Juice it up - Il futuro del cibo

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Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel ...

Business 254 recordings 2021 → today Weekly updated 3 days ago
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92. Sistemi alimentari globali - Maurizio Martina, Vicedirettore generale della FAO contributed by Lukas · Apr 3, 2023
91. Mangeremo insetti? - Giulia Maffei e Giulia Tacchini di Entonote contributed by Lukas · Mar 27, 2023
90. Nono interludio: di siccità, "Spesso buono oltre" e delocalizzazione agroalimentare - Il Team di Juice contributed by Lukas · Mar 20, 2023
89. L’effetto dell’etichettatura sulla percezione del vino? - Sandro Sartor di Constellation Brands contributed by Lukas · Mar 13, 2023
88. Il miglior sommelier del mondo - Eros Teboni contributed by Lukas · Mar 7, 2023
87. Rivoluzione pane - Davide Longoni contributed by Lukas · Feb 27, 2023
86. Comunicare la complessità dei sistemi alimentari - Silvia Lazzaris di Will Media contributed by Lukas · Feb 20, 2023
85. Cosa mangiamo oggi? - Giano e Franci contributed by Lukas · Feb 13, 2023
84. Aceto balsamico: non ne sapevamo un ca**o - Francesco Sereni di Acetaia Sereni contributed by Lukas · Feb 6, 2023
83. Un ristorante italiano nella Silicon Valley - Andrea Giuliani di Pausa contributed by Lukas · Jan 30, 2023
82. God save the Bees - Niccolò Calandri di 3Bee contributed by Lukas · Jan 23, 2023
81. Una vita parlando di enogastronomia - Paolo Massobrio contributed by Lukas · Jan 16, 2023
80. Ottavo interludio: di contenitori riutilizzabili, grilli nel piatto e previsioni enologiche - Il Team di Juice contributed by Lukas · Jan 9, 2023
79. Dietro ogni ristorante c’è una mente imprenditoriale - Lorenzo Ferrari di Ristoratore Top contributed by Lukas · Dec 27, 2022
78. Il re del panettone - Massimo Albertengo contributed by Lukas · Dec 19, 2022
77. Sostenibilità, COP27 e attivismo climatico - Tommaso Demozzi e Klarisa Stafa contributed by Lukas · Dec 12, 2022
76. Il sogno americano: un ristorante a New York - Andrea Mancin di La Rina Pastificio & Vino contributed by Lukas · Dec 5, 2022
75. Impresa e sogni in montagna - Giacomo Perletti di Contrada Bricconi contributed by Lukas · Nov 28, 2022
74. La famiglia Bartolini: 37 anni di ristorazione - Andrea Bartolini contributed by Lukas · Nov 21, 2022
73. Drink wines, not labels - Alessandro Salvano contributed by Lukas · Nov 14, 2022
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Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creativ...

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