Gastro SER
Episodes
Reportaje | Un paseo por el paraíso de los cítricos
20 Jan 2025
Contributed by Lukas
Acompañamos al chef Luis Valls (El Poblet) en un paseo por la Fundación Todolí, la mayor colección de cítricos cultivados al aire libre de t...
Reportaje | Un paseo por el paraíso de los cítricos
20 Jan 2025
Contributed by Lukas
Acompañamos al chef Luis Valls (El Poblet) en un paseo por la Fundación Todolí, la mayor colección de cítricos cultivados al aire libre de t...
Gastro SER | Inés Hernand y el equipo rojo
17 Jan 2025
Contributed by Lukas
Hablamos con la ganadora de Masterchef Celebrity 9, exploramos el proyecto de Mikel Ayestaran en Instagram y nos damos una vuelta con Inma Pardo por l...
Gastro SER | Inés Hernand y el equipo rojo
17 Jan 2025
Contributed by Lukas
Hablamos con la ganadora de Masterchef Celebrity 9, exploramos el proyecto de Mikel Ayestaran en Instagram y nos damos una vuelta con Inma Pardo por l...
Gastro SER | Consulta nutricional con Verónica Chazín
10 Jan 2025
Contributed by Lukas
En enero, después de la Navidad, mucha gente se propone perder unos kilos y las consultas de los dietistas-nutricionistas se llenan de gente que no s...
Gastro SER | Consulta nutricional con Verónica Chazín
10 Jan 2025
Contributed by Lukas
En enero, después de la Navidad, mucha gente se propone perder unos kilos y las consultas de los dietistas-nutricionistas se llenan de gente que no s...
El vampiro del vino | La verdad sobre los vinos naturales
08 Jan 2025
Contributed by Lukas
Santi Rivas habla sobre el origen de la tendencia, deja muy clara su opinión sobre las botellas sin sulfitos y le recomienda un vino catalán a Santi...
El vampiro del vino | La verdad sobre los vinos naturales
08 Jan 2025
Contributed by Lukas
Santi Rivas habla sobre el origen de la tendencia, deja muy clara su opinión sobre las botellas sin sulfitos y le recomienda un vino catalán a Santi...
Música en la cocina | Carolina Durante
07 Jan 2025
Contributed by Lukas
Elisa Muñoz ha hablado con Diego Ibáñez, Mario del Valle, Martín Vallhonrat y Juan Pedrayes, los cuatro chavales más influyentes de la ...
Música en la cocina | Carolina Durante
07 Jan 2025
Contributed by Lukas
Elisa Muñoz ha hablado con Diego Ibáñez, Mario del Valle, Martín Vallhonrat y Juan Pedrayes, los cuatro chavales más influyentes de la ...
El padre 'foodie' | De la cocinita a la cocina
06 Jan 2025
Contributed by Lukas
En una nueva edición de las 'Aventuras de un padre foodie', Pedro Blanco habla de su propio experiencia llevando la cocina del juego a la vida real.
El padre 'foodie' | De la cocinita a la cocina
06 Jan 2025
Contributed by Lukas
En una nueva edición de las 'Aventuras de un padre foodie', Pedro Blanco habla de su propio experiencia llevando la cocina del juego a la vida real.
Bocados literarios | El vegetariano de la familia
05 Jan 2025
Contributed by Lukas
La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como' y miembro de la RAE, reflexiona sobre la (a menudo desapercibida) riqueza vegetariana del r...
Bocados literarios | El vegetariano de la familia
05 Jan 2025
Contributed by Lukas
La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como' y miembro de la RAE, reflexiona sobre la (a menudo desapercibida) riqueza vegetariana del r...
Gastro SER | Mikel Iturriaga al rescate
05 Jan 2025
Contributed by Lukas
Programa especial de la noche de Reyes.
Gastro SER | Mikel Iturriaga al rescate
05 Jan 2025
Contributed by Lukas
Programa especial de la noche de Reyes.
Música en la cocina | Nena Daconte
31 Dec 2024
Contributed by Lukas
Todos hemos cantado alguna vez el estribillo más famoso ("tengo taaaaanto que daaarte"), pero solo Elisa Muñoz ha hablado con Mai Meneses de pe...
Música en la cocina | Nena Daconte
31 Dec 2024
Contributed by Lukas
Todos hemos cantado alguna vez el estribillo más famoso ("tengo taaaaanto que daaarte"), pero solo Elisa Muñoz ha hablado con Mai Meneses de pe...
