Gastro SER

Gastro SER | Entrevista a Silvia Hofmann

30 Apr 2026

Contributed by Lukas

Mey Hofmann creó una de las escuelas de cocinamás prestigiosas de Europa, abrió una pastelería y consiguió una estrella Mihelin. 10 años despué...

Reportaje | Dulces que resisten

29 Apr 2026

Contributed by Lukas

En La Rioja ya hay algunos dulces que no se pueden comprar porque han cerrado las únicas pastelerías que los hacían, pero la receta sobrevive en al...

Música en la cocina | Andrés Suárez

28 Apr 2026

Contributed by Lukas

Elisa Muñoz explora los recuerdos y las preferencias gastronómicas del cantautor gallego.

El vampiro del vino | Ribera del Duero: RW vs. FF

27 Apr 2026

Contributed by Lukas

Santi Rivas nos confirma que ya ha pasado de moda decir que los vinos de Ribera del Duero han pasado de moda y nos propone descubrir algunos proyectos...

Reportaje | Nuevos restaurantes de València

23 Apr 2026

Contributed by Lukas

Inma Pardo repasa algunas de las novedades mas interesantes en la escena gastronómica valenciana: Mengem, Flores Raras, Poble Nou y Alegal.

Gastro SER | Libros y carne

23 Apr 2026

Contributed by Lukas

Celebramos el Día del Libro con algunas recomendaciones y con una charla rica en proteína con María José Fuenteálamo, autora de 'La hija del carn...

Música en la cocina | Queralt Lahoz

21 Apr 2026

Contributed by Lukas

De la carrilleras con mostaza a los platillos de la Taberna Babia, pasando por el ambiente de Sagradas Taninas o los potajes de su abuela: Elisa Muño...

Reportaje | Guía de supervivencia gastronómica para la Feria de Abril

20 Apr 2026

Contributed by Lukas

Un reportaje de Elena Carazo.

Reportaje | Calahorra: la ciudad de las verduras

19 Apr 2026

Contributed by Lukas

Luis Correa nos lleva a la ciudad riojana, que durante 10 días de vuelva por completo en sus Jornadas de las Verduras.

Gastro SER | Andoni Luis Aduriz sabe bastante

19 Apr 2026

Contributed by Lukas

Charlamos con el cocinero Andoni Luis Aduriz, quien acaba de publicar el libro 'No sé y otras certezas'. Nos asomamos a los concursos del Salón Gour...

Reportaje | Comida espacial: de la Nutella al más allá

15 Apr 2026

Contributed by Lukas

Justo antes de alcanzar la mayor distancia jamás recorrida por humanos desde la Tierra, un tarro de Nutella apareció flotando en primer plano dentro...

Gastro 25 | Comida espacial y Reynol Osorio

14 Apr 2026

Contributed by Lukas

Después de pasear por el Salón de Gourmets y por el resto del universo, charlamos con un chef dominicano que ha pasado de bailar en hoteles del Cari...

Gastro SER | Carles Pérez de Rozas: cocina con 'swing'

10 Apr 2026

Contributed by Lukas

Hablamos de música, de vino, de crème fraîche, del precio de los guisantes, de horarios laborales, de perretes, del maltrato en las cocinas profesi...

Música en la cocina | Sidonie: negroni, mollejas y calçots

09 Apr 2026

Contributed by Lukas

Elisa Muñoz charla con Axel, Marc y Jes acerca de sus restaurantes favoritos, de los homenajes que se dan cuando están de gira y de los libros de co...

El vampiro del vino | ¿Rioja es la mejor?

08 Apr 2026

Contributed by Lukas

Santi Rivas nos explica a qué se debe la fama de los vinos de Rioja, tirando de experiencias propias y también algunas metáforas futbolísticas.

Gastro SER | Oriol Balaguer y el pulpo de 7 patas

01 Apr 2026

Contributed by Lukas

¿Estamos ante el 'boom' de la bollería salada? ¿Francia sigue estando por encima del resto? A pocos días de 'La Mona', charlamos con uno de los pa...

Bocados literarios | Ladrones de torrijas

01 Apr 2026

Contributed by Lukas

Un pequeño 'true crime' gastronómico.

Reportaje | Un paseo por Alimentaria

30 Mar 2026

Contributed by Lukas

Si sabemos en qué fijarnos, el mundo puede explicarse con lo que pasa en una feria tan grande como Alimentaria.

