの承認はこれからですが、 アメリカでも培養肉販売のカウントダウンが始まりましたね。 https://foodtech-japan.co...

221_豆を使わずにコーヒーを開発するCompound Foodsが約5億円を調達

03 Sep 2021

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合成生物学を活用しています。 https://foodtech-japan.com/2021/09/03/compound-foods/

220_海外で進む食材購入のパーソナライズ化

02 Sep 2021

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パーソナライズ化された食品購入ソフトを提供する米イニットがGoogleクラウドとの提携を発表しました。 https://...

219_次に培養肉の販売を許可する国はカタールかもしれない

01 Sep 2021

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ニュースの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/09/01/eatjust-2/

218_Shiok Meatsが世界で初めて培養カニ肉を発表

31 Aug 2021

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女性2人が立ち上げたスタートアップです。 詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/31/shiok-meats-3/

217_レストラン厨房のフードロス削減に取り組むOrbiskとは

30 Aug 2021

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ニュースの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/30/orbisk/

216_3Dプリントされた植物肉バーガーが来年アメリカの大学にやってくる

29 Aug 2021

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ニュースの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/29/savoreat/

215_ネクストミーツ社セミナーで印象的だったこと3つ＆セミナー開催の振り返り・反省

28 Aug 2021

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セミナー概要についてもっと知りたい方は こちらをご覧ください▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/28/nextmeat/ メールマ...

214_海外のピザレストランで進むロボット化

23 Aug 2021

Contributed by Lukas

8/24フードテックセミナーの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/ ニュースの詳細はこちらか...

213_酵母で動物性油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円を調達

22 Aug 2021

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8/24フードテックセミナーの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/ ニュースの詳細はこちらか...

212_ハンバーガーショップで進むパーソナライズ化の事例を2つ

21 Aug 2021

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ラジオで紹介した企業はこちらから▼ ■Creator https://foodtech-japan.com/2021/08/21/creator/ ■SavorEat https://foodtech-japan.com/2...

211_代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出！

20 Aug 2021

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ニュースの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/20/eat-just-3/ セミナーの詳細はこちらから▼ https://foodte...

210_フードロスに取り組むApeelが約274億円を調達

19 Aug 2021

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セミナーの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/ ニュースの詳細はこちらから▼ https://foodt...

209_ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か？ビヨンドミルクの商標を出願

18 Aug 2021

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詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/18/beyondmeat-6/ ネクストミーツ社セミナーのお申し込みはこちらか...

208_2030年までに培養ステーキ肉コスト3ドル／kgを目指す韓国企業SeaWith

17 Aug 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/17/seawith-2/

207_ダノンがバイオテック企業BrightseedとAIの活用で提携を拡大

15 Aug 2021

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セミナー詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/ ニュース詳細はこちらから▼ https://foodtech-ja...

206_インポッシブルフーズが植物性ソーセージをアメリカで販売開始

15 Aug 2021

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セミナー概要はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/ ニュース詳細はこちらから▼ https://foodtech-ja...

205_おいしい水分補給の実現を目指すCirkulが約32億円を調達

13 Aug 2021

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セミナー詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/ 日本でも受けそうな商品です。 https://foodtec...

204_培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

12 Aug 2021

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セミナーの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/ ニュースの詳細はこちらから▼ https://foodt...

203_培養フォアグラを開発する仏企業が高額のシード資金を調達

11 Aug 2021

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セミナー概要はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/ 日本での培養フォアグラ販売も楽しみですね...

202_ビヨンドミートが中国ECサイトに本格参入！

10 Aug 2021

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セミナーの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/ ビヨンドミート、いよいよ中国での本格販...

201_「発酵」で代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina

08 Aug 2021

Contributed by Lukas

セミナーの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/

200_オーストラリアの代替肉v2foodも「ヘム」を開発

07 Aug 2021

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▼セミナー詳細はこちらから https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/ ▼v2foodの今回のニュースはこちらから https:...

199_二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrients

06 Aug 2021

Contributed by Lukas

セミナーの詳細はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/04/seminar2108/ NovoNutrientsの詳細はこちら▼ https://foodtech-japan.c...