Bocados literarios | 12 uvas en Salamanca
31 Dec 2024
Contributed by Lukas
La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como' y miembro de la RAE, recuerda cómo fue el atípico 31 de diciembre que pasó, hace muchos ...
Bocados literarios | 12 uvas en Salamanca
31 Dec 2024
Contributed by Lukas
La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como' y miembro de la RAE, recuerda cómo fue el atípico 31 de diciembre que pasó, hace muchos ...
El vampiro del vino | Monográfico de Tarragona: Priorat y Montsant
30 Dec 2024
Contributed by Lukas
Repasamos pasado, presente y futuro de los vinos de Tarragona, a Santi Rivas se le rompe un corcho y acabamos hablando del 'vi ranci'.
El vampiro del vino | Monográfico de Tarragona: Priorat y Montsant
30 Dec 2024
Contributed by Lukas
Repasamos pasado, presente y futuro de los vinos de Tarragona, a Santi Rivas se le rompe un corcho y acabamos hablando del 'vi ranci'.
El padre 'foodie' | ¿Debería beber delante de los niños?
30 Dec 2024
Contributed by Lukas
En una nueva edición de las 'Aventuras de un padre foodie', Pedro Blanco reflexiona acerca de si deberíamos beber vino o cerveza delante de nuestros...
El padre 'foodie' | ¿Debería beber delante de los niños?
30 Dec 2024
Contributed by Lukas
En una nueva edición de las 'Aventuras de un padre foodie', Pedro Blanco reflexiona acerca de si deberíamos beber vino o cerveza delante de nuestros...
Reportaje | 2024: luces y sombras de un año muy comestible
29 Dec 2024
Contributed by Lukas
Ana Martínez Concejo pone voz al resumen gastronómico de 2024: un año en el que fuimos los mejores... con muchas noticias que preferiríamos no hab...
Reportaje | 2024: luces y sombras de un año muy comestible
29 Dec 2024
Contributed by Lukas
Ana Martínez Concejo pone voz al resumen gastronómico de 2024: un año en el que fuimos los mejores... con muchas noticias que preferiríamos no hab...
Gastro SER | Carles Francino y los macarrones de su madre
29 Dec 2024
Contributed by Lukas
Además del resumen 'foodie' de 2024, dedicamos el último programa del año a conversar con el director de 'La Ventana' sobre recuerdos y restaurante...
Gastro SER | Carles Francino y los macarrones de su madre
29 Dec 2024
Contributed by Lukas
Además del resumen 'foodie' de 2024, dedicamos el último programa del año a conversar con el director de 'La Ventana' sobre recuerdos y restaurante...
Gastro SER | Santi Rivas y los nazis del vino
20 Dec 2024
Contributed by Lukas
El autor de 'Vinos gentrificados' ha creado una descarnada (y divertida) sociología del sector. Repasamos la nueva norma sobre comedores escolares, l...
Gastro SER | Santi Rivas y los nazis del vino
20 Dec 2024
Contributed by Lukas
El autor de 'Vinos gentrificados' ha creado una descarnada (y divertida) sociología del sector. Repasamos la nueva norma sobre comedores escolares, l...
Reportaje | Los consejos de un bombero para evitar incendios en la cocina
20 Dec 2024
Contributed by Lukas
El fuego puede llegar a ser mortal en la cocina, tanto en los hogares como en los restaurantes. Un reportaje de Carlos G. Cano.
Reportaje | Los consejos de un bombero para evitar incendios en la cocina
20 Dec 2024
Contributed by Lukas
El fuego puede llegar a ser mortal en la cocina, tanto en los hogares como en los restaurantes. Un reportaje de Carlos G. Cano.
Gastro SER | Vanesa Martín: la mejor parrillera de España
13 Dec 2024
Contributed by Lukas
Hablamos del mazapán de Toledo, de los restaurantes de L'Albufera de València, de carne a la parrilla y del mejor restaurante de verduras del mundo.
Gastro SER | Vanesa Martín: la mejor parrillera de España
13 Dec 2024
Contributed by Lukas
Hablamos del mazapán de Toledo, de los restaurantes de L'Albufera de València, de carne a la parrilla y del mejor restaurante de verduras del mundo.