Gastro SER | Cocituber siempre dice la verdad

29 Mar 2026

Contributed by Lukas

Después de intentar comprender el mundo a través del prisa de Alimentaria, hablamos con el influencer Alfonso Ortega y Santi Rivas nos explica por q...

Gastro SER | María Lo y la tortilla de macarrones

20 Mar 2026

Contributed by Lukas

Hablamos de guisos, costumbres y sueños con la cocinera y agnadora de 'MasterChef'.

Gastro SER | Rosa Tovar y René Redzepi

13 Mar 2026

Contributed by Lukas

Después de enterarnos de que René Redzepi pegaba puñetazos por doquier, analizamos las consecuencias del escándalo de Noma, charlamos con Rosa Tov...

Gastro SER | Carlos Maestre: indignación, risas y recetas

07 Mar 2026

Contributed by Lukas

Hablamos de cocina, condiciones laborales, viralidad y trufa negra con el cocinero salmantino (y vienés de adopción) Carlos Maestre.

El vampiro del vino | De la copa carrasquín a las garnachas de Teruel

04 Mar 2026

Contributed by Lukas

Santi Rivas ha vuelto a no ganar el concurso de cata por parejas de Vila Viniteca, pero sus historias siguen siendo las mejores: de la copa carrasquí...

Música en la cocina | Nacho Vegas

03 Mar 2026

Contributed by Lukas

Oricios, vino de Cangas, ballena putrefacta y bares de Gijón: ahora que acaba de publicar 'Vidas semipreciosas', Elisa Muñoz nos ayuda a repasa...

Reportaje | Cuando la angula nos pone frente al espejo

02 Mar 2026

Contributed by Lukas

La anguila europea está en peligro de extinción y el debate sobre la prohibición de su pesca ha ido ganando peso, pero algunos sectores siguen resi...

Gastro SER | La historia comestible, según Nieves Concostrina

27 Feb 2026

Contributed by Lukas

En el programa más rojo y 'ventanero' de la temporada, 'sampleamos' a los Especialistas Secundarios, charlamos con Nieves Concostrina y le preguntamo...

Gastro SER | Entrevista 7.001 a Ferran Adrià: el cierre de elBulli, Noma y Santi Santamaria

20 Feb 2026

Contributed by Lukas

Rompió las reglas de la cocina y ahora está volcado en la divulgación y la enseñanza porque, a sus 63 años y después de haber concedido "7.000 e...

Gastro SER | Reportaje | Marcelo: 25 días en huelga de hambre para protestar por la comida

19 Feb 2026

Contributed by Lukas

Marcelo vive en una residencia pública de Colmenar Viejo (Madrid) y, harto de que ignoraran sus quejas por la mala calidad de la comida, decidió pon...

Reportaje | Un grano de arroz da para mucho

18 Feb 2026

Contributed by Lukas

Los cocineros Paco Pérez y Luis Arrufat acaban de publicar dos libros monográficos sobre el arroz. Un reportaje de Luna González.

Gastro SER | Xandra Luque prepara bandejas mágicas

13 Feb 2026

Contributed by Lukas

Hablamos de comida de hospital con la jefa de cocina de la Clínica de Navarra y Luna González explora dos libros dedicados al arroz.

Gastro SER | Repostando con María Ritter (Guía Repsol)

06 Feb 2026

Contributed by Lukas

A pocos días de la gran gala de los soles, que este año se celebra en Tarragona, hablamos de 'calçots', llamadas y transformaciones con la director...

Gastro SER | Música en la cocina | Los Chunguitos

03 Feb 2026

Contributed by Lukas

Elisa Muñoz entrevista a Los Chunguitos, que se han reencontrado después de muchos. Juntos recuerdan sus duros inicios, su paso por MasterChef y hab...

Gastro SER | Madrid Fusión y Meritxell Falgueras

02 Feb 2026

Contributed by Lukas

Después de repasar algunos de los momentos más destacados de Madrid Fusión, charlamos con Meritxell Falgueras de la Barcelona Wine Week, del libro ...

Reportaje | El Somni de Aitor Zabala: tres estrellas Michelin en siete meses

30 Jan 2026

Contributed by Lukas

Los platos que el chef Aitor Zabala prepara en su restaurante de Los Ángeles se han convertido en objeto de deseo para muchas estrellas de Hollywood.

Gastro SER | José Carlos Capel y el fin de la crítica gastronómica

23 Jan 2026

Contributed by Lukas

Además de comentar algunas de las novedades de Madrid Fusión 2026, el crítico gastronómico más influyente de España reflexiona sobre el estado a...