198_昆虫バーガーが数年以内にイギリスで販売される？

02 Aug 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/08/02/ynsect/

197_起業家による子供向け培養肉絵本がクラファン中

01 Aug 2021

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クラウドファンディングを実施中です。 https://foodtech-japan.com/2021/08/01/where-do-hot-dogs-come-from/

196_代替肉のネクストミーツが自社工場建設を発表！

31 Jul 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/31/nextmeats/

195_3Dプリンター肉を開発するRedefine Meatがついに商品をリリース

30 Jul 2021

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イスラエルを拠点とする代替肉企業です。 https://foodtech-japan.com/2021/07/28/redefine-meat-3/

194_世界初のピザロボットレストランがパリに登場

29 Jul 2021

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来年にはスイス進出も予定しています。 https://foodtech-japan.com/2021/07/29/pazzi/

193_代替ミルクを開発するチリのNotCoが約259億円を調達！

28 Jul 2021

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代替タンパク質で巨額の資金調達が続いています。 https://foodtech-japan.com/2021/07/27/notco-2/

192_大豆を使って伸びるチーズを開発するNobell Foodsが約82億円を調達

26 Jul 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/25/nobell-foods/

191_ひよこ豆由来のビーガンマヨネーズを開発したイスラエル企業ChickP

26 Jul 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/26/chickp/

190_細胞培養でエビ、ロブスターを開発するシンガポール企業Shiok Meats

25 Jul 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/24/shiok-meats/

189完全栄養がとれる日本発のベースフードをご紹介｜忙しい人におすすめ

23 Jul 2021

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▼ベースフードの商品は下記記事で紹介しています。 ベースフードをお試しした感想⇒継続決定【まずいは嘘】...

188_微生物を使ってタンパク質を作るNature’s Fyndが約385億円を調達

23 Jul 2021

Contributed by Lukas

来年にはアジアに進出します。 https://foodtech-japan.com/2021/07/23/natures-fynd-4/

187_培養肉のコストダウンが進む背景と新しい培養肉企業Multus Media

22 Jul 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/21/multus-media/

186_アフリカの培養肉企業が考えたユニークな戦略

21 Jul 2021

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言われてみれば確かに…と思いましたが、 面白い戦略で、どうなるか楽しみです。 https://foodtech-japan.com/2021/07/19...

185_研究室で作られたチョコレートの登場｜スイスの研究チーム

20 Jul 2021

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将来のチョコレートは工場で作られるかもしれません。 https://foodtech-japan.com/2021/07/20/swiss-chocolate/

184_スピルリナを使った代替肉、栄養食品を開発するインド企業Naka Foods

19 Jul 2021

Contributed by Lukas

藻類を使って代替肉を開発する企業が増えています。 https://foodtech-japan.com/2021/07/12/naka-foods/

183_インポッシブルフーズが今秋に植物チキンナゲットを発売！

18 Jul 2021

Contributed by Lukas

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/17/impossible-foods-2/

182_農業廃棄物から有用成分を作るComet Bioが約24億円を調達

17 Jul 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/15/comet-bio/

181_ネスレが培養肉事業への参入を準備

15 Jul 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/14/nestle-4/

180_18歳の青年が立ち上げた代替肉SIMULATEが約55億円を調達

14 Jul 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/13/simulate/

179_キノコの根からステーキ肉を作る米Meati Foodsが約55億円を調達

13 Jul 2021

Contributed by Lukas

来年にいよいよ商品をリリースします。 https://foodtech-japan.com/2021/07/10/meati-foods/

178_ビヨンドミートが新商品ビヨンドチキンテンダーを発売

12 Jul 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/09/beyondmeat-4/

177_フルーツジュースの糖分を減らす最新テクノロジー

11 Jul 2021

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詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/11/better-juice/

176_培養ステーキ肉を開発するアレフ・ファームズが約116億円を調達！

10 Jul 2021

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2020年に最初の商品の販売を目指しています。 https://foodtech-japan.com/2021/07/08/alephfarms-2/

175_小さなご報告＆とうもろこし・小麦から砂糖を開発するイギリスのSupplant

09 Jul 2021

Contributed by Lukas

まだ確定ではありませんが、小さなご報告です。 植物繊維をベースにした砂糖の詳細はこちらから▼ https://foodt...