Gastro SER | Michelin reparte sus estrellas de 2025: estos son los restaurantes premiados
29 Nov 2024
Contributed by Lukas
El restaurante Casa Marcial ha conseguido tres estrellas Michelin, tres nuevos restaurantes han ganado dos estrellas y otros 32 establecimientos en to...
Gastro SER | Michelin reparte sus estrellas de 2025: estos son los restaurantes premiados
29 Nov 2024
Contributed by Lukas
El restaurante Casa Marcial ha conseguido tres estrellas Michelin, tres nuevos restaurantes han ganado dos estrellas y otros 32 establecimientos en to...
Gastro SER | Viaje al interior de las estrellas Michelin: así es la técnica de los inspectores para pasar desapercibidos en los restaurantes
22 Nov 2024
Contributed by Lukas
Quedan muy pocos días para que Michelin reparta sus estrellas. El próximo 26 de noviembre se conocerán los nuevos restaurantes que pasan a formar p...
Gastro SER | Viaje al interior de las estrellas Michelin: así es la técnica de los inspectores para pasar desapercibidos en los restaurantes
22 Nov 2024
Contributed by Lukas
Quedan muy pocos días para que Michelin reparta sus estrellas. El próximo 26 de noviembre se conocerán los nuevos restaurantes que pasan a formar p...
Reportaje | "Aquí hay gente que llevará 4 ó 5 días sin comer caliente": voluntarios preparan arroz por pueblos afectados por la DANA
07 Nov 2024
Contributed by Lukas
La movilización ciudadana está dando ejemplo una vez más de lo que es capaz de hacer y son varios los vecinos y grupos de voluntarios que están vo...
Reportaje | "Aquí hay gente que llevará 4 ó 5 días sin comer caliente": voluntarios preparan arroz por pueblos afectados por la DANA
07 Nov 2024
Contributed by Lukas
La movilización ciudadana está dando ejemplo una vez más de lo que es capaz de hacer y son varios los vecinos y grupos de voluntarios que están vo...
Gastro SER | Anna Mayer (Panepanna): "Llegan por la cocina italiana y se quedan por las risas"
25 Oct 2024
Contributed by Lukas
Gastro SER | Anna Mayer (Panepanna): "Llegan por la cocina italiana y se quedan por las risas"
25 Oct 2024
Contributed by Lukas
Reportaje | Locura absoluta por el pistacho
21 Oct 2024
Contributed by Lukas
Tal y como predijo Berto Romero, el fruto seco que más 'likes' genera en Instagram ha cautivado a los mejores chefs de España y también a los agric...
Reportaje | Locura absoluta por el pistacho
21 Oct 2024
Contributed by Lukas
Tal y como predijo Berto Romero, el fruto seco que más 'likes' genera en Instagram ha cautivado a los mejores chefs de España y también a los agric...
Gastro SER | 100 años de radio y entrevista a Lola Gómez (Clisol)
18 Oct 2024
Contributed by Lukas
Además de sumarnos a la celebración del centenario de la SER y de repasar algunas noticias, hablamos de hortalizas, de prejuicios y de la cesta...
Gastro SER | 100 años de radio y entrevista a Lola Gómez (Clisol)
18 Oct 2024
Contributed by Lukas
Además de sumarnos a la celebración del centenario de la SER y de repasar algunas noticias, hablamos de hortalizas, de prejuicios y de la cesta...
Gastro SER | Juan Monteagudo (más allá de la croqueta)
13 Oct 2024
Contributed by Lukas
Hablamos de raíces manchegas y de orgullo generacional con el chef de Ababol (Albacete), nos acercamos al vino de Canarias con Santi Rivas y Elisa Mu...
Gastro SER | Juan Monteagudo (más allá de la croqueta)
13 Oct 2024
Contributed by Lukas
Hablamos de raíces manchegas y de orgullo generacional con el chef de Ababol (Albacete), nos acercamos al vino de Canarias con Santi Rivas y Elisa Mu...
Gastro SER | Arroces con estilo
06 Oct 2024
Contributed by Lukas
Hablamos de arroces y paellas con Raúl Tapia e Isa Romero, analizamos el último chascarrillo de Mariano Rajoy con los tapones de plástico de las bo...
Gastro SER | Arroces con estilo
06 Oct 2024
Contributed by Lukas
Hablamos de arroces y paellas con Raúl Tapia e Isa Romero, analizamos el último chascarrillo de Mariano Rajoy con los tapones de plástico de las bo...