Gastro SER | El Langui: del rap a La Tasca

16 Jan 2026

Contributed by Lukas

Hablamos con Juan Manuel Montilla de sus travesuras de infancia con los higadillos, de los olores de Pan Bendito o del famoso croquetón del 'Chiringu...

Bocados literarios | Utensilios de cocina

14 Jan 2026

Contributed by Lukas

La escritora Paloma Díaz-Mas recuerda la batería de cocina de juguete que le regalaron de pequeña y reflexiona sobre el cargamento de cacharros de ...

Bocados literarios | Las sobras del banquete

12 Jan 2026

Contributed by Lukas

La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como', elogia la comida hecha con sobras, poniendo en valor el ingenio de las madres de familia.

Música en la cocina | Álex Ubago

12 Jan 2026

Contributed by Lukas

Elisa Muñoz repasa la carrera musical de Álex Ubago y el músico donostiarra nos habla de mollejas, de recetas de su madre y de restaurantes de todo...

Gastro SER | Una hora con José Andrés

01 Jan 2026

Contributed by Lukas

Siguiendo el hilo de su nuevo libro, 'Cambia la receta', hablamos con el chef de su infancia en Barcelona, de algunas anécdotas culinarias, de polít...

El vampiro del vino | Nochevieja con burbujas

31 Dec 2025

Contributed by Lukas

Santi Rivas nos desea feliz año hablando de su 'champagne' favorito, del mejor del mundo, del cava que emocionará a tu cuñado de Vox... y de lo imp...

Gastro SER | Ángel León (Aponiente): ‘muerte y resurrección’ del gordito

28 Dec 2025

Contributed by Lukas

Programa especial de Navidad con nuestro habitual resumen del año, una entrevista al 'chef del mar', recomendaciones espumosas de Santi Rivas, un 'Bo...

Gastro SER | Los turrones más novedosos de esta Navidad

26 Dec 2025

Contributed by Lukas

La Navidad trae nuevos sabores de turrones que desafían el paladar. ¿Cuáles son las novedades de este año?

Gastro SER | Entrevista a Edorta Lamo (Arrea!)

19 Dec 2025

Contributed by Lukas

Hablamos con el chef Edorta Lamo y con la editora Lakshmi Aguire del libro que resume la trayectoria del restaurante de Kanpezu: un camino inspirador ...

Gastro SER | Hoy comemos con Isi

12 Dec 2025

Contributed by Lukas

Del 'hate' de Instagram a los milagros de un convento de monjas de clausura, Isabel Sorribas nos contagia su entusiasmo por la cocina.

Reportaje | Cuatro quesos españoles que saben a oro

08 Dec 2025

Contributed by Lukas

Pensando ya en la Navidad, Luna González habla con los productores de cuatro quesos reconocidos como 'supergold' en la última edición de los '...

Gastro SER | Ramon Freixa: cocina catalana, corazón madridista

05 Dec 2025

Contributed by Lukas

Días después de haber recuperado (de golpe) sus dos estrellas Michelin, hablamos con Ramon Freixa de su reset a los 50, de cocina tradicional... ¡y...

Gastro SER | Guía Michelin: excelencia... y dos de 39

28 Nov 2025

Contributed by Lukas

Un repaso a la Guía Michelin 2026 con voces de ilusión, de alegría y de alivio. Voces que hablan del orgullo rural, de la lucha de toda una vida, d...

Gastro SER | Coco Montes (Pabú) y el efecto Michelin

20 Nov 2025

Contributed by Lukas

Hablamos con el chef de Pabú de cómo ha sido su primer año con estrella Michelin, le preguntamos por cuestiones espinosas y nos cuenta qué restaur...

Gastro SER | Arguiñano, Nobu y Rosalía

15 Nov 2025

Contributed by Lukas

Hablamos con Karlos Arguiñano tras la publicación de su nuevo libro, 'Cocina para todos', conocemos la historia de Nobu con el chef de su restaurant...

Gastro SER | Lucía Freitas desencadenada

06 Nov 2025

Contributed by Lukas

Además de comentar algunos de sus nuevos platos, charlamos con la chef de A Tafona acerca de su experiencia como enferma de SIBO, del proyecto 'Amas ...