174_米Wildtypeの培養魚の試食ができる実証プラントがまもなく稼働開始

08 Jul 2021

Contributed by Lukas

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/05/wildtype/

173_黄身と白身に分かれた植物卵を開発するイスラエルのYO-EGG

07 Jul 2021

Contributed by Lukas

黄身と白身に分かれた植物卵を開発する企業はこれで2社目です。 https://foodtech-japan.com/2021/07/03/yo-egg/

172_植物卵・培養肉の米イート・ジャストが今年か来年にIPO！

06 Jul 2021

Contributed by Lukas

イート・ジャストに関するニュースは、 こちらの過去記事から確認いただけます。 イート・ジャストに関する記...

171_米スーパー大手のクローガーがドローンによる食料品配達を正式に実施

05 Jul 2021

Contributed by Lukas

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/07/04/kroger/

170_動物を使わずに本物そっくりなチーズを開発するChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達

03 Jul 2021

Contributed by Lukas

最近盛り上がりを見せている微生物発酵技術です。 https://foodtech-japan.com/2021/06/23/change-foods/

169_乳製品メーカーが無視できないTurtleTreeのヒトラクトフェリン粉末

02 Jul 2021

Contributed by Lukas

ゲームチェンジャーになる成分だと思います！ https://foodtech-japan.com/2021/06/28/turtletree-2/

168_日本初！植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入

01 Jul 2021

Contributed by Lukas

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/27/greenculture/

167_個人の好みを予測・配達するアメリカ発の食料品デリバリーHungryroot

30 Jun 2021

Contributed by Lukas

パーソナライズ化がついに食料品デリバリーにもやってきました。 https://foodtech-japan.com/2021/06/29/hungryroot/

166_細胞農業の実装に向け、培養肉インテグリカルチャーによる 「CulNetコンソーシアム」が本格始動

28 Jun 2021

Contributed by Lukas

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/22/integriculture/

165_Future Meat｜イスラエルに培養肉の生産工場をオープン、2022年のアメリカ進出を目指す

26 Jun 2021

Contributed by Lukas

動物を殺すことなく1日に500㎏の培養肉を生産できます。 ハンバーガーでは1日に5000個作れることになります。 h...

164_必要な時に自宅にやってくる移動型ミニスーパーがアメリカに登場

26 Jun 2021

Contributed by Lukas

10年後にはスーパー、コンビニの形態ががらりと変わっているでしょうね。 https://foodtech-japan.com/2021/06/26/robomart/

163_ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！

25 Jun 2021

Contributed by Lukas

食べてみたいです！ ネスレは最近、フードテックへの取り組みを強化しており、 ニュースが続いています。 htt...

162_廃棄される果物の皮を使ってスナックを作る米RINDが資金調達

24 Jun 2021

Contributed by Lukas

リンク先から写真を見てみてください▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/21/rind/

161_【雑談】私が会社設立を決めた3つの理由

23 Jun 2021

Contributed by Lukas

今回はフードテックニュースの紹介ではなく、会社設立を決めた3つの理由についてお話しました。 正式にはまだ...

160_韓国にロボットアイスクリームショップが登場！

21 Jun 2021

Contributed by Lukas

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/19/loungelab/

159_微生物を活用してアニマルフリーな乳製品を作るImagindairy

20 Jun 2021

Contributed by Lukas

微生物でタンパク質を作る精密発酵技術、 フードテックで特に急成長している分野です。 https://foodtech-japan.com/2...

158_「自ら」SOSを伝える植物を開発するInnerPlantが約6.2億円を調達

19 Jun 2021

Contributed by Lukas

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/18/innerplant/

157_培養魚スタートアップFinless Foodsが植物マグロにも参入

18 Jun 2021

Contributed by Lukas

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/14/finless-foods/

156_香港代替肉のグリーンマンデーが代替魚に参入！

17 Jun 2021

Contributed by Lukas

アジアを代表するフードテック企業グリーンマンデーが ついにシーフードにも参入します。 https://foodtech-japan.co...

155_フードテックで起業したい方向けのビジネスモデルのご提案！

16 Jun 2021

Contributed by Lukas

ラジオで紹介したShefや、その他の類似のスタートアップ事例については、 下記をご参照ください。 ホームメイ...

154_カクテルに3Dプリント！？ドリンクにデザインを出力する3Dプリンター

15 Jun 2021

Contributed by Lukas

3Dプリンターの常識を覆す面白いスタートアップです。 下記リンクから写真を見てみてください。 https://foodtech-...

