En el episodio 25 de La Caja Negra nos acompaña el Dr. Aitor Viribay, referente internacional en metabolismo y nutrición deportiva.Durante la conversación descubrimos cómo transformamos energía, qué factores la condicionan y cómo entrenar tanto nuestras mitocondrias como nuestro sistema digestivo para aprovechar al máximo cada nutriente.También exploramos el papel de la microbiota en la absorción de hidratos de carbono y debatimos sobre el límite real en el consumo de carbohidratos por hora en deportes de resistencia.Un punto central del episodio es el concepto de presupuesto energético: un nuevo concepto que tiene obsesionado a Aitor desde que descubrió un método para medir el gasto energético real de una persona. Una línea de investigación que será fundamental para entender cómo el cuerpo gestiona y distribuye su energía disponible y que, según Aitor, marcará la diferencia en el rendimiento de un ciclista, un corredor o cualquier deportista de resistencia.Aitor comparte además su experiencia trabajando con proyectos de élite como el equipo ciclista INEOS, la marca Salomon y el mismísimo Kilian Jornet, aportando anécdotas y aprendizajes únicos.👉 Si eres nutricionista, prueba gratis el software de INDYA para mejorar tu servicio y hacerlo más rentable.👉 Si eres deportista, INDYA te ayuda a planificar tu nutrición y a optimizar tu rendimiento con su equipo de nutricionistas deportivos.Tienes toda la información en https://getindya.com🎧 Suscríbete para no perderte ningún episodio y mantenerte actualizadx sobre fisiología, nutrición, salud y rendimiento deportivo.

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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