I avsnitt 166 av Hälsoveckan by Tyngre gästas Erik och Jacob av Hanna Olvenmark som är personen bakom det populära kontot portionenundertian och författaren bakom den storsäljande kokboken med samma namn. I det här avsnittet fokuserar vi dels på hur man kan öka på mängden vegetabilier i kosten då Hanna gjort sig känd på att dela goda och billiga recept med framför allt mycket linser och bönor. Vi diskuterar dock även mycket om hur det fungerar på sociala medier idag där det är upplagt till en stor fördel för de som inte har något större krav på kvalitén i deras innehåll och som inte heller har några större etiska eller moraliska besvär med att sälja högst tveksamma saker till sina följare. Hur når man ut utan att samtidigt känna att man säljer ut sig själv? På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Hanna Olvenmark är med som gäst (00:02:51) Det är svårt att bli en influenser inom kost och samtidigt hålla sig vettigt (00:08:55) Saker som väcker känslor och personliga saker vinner över bra information (00:10:32) Utmaningen i att hålla privatlivet någorlunda privat (00:16:18) Sociala medier gynnar de med mindre moral eller problem med mindre etiska saker (00:20:21) Börjar ditt intresse för kost och hälsa på sociala medier är risken stor att du hittar dåliga källor först (00:24:19) Introduktion av Hanna Olvenmark och hennes karriärväg (00:32:42) Svårigheterna i att nå de som hade haft mest nytta av informationen (00:40:29) De flesta äter bättre mat hemma så det lär vara bra att bli bättre på matlagning (00:47:27) Hannas olika kokböcker (00:52:40) Hur kan man tänka om man vill börja äta med vegetabilier? (00:57:09) Hannas syn på veganska färdigprodukter (01:01:28) Det lär vara bättre med måltider med mindre kött än helt köttfria dagar (01:06:03) Det krävs mer i kryddväg och tillagning när man adderar till mer vegetabilier (01:13:28) De tre rätter som Jacob lagat från Hannas recept (01:15:20) Slumpen verkar ibland styra vad som blir populärt (01:19:47) Det du ser som en liten tjänst kan bli ett stort arbete för de med många följare

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related