153_農家が簡単に導入できるフードロス削減ソリューション

14 Jun 2021

Contributed by Lukas

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/11/surge-alert/

152_細胞培養で羊肉を開発するオーストラリアのMagic Valley

12 Jun 2021

Contributed by Lukas

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/08/magic-valley/

151_代替卵の進化！卵黄・卵白に分かれた植物卵を開発するシンガポールのFloat Foods

12 Jun 2021

Contributed by Lukas

下記URLからぜひ写真を見てみてください！ https://foodtech-japan.com/2021/06/09/float-foods/

150_微生物発酵で着色料を開発するChromologicsが資金調達

11 Jun 2021

Contributed by Lukas

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/07/chromologics-2/

149_アマゾンとシェイク・シャックの創業者も支援する、チリの代替ミルク企業NotCo

10 Jun 2021

Contributed by Lukas

南米を代表するフードテック企業です。 https://foodtech-japan.com/2021/06/05/notco/

148_塩水で農作物を栽培するサウジアラビアのRed Sea Farms

09 Jun 2021

Contributed by Lukas

水不足×食糧不足を解決する有望なソリューションです。 https://foodtech-japan.com/2021/06/06/red-sea-farms/

147_イスラエル発！植物ベースの代替卵を開発するEgg’n’up

08 Jun 2021

Contributed by Lukas

詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/03/eggnup/

146_バーガーキングのプラントベースワッパーのご紹介

06 Jun 2021

Contributed by Lukas

6／10まで300円引きセールをやっています。 https://foodtech-japan.com/2021/01/04/plantbased-burger-review/

145_ネスレが培養母乳事業に参入するかもしれない話

05 Jun 2021

Contributed by Lukas

非常に気になるニュースです。 https://foodtech-japan.com/2021/06/04/nestle-2/

144_2023年までに培養ソーセージの市販化を目指すイギリスのIvy Farm

04 Jun 2021

Contributed by Lukas

詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/29/ivy-farm/

143_アメリカ企業が世界で初めて体外で母乳の作製に成功

03 Jun 2021

Contributed by Lukas

詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/02/biomilq-2/

142_果物に貼るだけ！個人向けの画期的なフードロス削減ソリューション

02 Jun 2021

Contributed by Lukas

Amazonでも販売できそうな、 消費者にリーチしやすいソリューションです。 https://foodtech-japan.com/2021/05/31/ryp-labs/

141_食肉産業の上流を狙うドイツの培養肉企業Innocent Meat

01 Jun 2021

Contributed by Lukas

さらに詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/23/innocent-meat/

140_スペインの乳製品企業がアニマルフリーな代替ミルク開発を支援

31 May 2021

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詳細はこちらからどうぞ▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/30/mylkcubator/

139_植物性シーフードを本物に近づけるBYASの旨味成分

30 May 2021

Contributed by Lukas

詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/28/back-of-the-yards-algae-sciences-2/

138_世界初！動物肉を使わないバーガーキングの店舗がドイツにこの夏オープン

29 May 2021

Contributed by Lukas

バーガーキングは、ファーストフード店の中でも プラントベースへの移行を最も積極的に推進しています。 http...

137_海外アクセラレーターに参加する企業の中で面白い企業をピックアップ

28 May 2021

Contributed by Lukas

企業一覧はこちらです▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/26/big-idea-ventures/

136_レストランの人手不足を解消するピザロボット

27 May 2021

Contributed by Lukas

さらに詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/22/picnic/

135_上海発の植物肉企業YouKuaiの巧みなマーケティング戦略

26 May 2021

Contributed by Lukas

さらに詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/20/youkuai/

134_ご意見聞かせてください＆世界初！シンガポールレストランが動物肉を培養肉に置き換える

23 May 2021

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さらに詳しく知りたい方はこちらからどうぞ▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/21/good-meat/

133_ご連絡（トラブル）／海外フードロボセミナーに参加した感想

22 May 2021

Contributed by Lukas

https://foodtech-japan.com/2021/05/19/the-food-robotics-summit2021/

132_Foovoが代替タンパク質を多く取り上げる理由＆培養肉モサミートの最新ニュース

21 May 2021

Contributed by Lukas

https://foodtech-japan.com/2021/05/18/mosameat-3/