Gastro SER | Autismo y alimentación: ‘nuggets’, gildas y nata montada

01 Nov 2025

Contributed by Lukas

La nutricionista Patricia Esteban nos acompaña en un programa especial dedicado a la complicada relación entre la comida y el autismo, un asunto poc...

Reportaje | Zorhan Mamdani: mucho más que un burrito viral

24 Oct 2025

Contributed by Lukas

El candidato demócrata a la alcaldía de Nueva York, figura emergente de la izquierda de EEUU, ha llenado su Instagram de momentos cotidianos con com...

Gastro SER | La serie 'Sin Gluten' y una guía para comer y beber en Jerez

23 Oct 2025

Contributed by Lukas

Santi Rivas nos ayuda a repasar algunos conceptos básicos del vino de Jerez, Eugenio Camacho nos propone dónde comer en la Capital Española de la G...

Reportaje | La castaña: el fruto seco que nunca pasará de moda

14 Oct 2025

Contributed by Lukas

La castaña, muy arraigada en nuestra cultura y gastronomía, se considera uno de los alimentos más nutritivos y versátiles que realzan cremas, guis...

Gastro 25 | Recetas, boda y MasterChef: un 'pinch' de Vero Gómez

14 Oct 2025

Contributed by Lukas

Tras la feroz crítica de José Carlos Capel a un desayuno de hotel, abordamos el tema con varios expertos. También hablamos de la polémica del pulp...

Reportaje | Rasmus Munk: "La comida también puede ser un medio para el discurso social"

13 Oct 2025

Contributed by Lukas

El cocinero danés, chef de Alchemist, ha sucedido a Dabiz Muñoz al frente de la lista de The Best Chef Awards. Un reportaje de Carlos Álvarez Traso...

Gastro SER | Manuela Carmena y la política de las madalenas

10 Oct 2025

Contributed by Lukas

Hablamos con la ex alcaldesa de Madrid de la comida de su infancia, de su proyecto de restaurante en el interior de una cárcel y de cómo utilizó la...

Gastro SER | Caja de Cerillas: el restaurante que no quería estar de moda

03 Oct 2025

Contributed by Lukas

Charlamos con Enrique Valentí, chef y propietario de Caja de Cerillas, una de las aperturas más destacadas del año en Madrid.

Gastro SER | Chile y Argentina: viaje al fin del mundo

26 Sep 2025

Contributed by Lukas

La escritora Mercedes Cebrián está a punto de viajar a la Patagonia y, para ayudarle a preparar esa aventura, hablamos de cocina y vinos de Chi...

Gastro SER | Un baño de nostalgia, con El Pingue

19 Sep 2025

Contributed by Lukas

En un mundo en el que todo va muy rápido y en el que lo más importante es producir (para luego fardar), parece que la nostalgia está mal vista (si ...

Gastro SER | Comer y trabajar, con Efrén Álvarez (Wetaca)

12 Sep 2025

Contributed by Lukas

Exploramos la relación entre la comida y el trabajo: del 'tupper' al comedor laboral, pasando por el menú del día... y por las empresas que ya coci...

Gastro SER | Consejo de sabias (full version)

05 Sep 2025

Contributed by Lukas

Convocamos a Rosa Tovar, Yanet Acosta y Almudena Ávalos para charlar sobre el precio de los alimentos, los efectos de nuestro consumo en el cambio cl...

Gastro 25 | Consejo de sabias y Rodrigo Cuevas

04 Sep 2025

Contributed by Lukas

Hablamos de TikTok, de ansiedad o de la evolución de los supermercados con Rosa Tovar, Yanet Acosta y Almudena Ávalos , y acabamos en Asturias con E...

Reportaje | La dieta climática

02 Sep 2025

Contributed by Lukas

Aunque los bulos de la ultraderecha hablen de insectos y veganismo, el CSIC sostiene que España puede producir el 99% de los alimentos necesarios. Ad...

Reportaje | Vino de hielo canadiense: el resultado de una técnica muy precisa

28 Aug 2025

Contributed by Lukas

Aunque es de origen alemán, la clave es vendimiar las uvas cuando están congeladas.

Reportaje | Los cocineros rurales, Premio Alimentos de España 2025

18 Aug 2025

Contributed by Lukas

Luis Lera, chef y propietario del restaurante Lera, en Castroverde de Campos (Zamora), fue elegido por sus colegas como "alcalde de los cocineros rura...

