Cyril Lignac présente sa recette de velouté de potimarron et carottes, œuf crémeux et noisettes

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Recorded21 Sep 2025

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Place à un légume star de l'automne, le potimarron, et figurez-vous que c'est un légume qui nous arrive... du Japon ! Là-bas, on l'appelle Kuri Cabocha, ce qui signifie Courge Châtaigne. Et c'est ce petit goût de châtaigne qui a fait son succès au Japon et en France quand on a commencé à en importer dans les années 1950. Et la bonne nouvelle avec le potimarron, c'est qu'on a pas besoin de l'éplucher, la peau se mange une fois cuite.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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