Gastro SER | Miedo escénico en la carnicería
27 Sep 2024
Contributed by Lukas
Con su miedo a la hora de ir a hacer la compra, Isabel Laureano ha puesto en guardia a todos los carniceros de España, pero después de charlar con R...
Gastro SER | Miedo escénico en la carnicería
27 Sep 2024
Contributed by Lukas
Con su miedo a la hora de ir a hacer la compra, Isabel Laureano ha puesto en guardia a todos los carniceros de España, pero después de charlar con R...
Reportaje | José Luis aprendió a hacer queso en YouTube
23 Sep 2024
Contributed by Lukas
El responsable de La Rueda del Cabriel lleva 10 años elaborando quesos de coagulación láctica en su garaje de Albacete. Un reportaje de Isabel Dele...
Reportaje | José Luis aprendió a hacer queso en YouTube
23 Sep 2024
Contributed by Lukas
El responsable de La Rueda del Cabriel lleva 10 años elaborando quesos de coagulación láctica en su garaje de Albacete. Un reportaje de Isabel Dele...
Gastro SER | Entrevista a Manu Franco (La Casa de Manolo Franco)
20 Sep 2024
Contributed by Lukas
Hasta no hace mucho, el cocinero madrileño trabajaba como periodista, pero ha pasado de seguir a Fernando Alonso por medio mundo a darle de comer en ...
Gastro SER | Entrevista a Manu Franco (La Casa de Manolo Franco)
20 Sep 2024
Contributed by Lukas
Hasta no hace mucho, el cocinero madrileño trabajaba como periodista, pero ha pasado de seguir a Fernando Alonso por medio mundo a darle de comer en ...
Gastro SER | Entrevista a Javi Estévez (La Tasquería)
14 Sep 2024
Contributed by Lukas
Además de repasar algunos de los platos de la nueva carta del restaurante, comentamos un par de propuestas educativas para luchar contra la obesidad ...
Gastro SER | Entrevista a Javi Estévez (La Tasquería)
14 Sep 2024
Contributed by Lukas
Además de repasar algunos de los platos de la nueva carta del restaurante, comentamos un par de propuestas educativas para luchar contra la obesidad ...
Gastro SER | Entrevista a Noelia Gamero
08 Sep 2024
Contributed by Lukas
Hablamos de cocina casera y de memoria con Noelia Gamero. Santi Rivas resuelve la batalla entre Rueda y Rías Baixas, y Elisa Muñoz nos alegra con Mú...
Gastro SER | Entrevista a Noelia Gamero
08 Sep 2024
Contributed by Lukas
Hablamos de cocina casera y de memoria con Noelia Gamero. Santi Rivas resuelve la batalla entre Rueda y Rías Baixas, y Elisa Muñoz nos alegra con Mú...
Reportaje | Del 'fodechincho' al turista gastronómico: el gran reto de A Mariña
30 Aug 2024
Contributed by Lukas
La situación de Alcoa, de la que depende el 30% del PIB de Lugo, redobla el poder estratégico del turismo de calidad.
Reportaje | Del 'fodechincho' al turista gastronómico: el gran reto de A Mariña
30 Aug 2024
Contributed by Lukas
La situación de Alcoa, de la que depende el 30% del PIB de Lugo, redobla el poder estratégico del turismo de calidad.
Reportaje | ¿Quién cocina cuando se casa un chef con estrellas Michelin?
23 Aug 2024
Contributed by Lukas
Coincidiendo con la inminente boda del cocinero Jordi Cruz, algunos de los chefs más importantes de España comparten sus mejores anécdotas.
Reportaje | ¿Quién cocina cuando se casa un chef con estrellas Michelin?
23 Aug 2024
Contributed by Lukas
Coincidiendo con la inminente boda del cocinero Jordi Cruz, algunos de los chefs más importantes de España comparten sus mejores anécdotas.
Reportaje | Belén, Irene y Ángel: elogio de la FP de cocina
16 Aug 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con tres jóvenes que han estudiado un ciclo de FP de cocina y les preguntamos cómo ven las cosas.
Reportaje | Belén, Irene y Ángel: elogio de la FP de cocina
16 Aug 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con tres jóvenes que han estudiado un ciclo de FP de cocina y les preguntamos cómo ven las cosas.