Gastro SER | César Martín: el secreto del éxito de Lakasa

17 Aug 2025

Contributed by Lukas

Desde hace mucho tiempo, más de 10 años, hay un restaurante en Madrid del que todo el mundo habla: Lakasa. Incluso cocineros como David Muñoz alaba...

Gastro SER | Raúl Pérez y las mil anécdotas de 'A las bravas'

10 Aug 2025

Contributed by Lukas

Humor, restaurantes, inteligencia artificial, picante, viajes y vino. Este es el menú de este programa donde viajamos a Guisando y hablamos con Raúl...

Gastro SER | Gabriela Uriarte: ni dietas ni gordofobia

03 Aug 2025

Contributed by Lukas

En el programa de hoy hay mucha nostalgia culinaria, viajamos a Rumanía sin salir de España, hablamos de las revanchas cuando dos socios hosteleros ...

Gastro SER | Portámerica: comer y bailar todo es empezar

20 Jul 2025

Contributed by Lukas

Este programa hablamos de un plan que une vinos con estrellas, de nuestro paso por el Portamérica, un festival donde música y comida tienen la misma...

Gastro SER | Siete planes de enoturismo

27 Jun 2025

Contributed by Lukas

Llega el verano y todos estamos pensando en vacaciones. Hay quien huye de lugares masificados y busca pequeños refugios, por qué no, entre viñedos,...

Gastro SER | Cocinar cada día para cientos de personas: dejaron los restaurantes y ahora concilian

20 Jun 2025

Contributed by Lukas

Alberto Rodríguez y Leyre Gómez no se conocen, ni si quiera se pueden ver durante esta entrevista, pero tienen muchas cosas en común. Él es jefe d...

Gastro SER | Arturo Valls, de sus paellas entre amigos a su propia marca de arroz

13 Jun 2025

Contributed by Lukas

Arturo Valls presenta programas, actúa en películas y series, y tiene una productora pero en realidad todo es una tapadera para dedicarse a la gastr...

Gastro SER | El helado que casi mata a Castro y la cafetera fascista: así es 'Gastropolítica'

06 Jun 2025

Contributed by Lukas

'Gastropolítica' ha sido elegido este año entre los 50 mejores podcast, según Forbes. "Creo que tengo el honor de ser la persona más pobre en apar...

Gastro SER | No sabía nada de hostelería, pero trajo la mejor carne del mundo a España

30 May 2025

Contributed by Lukas

Ignasi Elías se ha pasado media vida creando aplicaciones tecnológicas de todo tipo. En 2007, siguiendo a su grupo favorito, The Cure, viaja a Japó...

Gastro SER | Comidas clandestinas en la casa más antigua de Madrid

23 May 2025

Contributed by Lukas

El chef Micue lleva más de una década sorprendiendo a quien pasa por su casa. Allí sirve comidas y cenas donde los comensales no conocen el menú p...

Gastro SER | ¿Cómo se transforma el boquerón en anchoa?

16 May 2025

Contributed by Lukas

Gastro SER viaja a Santoña para conocer todo el proceso de transformación del boquerón en anchoa, desde la lonja a la lata, y Santi Rivas nos acons...

Gastro SER | Las mil reinvenciones de Jesús Sánchez

09 May 2025

Contributed by Lukas

La historia de Jesús Sánchez al frente del Cenador de Amós se ha cocinado a fuego lento. El restaurante abrió sus puertas en 1993 en Villaverde de...

Gastro SER | Dos jóvenes tras los mejores quesos curados de España

25 Apr 2025

Contributed by Lukas

Cada año se reparten los premios a los mejores quesos de España en Salón Gourmets. Veinte categorías con tres premios cada una, un total de 60 gal...

Gastro SER | Diez libros gastronómicos para este Sant Jordi

22 Apr 2025

Contributed by Lukas

La cantidad de libros gastronómicos que se publica cada año es abrumadora. Basque Culinary Center ha recopilado en 'Mamia' (esencia, en euskera) las...

Gastro SER | València más allá de la paella: cacahuete, angulas y cangrejo azul

11 Apr 2025

Contributed by Lukas

Viajamos a València para descubrir tres productos de la terreta no muy conocidos: el cacahuete, la angula y el cangrejo azul que no es autóctono per...

Gastro SER | Boukie, catadora de pizza y chef privada de cantantes

04 Apr 2025

Contributed by Lukas

Boukie tiene casi medio millón de seguidores en TikTok y ha cocinado para artistas como Quevedo o Pablo Alborán. Hace poco más de un año era una r...

