Juice it up - Il futuro del cibo

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Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel ...

Business 254 recordings 2021 → today Weekly updated 4 days ago

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All episodes

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112. Chemical Wine is over? - Michele Bontempi di La Dispensa contributed by Lukas · Sep 18, 2023

111. Uber ingredients: un’impresa eccezionale a New York - Michele Casadei Massari di Lucciola contributed by Lukas · Sep 11, 2023

110. Undicesimo interludio: di critica alla critica, Perù e granchi blu - Il Team di Juice contributed by Lukas · Sep 4, 2023

109. Il più grande gourmand d'Italia? - Gianni @vignarionda contributed by Lukas · Jul 31, 2023

108. Anfore e macerazioni - Mateja Gravner contributed by Lukas · Jul 24, 2023

107. Giappone: umami e consistenze - Hiro Ikeda di Kanpai contributed by Lukas · Jul 17, 2023

106. Caffe speciali e dove trovarli - Francesco Sanapo di Ditta Artigianale contributed by Lukas · Jul 10, 2023

105. La mozzarella del futuro è senza latte? - Giovanni Menozzi e Costanza Mutti di Dreamfarm contributed by Lukas · Jul 3, 2023

104. Panificatore, non panettiere - Francesco Bonfiglioli di Madré contributed by Lukas · Jun 26, 2023

103. Trippa: la trattoria - Diego Rossi contributed by Lukas · Jun 19, 2023

102. Cantine Isola: il bar di Guerre stellari - Luca Sarais contributed by Lukas · Jun 12, 2023

101. Antropologia del cibo - Giulia Ubaldi contributed by Lukas · Jun 5, 2023

100. I gastronomi salveranno il mondo - Carlo Petrini contributed by Lukas · May 29, 2023

99. Osterie d'Italia - Alberto Capatti contributed by Lukas · May 22, 2023

98. Mille anni di storia del vino - Marchese Lamberto Frescobaldi contributed by Lukas · May 15, 2023

97. Capitalismo carnivoro - Francesca Grazioli contributed by Lukas · May 9, 2023

96. Gastronativismo: il valore politico del cibo - Fabio Parasecoli contributed by Lukas · May 2, 2023

95. Etnobotanica nel Mediterraneo - Benedetta Gori contributed by Lukas · Apr 24, 2023

94. Juice in edicola, live dal Festival del Giornalismo di Perugia - Marco Virgina Billi, Alessandro Casciola e Paolo Morbidoni contributed by Lukas · Apr 17, 2023

93. Una stella verde a Bologna - Lorenzo Vecchia di Ahimè contributed by Lukas · Apr 11, 2023

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Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creativ...

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