Juice it up - Il futuro del cibo

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Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel ...

Business 254 recordings 2021 → today Weekly updated 4 days ago
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145. Cioccolato senza cacao - Giuseppe D'Alessandro di Foreverland contributed by Lukas · May 20, 2024
144. Parmigiano Reggiano: come si fa? - Valerio Caretti dell'Azienda Agricola Caretti contributed by Lukas · May 13, 2024
143. L'atlante dei cuochi - Enrico Vignoli (Direttore sportivo) di Francescana Family contributed by Lukas · May 6, 2024
142. Essere Master of Wine - Pietro Russo MW contributed by Lukas · Apr 29, 2024
141. Wagyu, Giappone e Acetyca: itadakimasu (いただきます) - Paolo Tucci contributed by Lukas · Apr 22, 2024
140. Quattordicesimo interludio: di enoturismo, supermercati del cuore e forse troppe proteine - Il Team di Juice contributed by Lukas · Apr 15, 2024
139. Perché i ristoranti hanno bisogno della tecnologia - Caroline Gram di Superb contributed by Lukas · Apr 8, 2024
138. I pirati dell'innovazione AgriFood-Tech - Alberto Barbari di Eatable Adventures contributed by Lukas · Apr 3, 2024
137. Pasticceria e grandi lievitati - Andrea Tortora contributed by Lukas · Mar 25, 2024
136. Pubblicità: come si comunica il cibo - Fulvio Zendrini contributed by Lukas · Mar 18, 2024
135. Pizza: disobbedienza innovativa - Francesco Capece di Confine contributed by Lukas · Mar 11, 2024
134. La kombucha è leggenda - Stefano Zamboni di Legend Kombucha contributed by Lukas · Mar 4, 2024
133. Chimica del gusto - Prof.ssa Gabriella Morini contributed by Lukas · Feb 26, 2024
132. Spiriti messicani: sotol, mezcal, tequila - Giovanni Campari di Terra Wild Spirits contributed by Lukas · Feb 19, 2024
131. Libri di cucina belli: oltre la ricetta - Manfredi Nicolò di Maretti Editore contributed by Lukas · Feb 12, 2024
130. Tredicesimo interludio: di crisi nel Mar Rosso, Positive Food e cucina italiana all’UNESCO - Il Team di Juice contributed by Lukas · Feb 5, 2024
129. 10 mosse per affrontare il futuro - Oscar Farinetti contributed by Lukas · Jan 29, 2024
128. Tonno: dall’amo alla dispensa - Giacinto Callipo contributed by Lukas · Jan 22, 2024
127. Mieli nomadi - Francesca ed Elena Paternoster di Mieli Thun contributed by Lukas · Jan 15, 2024
126. L'era dell'influencer marketing - Pietro Zambetti (CEO) di Chef in Camicia contributed by Lukas · Jan 8, 2024
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Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creativ...

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