Gastro SER | Pantomima Full y sus vídeos de bares

28 Mar 2025

Contributed by Lukas

Rober Bodegas y Alberto Casado se conocieron hace años trabajando como guionistas en un programa de televisión y con el tiempo crearon Pantomima Ful...

Gastro SER | Luis Lera: cocina y caza

21 Mar 2025

Contributed by Lukas

Hablamos con el chef del restaurante Lera, el gran templo de la caza en España, y le pedimos a Santi Rivas algunos consejos para montar nuestra propi...

Reportaje EP168 | Los restaurantes no cambian

20 Mar 2025

Contributed by Lukas

Reportaje de Carlos Cano

Reportaje | Más allá del orégano o la pimienta

14 Mar 2025

Contributed by Lukas

Laura Bermejo se adentra en 'El sabor de las especias', el nuevo libro de Yuli Perpén, para aprender a usar el zumaque o la alcaravea, y para re...

Gastro 25 | Etxando Panza (para untárselo por el pecho)

11 Mar 2025

Contributed by Lukas

Nos damos un paseo por la feria HIP,  exploramos la cocina con especias y charlamos con el 'influencer' (casi) navarro Etxando Panza.

Música en la cocina | Villano Antillano

10 Mar 2025

Contributed by Lukas

Chicharrón Pacheco, piononos de la abuela y cocina criolla: entre tema y tema, Elisa Muñoz explora la relación de la artista de Puerto Rico con la ...

Gastro SER | Machismo con estrella Michelin (y croquetas congeladas)

07 Mar 2025

Contributed by Lukas

Le hemos preguntado a 30 restaurantes si podíamos ir con niños y sus respuestas tenían que comentarse en un programa especial del 8-M, con Laura Ba...

Gastro SER | Nutella, mofongo y lambrusco (con Cebrián, Muñoz y Rivas)

28 Feb 2025

Contributed by Lukas

Juntamos a la escritora Mercedes Cebrián con dos colaboradores del programa, Santi Rivas (El vampiro del vino) y Elisa Muñoz (Música en la cocina),...

Gastro SER | Leila Guerriero y el poder de las historias comestibles

21 Feb 2025

Contributed by Lukas

Charlamos sobre recuerdos de infancia, carros de la compra y cenas míticas con la periodista y escritora argentina, que dentro de pocos días partici...

Gastro SER | Santi Taura y el sexto sabor de la cocina mallorquina

14 Feb 2025

Contributed by Lukas

Hablamos de recetas olvidadas, de los excesos del turismo y de los vinos de Borgoña con el chef de Lloseta.

Gastro SER | Santi Taura y el sexto sabor de la cocina mallorquina

14 Feb 2025

Contributed by Lukas

Hablamos de recetas olvidadas, de los excesos del turismo y de los vinos de Borgoña con el chef de Lloseta.

Gastro SER | Una hora con Jordi Vilà

07 Feb 2025

Contributed by Lukas

Hablamos con el chef de Alkimia y Alkostat de su revisión del romesco o la escudella, de su difícil relación con los críticos y los congresos, de ...

Gastro SER | Una hora con Jordi Vilà

07 Feb 2025

Contributed by Lukas

Hablamos con el chef de Alkimia y Alkostat de su revisión del romesco o la escudella, de su difícil relación con los críticos y los congresos, de ...

Gastro SER | Iris Jordán (Ansils): alta cocina, alta montaña

31 Jan 2025

Contributed by Lukas

Repasamos algunos de los momentos más destacados de Madrid Fusión y hablamos de cocina de alta montaña con Iris Jordán, chef del restaurante Ansil...

Gastro SER | Iris Jordán (Ansils): alta cocina, alta montaña

31 Jan 2025

Contributed by Lukas

Repasamos algunos de los momentos más destacados de Madrid Fusión y hablamos de cocina de alta montaña con Iris Jordán, chef del restaurante Ansil...

Gastro SER | Ainhoa Singular y la honestidad como ingrediente

24 Jan 2025

Contributed by Lukas

Hablamos de Benidorm, de cebolletas y de David de Jorge con la cocinera Ainhoa Aguirregoitia, que combina las recetas de Instagram para el C...

Gastro SER | Ainhoa Singular y la honestidad como ingrediente

24 Jan 2025

Contributed by Lukas

Hablamos de Benidorm, de cebolletas y de David de Jorge con la cocinera Ainhoa Aguirregoitia, que combina las recetas de Instagram para el C...