#28 Endspurt – Ernährung und Sport für Fortgeschrittene
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Klausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft
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What is the episode about and who are the hosts?
Herzlich willkommen zum Podcast Klausurrelevant. Mein Name ist Wieland Buschmann, ich bin Ökotrophologe und arbeite als Qualitätsmanager bei der Privatrestaurant Vollmer hier in der Nähe in Altenberge. Und ich sitze mal wieder, ich sitze und renne nicht leider, obwohl es eine Sportfolge ist, aber ich sitze mal wieder mit...
Genau, mit mir zusammen, Guido Ritter. Ich bin an der Fachhochschule Münster, zuständig für Produktentwicklung, nachhaltige Ernährung, Lebensmittelrecht und mache den Podcast jetzt mit Wieland schon, ja, wir sind anderthalb Jahre jetzt schon dabei. Ja, fast. Zwei Jahre jetzt. Jetzt fast zwei Jahre. Und hatten jetzt eine längere Pause gehabt. Und eigentlich ist es Langlaufstrecke, was wir machen. Aber diesmal hatten wir ein längeres Päuschen sozusagen gemacht.
Bis der Staffelstab wieder ankam. Genau. Aber wir sind, Guido, jetzt schon bei der Folge 28. Finde ich einen Hammer. Wir haben uns da echt bislang ganz gut geschlagen. Und die Folge 28 heißt jetzt Endspurt. Die Sport und Ernährung für Fortgeschrittene haben uns überlegt, das ist ja ein Double Feature. Also wenn ihr nochmal nachhören wollt, unsere letzte Folge Trimm dich, die hat schon mal so ein bisschen uns vorbereitet, aufgewärmt auf die jetzige Folge und jetzt mal so ein bisschen bei der einen oder anderen Stelle in die Tiefe gehen. Und ich habe mir zu Anfang erstmal überlegt, ich wollte mich mal selbst kritisieren, Guido, für eine Aussage, die ich in der letzten Folge nämlich getroffen habe oder eine Frage, die ich dir gestellt habe, wo ich jetzt darüber nachgedacht habe, die könnte man auch anders sehen.
Und zwar das Thema Genuss und Sport, Ernährung im Sport oder Sport in der Ernährung.
Ja.
Weil ich habe ja damals gefragt, kann man denn überhaupt, wenn man jetzt so durchgetaktet seinen Ernährungsplan auf Fitness abstellt, kann man überhaupt noch genießen wirklich?
Ja.
Und vielleicht muss ich ja oder müssen wir dann gerade in dieser Folge diesen Genussbegriff ein bisschen aufbohren. Und zwar jetzt nicht unbedingt immer so wie wir sonst eigentlich drauf sind, dass wir den meistens den olfaktorischen Genuss meinen oder den sensorischen Genuss, der dann Impact hat auf unser Hirn und auf unser Wohlbefinden. sondern vielleicht auch eher diesen diese körperliche Erfahrung und das Gefühl danach, nachdem ich Sport gemacht habe, nachdem ich mich gesund ernährt habe und wie ich mich dann also wie gerade ich laufe, was ich für eine bessere Präsenz habe, wie ich mich vielleicht wohler fühle, wenn ich mit anderen zusammen bin, dass ich halt einfach nicht schlapp war die ganze Zeit, sondern wirklich was gemacht habe und ich mich an diesem Gefühl, was ich dann habe, einen Genussmoment entwickelt.
Es ist tatsächlich so, also die Römer haben ja schon gesagt, gesunder Geist und gesunder Körper, dass das zusammengehört. Und bei mir ist es tatsächlich auch so, durch das Laufen und während des Laufens bekomme ich tatsächlich meine Ideen und Gedanken. Das ist ein Sport, den ich gefunden habe. Und wenn Menschen mich fragen, was ist denn der ideale Sport, den man so treiben sollte? Der Sport findet die Person schon auch. Also es muss Spaß machen, weil Sport ist eine gewisse Anstrengung, wie du schon sagst auch, dass der Genuss kommt auch dadurch, dass man sich belohnt am Ende sozusagen mit dieser körperlichen Anstrengung. Und deshalb muss auch die Sportart, die man macht, auch Spaß machen.
Und das kann ganz unterschiedlich sein. Die einen machen Fahrradfahren, die anderen wollen Krafttraining machen, weil sie einfach so sich wohlfühlen, wenn der Körper auch angespannt ist, wenn Muskulatur auch da ist. Es gehört mir dazu, dass wir uns bewegen. Wir bewegen uns zu wenig. Es gehört dazu, dass wir uns bewegen. Und der Körper holt sich dann schon auch die Dinge, die er da braucht und belohnt sich auch ein Stück weit. Also ja, Genuss kann man hier tatsächlich auch nochmal ganz anders definieren.
Und ich habe mir gedacht, vielleicht genießt man ja dann auch irgendwann die Blicke der anderen, die einen bestaunen.
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