Gastro SER | María Sánchez y los versos de la sequía
11 Aug 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con la poeta y veterinaria María Sánchez, que acaba de publicar 'Fuego la sed'. Santi Rivas nos habla de cómo se enfrenta al verano un 'wi...
Gastro SER | María Sánchez y los versos de la sequía
11 Aug 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con la poeta y veterinaria María Sánchez, que acaba de publicar 'Fuego la sed'. Santi Rivas nos habla de cómo se enfrenta al verano un 'wi...
Música en la cocina | Russian Red
07 Aug 2024
Contributed by Lukas
Lourdes Hernández le ha contado a Elisa Muñoz que siente debilidad por los carabineros o las 'petxinas' y habla de algunos de sus bares preferidos d...
Música en la cocina | Russian Red
07 Aug 2024
Contributed by Lukas
Lourdes Hernández le ha contado a Elisa Muñoz que siente debilidad por los carabineros o las 'petxinas' y habla de algunos de sus bares preferidos d...
Gastro SER | Entrevista a Leo Harlem
04 Aug 2024
Contributed by Lukas
Hablamos de humor y cocina con Leo Harlem. Le pedimos a Susana Elguea que nos cuente qué ha aprendido en su viaje por Japón. Santi Rivas nos propone...
Gastro SER | Entrevista a Leo Harlem
04 Aug 2024
Contributed by Lukas
Hablamos de humor y cocina con Leo Harlem. Le pedimos a Susana Elguea que nos cuente qué ha aprendido en su viaje por Japón. Santi Rivas nos propone...
Reportaje | Dónde comer en París
02 Aug 2024
Contributed by Lukas
Restaurantes históricos, pastelitos que triunfan en Instagram o 'crêpes' de menos de 5 euros: la oferta de la ciudad no destaca por su relación cal...
Reportaje | Dónde comer en París
02 Aug 2024
Contributed by Lukas
Restaurantes históricos, pastelitos que triunfan en Instagram o 'crêpes' de menos de 5 euros: la oferta de la ciudad no destaca por su relación cal...
El vampiro del vino | La increíble historia jamás contada sobre Julio Iglesias
12 Jul 2024
Contributed by Lukas
Sabíamos que un fotógrafo francés le retrató en su avión privado con un vino carísimo, una tortilla y un cubo de pollo del Kentucky, pero no que...
El vampiro del vino | La increíble historia jamás contada sobre Julio Iglesias
12 Jul 2024
Contributed by Lukas
Sabíamos que un fotógrafo francés le retrató en su avión privado con un vino carísimo, una tortilla y un cubo de pollo del Kentucky, pero no que...
Gastro SER | Una pequeña conversación helada
12 Jul 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con Fernando Sáenz y Angelines González, de la heladería Dellasera (Logroño), y le pedimos a Santi Rivas que nos cuente todo lo que sabe ...
Gastro SER | Una pequeña conversación helada
12 Jul 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con Fernando Sáenz y Angelines González, de la heladería Dellasera (Logroño), y le pedimos a Santi Rivas que nos cuente todo lo que sabe ...
Gastro SER | Entrevista a María Arranz
05 Jul 2024
Contributed by Lukas
La periodista madrileña acaba de publicar 'El delantal y la maza', un ensayo en el que repasa las conquistas del movimiento feminista en relación co...
Gastro SER | Entrevista a María Arranz
05 Jul 2024
Contributed by Lukas
La periodista madrileña acaba de publicar 'El delantal y la maza', un ensayo en el que repasa las conquistas del movimiento feminista en relación co...
Gastro SER | El idiota gastronómico
28 Jun 2024
Contributed by Lukas
'Comersamos' de gastrología con el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz, autor de uno de los ensayos más estimulantes de los últimos años. Recop...
Gastro SER | El idiota gastronómico
28 Jun 2024
Contributed by Lukas
'Comersamos' de gastrología con el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz, autor de uno de los ensayos más estimulantes de los últimos años. Recop...
Gastro SER | Entrevista a Andrés Torres (Basque Culinary World Prize)
21 Jun 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con un cocinero muy atípico porque también ha sido corresponsal de guerra y porque fundó la ONG Globl Humanitaria. Un tipo que siempre ha ...
Gastro SER | Entrevista a Andrés Torres (Basque Culinary World Prize)
21 Jun 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con un cocinero muy atípico porque también ha sido corresponsal de guerra y porque fundó la ONG Globl Humanitaria. Un tipo que siempre ha ...
Gastro SER | Por qué Ricard Camarena no es el mejor cocinero del mundo
13 Jun 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con el chef valenciano, que acaba de cumplir 50 años y, después de desestimar su carrera como músico, ya lleva la mitad de su vida cocinan...
Gastro SER | Por qué Ricard Camarena no es el mejor cocinero del mundo
13 Jun 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con el chef valenciano, que acaba de cumplir 50 años y, después de desestimar su carrera como músico, ya lleva la mitad de su vida cocinan...
Gastro SER | Entrevista a Maca de Castro
09 Jun 2024
Contributed by Lukas
Después de repasar el momentazo de los chefs de Disfrutar en Las Vegas, de donde han vuelto en el número 1 de 50 Best, hablamos con la chef mallorqu...
Gastro SER | Entrevista a Maca de Castro
09 Jun 2024
Contributed by Lukas
Después de repasar el momentazo de los chefs de Disfrutar en Las Vegas, de donde han vuelto en el número 1 de 50 Best, hablamos con la chef mallorqu...
Reportaje | Lo que se mueve detrás de 50 Best
05 Jun 2024
Contributed by Lukas
Para entender qué sucede allá donde no apuntan los focos de 50 Best, hablamos dos de los mayores expertos en marketing de restaurantes de alta cocin...
Reportaje | Lo que se mueve detrás de 50 Best
05 Jun 2024
Contributed by Lukas
Para entender qué sucede allá donde no apuntan los focos de 50 Best, hablamos dos de los mayores expertos en marketing de restaurantes de alta cocin...
Reportaje | Darío Barrio: 10 años sin el cocinero que eligió vivir como un león
04 Jun 2024
Contributed by Lukas
En vísperas del décimo aniversario de su muerte, recordamos al cocinero madrileño con algunas de las personas que mejor le conocían. Un reportaje ...
Reportaje | Darío Barrio: 10 años sin el cocinero que eligió vivir como un león
04 Jun 2024
Contributed by Lukas
En vísperas del décimo aniversario de su muerte, recordamos al cocinero madrileño con algunas de las personas que mejor le conocían. Un reportaje ...
Gastro SER | Parejas perfectas (y algún trío)
02 Jun 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con Pepe Barrena y Juanjo López (La Tasquita) de su nuevo libro, dedicado a los ingredientes que combinan especialmente bien, y lo maridamos...
Gastro SER | Parejas perfectas (y algún trío)
02 Jun 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con Pepe Barrena y Juanjo López (La Tasquita) de su nuevo libro, dedicado a los ingredientes que combinan especialmente bien, y lo maridamos...
Gastro SER | Entrevista (sin pedir permiso) a Albert Molins
24 May 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con el periodista catalán de su primer libro, 'Comer sin pedir permiso', en el que habla del origen de las barbacoas, de la lógica capitali...
Gastro 25 | Entrevista a Luis Suárez de Lezo
15 May 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con el director de la Real Academia de Gastronomía. Repasamos la lista de los 100 Jóvenes talentos de la gastronomía. Nos damos un paseo p...
Gastro 25 | Entrevista a Luis Suárez de Lezo
15 May 2024
Contributed by Lukas
Hablamos con el director de la Real Academia de Gastronomía. Repasamos la lista de los 100 Jóvenes talentos de la gastronomía. Nos damos un paseo p...
Gastro SER | Claudia Polo: sabiduría de 'abuela' con 25 años
10 May 2024
Contributed by Lukas
Hablamos de las tiendas de barrio, de las recetas sin báscula y de desiertos alimentarios con la autora de 'Entorno'. Santi Rivas nos cuenta cuáles ...
Gastro SER | Claudia Polo: sabiduría de 'abuela' con 25 años
10 May 2024
Contributed by Lukas
Hablamos de las tiendas de barrio, de las recetas sin báscula y de desiertos alimentarios con la autora de 'Entorno'. Santi Rivas nos cuenta cuáles ...
Gastro SER | La pareja de moda en la alta cocina: Paco Morales y Paola Gualandi
01 May 2024
Contributed by Lukas
Córdoba ya tiene tres estrellas Michelin. La llegada de Paola Gualandi ha transformado al chef Paco Morales y le ha dado un tremendo impulso al resta...